فوائد-اللوز
محتويات
اللوز
اللوز من المكسرات الأكثر شعبية في الولايات المتحدة، والذي له شهرة من حيث الإستخدام في الأطعمة و الحلويات، كما أن له العديد من الفوائد التي تعود على صحة القلب والسكري والمحافظة على الوزن، حيث يحتوي اللوز على البروتين النباتي والألياف والدهون غير المشبعة الأحادية، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم، حيث أن الأونصة الواحدة من اللوز تحتوي على كمية عالية من الألياف، الكالسيوم، فيتامين هـ، الريبوفلافين أكثر من أي شجرة أخرى، وسيتم ذكر أهم فوائد اللوز لصحة الجسم في هذا المقال.[١]
فوائد اللوز
تعتبر أشجار اللوز من أوائل الأشجار التي يزرعها الناس والتي يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام, إذ يمكن تناول حفنات اللوز كوجبةٍ خفيفةٍ أو إضافتها إلى الأطباق الحلوة, وللوز العديد من الفوائد الصحية المرتبطة فيه , ويمكن ذكر فوائد اللوز الذي يعود بالفائدة للصحة كالآتي:[٢]
التقليل من مستويات الكولسترول
إن تناول الكولسترول يعمل على التقليل من مستويات الكولسترول الكلي، إذ يعتبر اللوز غنيًا بالدهون غير المشبعة، وهذه الدهون لا تزيد من خطر البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو الكولسترول الضار، إذ تساهم الدهون غير المشبعة في تحسين حالة الكولسترول بالدم، حيث إن اللوز لا يحتوي على الكولسترول، كما أنه يعمل على زيادة مستويات فيتامين هـ في البلازما وخلايا الدم الحمراء، حيث إن فيتامين هـ يعتبر أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في وقف الأكسدة التي يمكن أن يسببها الكولسترول الذي يسبب انسداد الشرايين، كما إن المواد الغذائية الموجودة في اللوز قد تساعد في زيادة أو الحفاظ على مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكولسترول الجيد.[٢]
الوقاية من السرطان وأمراض القلب
إن تناول اللوز، الجوز، الفول السوداني يعتبرو أحد العوامل التي تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أن تناول اللوز مع غيره من البذور والمكسرات، يساعد في تحسين مستويات الدهون في الدم، والذي بدوره يعد أحد فوائد اللوز التي تعود على صحة القلب، حيث أجريت بعض الدراسات على بعض الذكور الأصحاء الذين تناولوا 50 غرامًا من اللوز يوميًا ولمدة 4 أسابيع، تفيد أن اللوز يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في مجرى الدم، ويعمل على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، ويعود ذلك على تأثير مضادات الأكسدة على الفلافونويد، واحتواء اللوز على فيتامين هـ والألياف والدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع.[٢]
المحافظة على الوزن وتعزيز صحة العظام
إن من فوائد اللوز العظيمة، المحافظة على الوزن باعتباره منخفض الكربوهيدرات، وغنيٍ بالدهون الصحية، البروتينات والألياف، إذ يمكن تناوله كوجبةٍ خفيفةٍ في الظهيرة، حيث تساعد الشخص على الشعور بالشبع لبعض الوقت، حيث إن الشعور بالشبع يساعد الناس على إنقاص الوزن، والذي بدوره يساعدهم على عدم البحث عن وجبات خفيفة أخرى، كما أنه يساهم بالمحافظة على صحة العظام لاحتواءه على الكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، البروتين، الزنك وفيتامين ك.[٢]
المحافظة على معدل السكر في الدم
يعتبر اللوز أحد الخيارات المثلى لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وذلك لأنه يعتبر أحد المكسرات منخفضة الكربوهيدرات، كما أنه غنيٌ بعنصر المغنيسيوم، والذي يشارك في أكثر من 300 عمليةٍ جسدية، والتي من ضمنها التحكم في نسبة السكر بالدم، كما أن الأشخاص المصابين بمرض السكري النوع الثاني الذين يتم تصحيح مستويات المغنيسيوم لديهم، سوف يعمل على تحسين وظيفة الأنسولين، وانخفاض مستويات السكر في الدم، حيث إن الأطعمة عالية المغنيسيوم مثل اللوز قد تساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني، وكلاهما مشاكل صحية كبيرة.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Almonds: Nutrition & Health Benefits", www.livescience.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث "The health benefits of almonds", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
- ↑ "9 Evidence-Based Health Benefits of Almonds", www.healthline.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
