كيف تعرف السمك الطازج ؟
بواسطة:
كيف تعرف السمك الطازج ؟
الاجابة هي
عند شرائك للأسماك على وجه الخصوص تأكد من تلك العلامات التي تثبت أن السمك طازج:
- تأكد أن خياشيم السمك حمراء أو وردي داكن
- تأكد من عدم وجود مواد لزجة داخل الخياشيم.
- يجب أن تكون عيون السمك لامعة وصافية فإذا كانت منطفئة وغامقة عندها لا تقوم بشراء السمك اطلاقًا.
- أما بالنسبة لقشور السمك فيجب أن تكون لامعة وملتصقة بالسمكة.
- يجب أن يكون قوام السمكة متماسك وغير طري، وعند غرز اصبعك بها لا ينغرس
- وإذا كنت تريد شراء السمك الفيلية تأكد من عدم وجود بقع حمراء به، ويجب ان تكون قطعة سمك الفيلية متماسكة ورطبة.
- وفي النهاية نؤكد عليك انه يجب شراء السمك من المحلات المخصصة لبيعه للتأكد من كونهم يقومون باصطياده أول بأول.
