أطعمة-تعزز-إنتاج-الكولاجين

الكولاجين

يعد الكولاجين أكثر بروتين متوفر في الجسم، فهو موجود في العظام والعضلات والجلد والأوتار، وهو المادة التي تجعل الجسم متماسكًا، كما يعزز قوة وبنية الجسم، والكولاجين يُصنَّع داخل الجسم، كما يمكن الحصول عليه من مصادر خارجية كالمكملات الغذائية، وللكولاجين العديد من الوظائف المهمة في الجسم، فهو يساعد على التئام الجروح، وتجدد الخلايا، ويُعطي البشرة الحيوية والإشراق، كما أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على الكولاجين، تُساعد في معالجة هشاشة العظام، ولكن مع تقدم العمر يقل إنتاج الكولاجين في الجسم، ولتفادي حدوث النقص في نسبة الكولاجين في الجسم لا بد من تعزيز إنتاجه، عن طريق تناول الغذاء الصحي، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين.^[١]

أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين

هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين، فيؤدي تناولها إلى زيادة الكولاجين في الجسم، كالسمك، وجلد الدجاج، والرقبة، والغضاريف، كما أن مرق العظام يحتوي على نسبة جيدة من الكولاجين، وبالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين في الجسم، حيث إن هناك ثلاثة أحماض أمينية مهمة لبناء الكولاجين، وهي البرولين واللايسين والجلايسين، فتناول الأطعمة الغنية بهذه الأحماض الأمينية، والأطعمة الغنية بالعناصر التي تساعد على تكوين الكولاجين، أمرٌ مهمٌ لإنتاج الكولاجين في الجسم، وفيما يأتي سيتم ذكر أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين:^[٢]

• بياض البيض، فالبيض لا يحتوي على الأنسجة الضامة كباقي المنتجات الحيوانية، ولكنه يحتوي على البرولين المهم لإنتاج الكولاجين.
• الحمضيات، حيث إن فيتامين C له دور مهم في إنتاج الكولاجين، ومن هذه الحمضيات؛ البرتقال والليمون والجريب فروت.
• التوت والفراولة، حيث إنهما يحتويان على نسبة عالية من فيتامين C، كما يحتويان على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من التلف.
• الفواكه الاستوائية، كالمانجو والكيوي والأناناس والجوافة، فهي أيضًا مصدر غنيٌ بفيتامين C، وكما تحتوي الجوافة على الزنك المهم لإنتاج الكولاجين.
• الثوم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكبريت المهم لإنتاج الكولاجين ومنع تكسره، ولكن يجب تناول الثوم بكميات معتدلة، لأن استهلاك كمية كبيرة منه قد يؤدي إلى حرقة المعدة، أو اضطرابات في الجهاز الهضمي.
• الخضراوات الورقية، كالسبانخ، حيث إن الخضراوات الورقية تحتوي على الكلوروفيل، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، مما يحمي البشرة، ويزيد من إنتاج الكولاجين فيها.
• الفاصولياء، فهي مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، وتحتوي غالبًا على الأحماض الأمينية المهمة لإنتاج الكولاجين، كما تحتوي على النحاس، وهو عنصر آخر يساعد على تكوين الكولاجين.
• البندورة؛ فهي تحتوي على فيتامين C، كما تحتوي على مضادات الأكسدة.
• الكاشو؛ وهو أحد الأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين، وذلك لاحتوائه على الزنك والنحاس، فكلاهما يساعدان في عملية إنتاج الكولاجين.

طرق أخرى لتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم

المراجع[+]

1. ↑ "What is collagen, and why do people use it?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.
2. ↑ "13 Foods That Help Your Body Produce Collagen", www.healthline.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.
3. ↑ "How to Increase Collagen", www.wikihow.com, Retrieved 26-01-2020. Edited.