متى-يكون-الكافيين-أكثر-من-اللازم؟

مادة الكافيين

هو مادّة طبيعية محفّزة يعتمدها ملايين النّاس حول العالم كمنبّه يومي للتّنشيط واليقظة، ويحصل عليه الأفراد من الشّاي، القهوة، الشوكولاتة(الكاكاو)، ومشروبات الطاقة. وعادةً ما يتم ذكر الكافيين ملحقًا بسلبياته وخاصةً تأثيره على النّوم والقلق، إلّا أنّ كثيرّا من الدّراسات أوجدت فوائد عدّة له على الصّحّة، ويكون امتصاصه أوّلًا من الأمعاء ثم إلى الدّم لينتقل بعدها إلى الكبد ليتحول إلى مركبات صغيرة تؤثر على مجموعة من الأعضاء وأولها الدّماغ والجهاز العصبي، حيث يقوم الكافيين بإبطال عمل النّاقل العصبي (adenosine) المسؤول عن الاسترخاء والإحساس بالتعب، والواقع أنّ تراكم هذا الناقل طوال اليوم يؤدي إلى الشعور بالحاجة الماسّة إلى النوم، فيقوم الكافيين بالاتصال بمستقبلات ال(adenosine) بدون تفعيلها وهذا ما يقلّل وفي بعض الأحيان يلغي تأثير التعب على الفرد،^[١] لكن هذا لا يعني استهلاكه بالمطلق فمتى يكون الكافيين أكثر من اللازم؟

متى يكون الكافيين أكثر من اللازم

إنّ نسبة الكافيين التي تسبب السمّيّة والتي تجيب على سؤال متى يكون الكافيين أكثر من اللازم، هي في الواقع تعتمد على وزن الجسم وبالتالي تختلف من شخص لآخر، والعلاقة عكسيّة حيث تقل احتمالية الإصابة بزيادة وزن الجسم، مما يضع الأطفال ومن يعانون من أمراض تسبّب قلة الوزن في خانة الأكثر عرضة للإصابة، يعد استهلاك أكثر من 150-200 ملغ/كغ من وزن الجسم من الكافيين قاتلًا، كما يمكن الاستدلال على الجرعة الزائدة بظهور أعراض واضحة كالحرارة، التقيؤ، ارتفاع أو انخفاض الضغط، وألم في البطن، ويصاحب ذلك عادةً عدم انتظام في ضربات القلب، وباستهلاك الشخص لأكثر من 250 ملغ/كغ يكون تجاوز الحد المسموح ودخل في دائرة الخطر والتسمم، وبالرغم من ندرة حدوث التسمم بالكافيين إلا أن مركز التحكم بالسموم يستقبل ما يقارب 5000 حالة سنويًا، وتتراوح الأعراض هنا من متوسطة كالتّشنّج والوهم والهلوسة، إلى الغيبوبة في بعض الحالات والموت.^[٢]

مشروبات تحتوي نسبة عالية من الكافيين

إذا كان الشخص من ال 90% الذين يستهلكون الكافيين يوميًا ويتساءلون عن الكمّية المسموحة ومتى يكون الكافيين أكثر من اللازم، فيستلزم ذلك معرفته بأن 400 ملغ/ يوم هو المعدّل اليومي المعتدل والّذي يعد آمنًا لغالب البالغين، وفيما يلي بعض المنتجات وما تحويه من نسبة كافيين، ويفضّل التّنويه على أنّ هذه الأرقام هي أرقام دلالية على محتوى المنتج العالي من الكافيين وقد تختلف قليلًا من دراسة إلى دراسة لاختلاف العمليات التي تعرّض لها المنتج، كما أن وقت التعرض يلعب دورًا مهمًا في نسبة الكافيين:^[٣] المشروبات الغازية 20-40 ملغ، الشاي 40-120 ملغ، مشروبات الطاقة 50-160 ملغ، القهوة 102-300 ملغ، اسبريسو 240-720 ملغ، كما يمكن أن نجد الكافيين في الأدوية التي تباع بدون وصفات طبية كأدوية البرد والحساسية ومسكنات الالآم، كما أّن الكافيين مكّون أساسي في المكملات المختصة بتنزيل الوزن.^[١]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} "What is Caffeine, and is it Good or Bad For Health?", www.healthline.com, Retrieved 5-5-2020. Edited.
2. ↑ "Can You Overdose on Caffeine?", www.verywellmind.com, Retrieved 5-5-2020. Edited.
3. ↑ "Caffeine content for coffee, tea, soda and more", www.mayoclinic.org, Retrieved 5-5-2020. Edited.