أطعمة-تساعد-على-التركيز

التركيز

يشير التركيز إلى الجهد العقلي الذي يوجهه الشخص في أي عمل يقوم به أو يتعلمه، إذ إن الشخص يحتاج إلى التركيز في الأمور التي يقوم بها مثل؛ القيام بمهمة معينة في العمل، الدراسة للإمتحان، أو القيام بمشروع معين، وغيرها من الأمور الأخرى^[١]، يحتاج العديد من الناس لزيادة مستوى تركيزهم والمحافظة على وظائف الدماغ، لذا يجب الإهتمام بالغذاء، حيث أن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن يكون لها تأثير على بنية وصحة الدماغ، كما أن المخ يعد عضو كثير الاستهلاك للطاقة، ويستخدم حوالي 20% من السعرات الحرارية، لذلك يحتاج إلى الكثير من الطاقة للحفاظ على التركيز طوال اليوم، وفي هذا المقال سيتم التعرف على أطعمة تساعد على التركيز.^[٢]

أطعمة تساعد على التركيز

تلعب الأطعمة التي يتم تناولها دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ، كما أنه من الممكن أيضًا أن تحسن المهام العقلية المحددة، مثل الذاكرة والتركيز، حيث إن هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على التركيز،^[٣] وتشمل الأمثلة على أطعمة تساعد على التركيز ما يأتي:

الأسماك الزيتية

تعد الأسماك الدهنية من المصادر الغذائية الغنية بالأوميغا 3، إذ تساعد أحماض الأوميغا 3 في بناء الأغشية المحيطة بكل خلية من خلايا الجسم ، بما في ذلك خلايا الدماغ، وبالتالي تتحسن بنية هذه الخلايا المعروفة بالخلايا العصبية، تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من أوميغا 3 يزداد مستوى تدفق الدم إلى الدماغ عندهم، كما أشار الباحثون أيضًا إلى وجود صلة بين مستويات أوميغا 3 وتحسين الإدراك أو قدرات التفكير، أي أن تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3، مثل الأسماك الزيتية، قد يعزز وظائف المخ.^[٢]

الشوكلاتة الداكنة

إن تناول الشوكلاته الداكنة مفيد جدًا للدماغ، حيث إنها تحتوي على الكاكاو الذي يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى مركبات الفلافونويد، وتعد مضادات الأكسدة مهمة لصحة الدماغ، نتيجة تعرض الدماغ للإجهاد التأكسدي بدرجة كبيرة، مما يساهم في التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وأمراض الدماغ المختلفة، حيث إنه من الممكن لهذه المركبات أن تشجع نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في أجزاء الدماغ المشاركة في الذاكرة والتعلم، كما قد يحفز أيضًا تدفق الدم في المخ.^[٢]

العنب البري

يعد العنب البري أحد الأمثلة على أطعمة تساعد على التركيز، حيث أظهرت الأبحاث التي تم اجراءها في هذا المجال أنه من الممكن أن يساعد العنب البري في حماية الدماغ من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وقد يقلل من الأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر أو الخرف، كما تشير الدراسات أيضًا إلى أن العنب البري من الممكن أن يساهم في تحسين الوظائف المتعلقة بالتعلم أو العضلات.^[٤]

المكسرات

تحتوي المكسرات على أحماض أوميجا3 الدهنية، إضافة إلى فيتامين E المضاد للأكسدة، والذي يعمل على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي الذي قد تسببه الجذور الحرة، لذا تعد المكسرات مفيدة جدَا لصحة الدماغ، كما أنه من الممكن أن تساهم المكسرات أيضًا في تحسين الإدراك وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.^[٢]

القهوة

تساعد القهوة والمنتجات الأخرى التي تحتوي على الكافيين على زيادة التركيز، إذ إنه بالإضافة إلى احتوائها على الكافيين فإنها تحتوي أيضًأ على مضادات الأكسدة، كما يرتبط شرب القهوة أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية على المدى الطويل، مثل مرض الزهايمر وشلل الرعاش، يحتوي الكافيين في القهوة على عدد من الآثار الإيجابية للدماغ، ويشمل ذلك ما يأتي:^[٣]

• زيادة اليقظة: يمنع الأدينوزين وهو مرسال كيماوي يجعل الشخص يشعر بالنعاس، وبذلك يحافظ على تنبيه الدماغ عن طريق .
• تحسين الحالة المزاجية: قد يساعد على تعزيز بعض الناقلات العصبية، مثل السيروتونين .
• التركيز الحاد: وجدت دراسة بأنه عندما تناول المشاركون قهوة في الصباح كانوا أكثر فعالية في المهام التي تتطلب التركيز .

المراجع[+]

1. ↑ "12 Tips to Improve Your Concentration", www.healthline.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "12 foods to boost brain function", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory", www.healthline.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
4. ↑ "Slideshow: Brain Foods That Help You Concentrate", www.webmd.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.