فوائد-البطيخ-في-مكافحة-الشيخوخة
محتويات
البطيخ
البطيخ فاكهة صيفية بامتياز تنتمي لعائلة القرعيات Cucurbitaceae، كبير الحجم وحلو المذاق ومحبب لدى الجميع صغرًا وكبارًا ويمكن تناول الثمرة وحدها أو استخدامها بالعصائر والسلطات وغيرها كما أن البذور يمكن تناولها بعد أن تستخرج من الثمرة ويتم تجفيفها وتحميصها، وعند شراء البطيخ يجب اختيار حبة ثقيلة الوزن وكبيرة الحجم كما يجب ان يكون شكلها متماثل بنصفيه وأن لا تحتوي على كدمات وأجزاء طرية، واختيار ثمرة بطيخ ممتازة سيضمن الاستفادة من جميع فوائد البطيخ الصحية، لكن ماذا عن فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة بشكل خاص؟
فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة
فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة معتمدة بشكل رئيس على احتوائه على مضادات أكسدة بنسبة مرتفعة والتي لها دور كبير بتعزيز صحة أجهزة الجسم والتقليل من علامات الشيخوخة المختلفة، بالإضافة لأن الفوائد الصحية العامة أيضًا لها دور غير مباشر بمكافحة الشيخوخة وتقوية الجسم وضمان تقدم بالعمر دون وجود أمراض، أما عن فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة:[١]
تعزيز صحة الكلى
فالبطيخ غني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، فأما البوتاسيوم فهو مفيدة في التخلص من الترسبات السامة في الكلى كما أنه يقلل من تركيز حمض اليوريك في الدم مما يقلل من فرص تلف الكلى وتشكيل الحصوات الكلوية، بالإضافة إلى كون البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء فيحفز على التبول مما يساعد في تنظيف الكلى، وأما مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ فتضمن صحة جيدة للكلى لفترة طويلة وتقلل من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والبقع العمرية على الجلد.
تعزيز صحة القلب
فالليكوبين الموجود بالبطيخ والذي يعد نوع من الكاروتينويد الموجود بكثرة في البطيخ قد يساعد في تحسين وظائف القلب، كما أن البيتا كاروتين المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للشيخوخة يمكن أن يساعد في منع مشاكل القلب المرتبطة بالعمر، يساعد الفيتامين C والكاروتينات والبوتاسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية على تقليل الكوليسترول في الدم أيضًا ووقاية القلب من الإصابة بالأمراض.
حماية صحة الجلد
ويرجع هذا الأمر لمحتواه العالي من فيتامينات مضادات للأكسدة مثل فيتامين A وفيتامين C، كما يمكن للبطيخ حماية الخلايا من التلف ومحاربة التكوين الجذري الحر لإبطاء الشيخوخة والحفاظ على صحة البشرة، وفيتامين C مهم بشكل خاص لصحة الجلد، لأنه يساعد على زيادة إنتاج الكولاجين ويساعد أيضًا في منع أضرار التعرض لأشعة الشمس.[٢]
القيمة الغذائية للبطيخ
تستمد الآثار المفيدة للبطيخ بشكل عام وفوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة بشكل خاص من مزيجها الفريد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرامًا من البطيخ الطازج:[١]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 91.45 غرامًا |
| السعرات الحرارية | 30 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.61 غرامًا |
| الدهون | 0.15 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 7.55 غرامًا |
| الألياف | 0.4 غرامًا |
| السكريات | 6.2 غرامًا |
| الكالسيوم | 7 ميلغرام |
| الحديد | 0.24 ميلغرام |
| المغنيسيوم | 10 ميلغرام |
| الفوسفور | 11 ميلغرام |
| البوتاسيوم | 112 ميلغرام |
| الصوديوم | 1 ميلغرام |
فوائد البطيخ الصحية
ذكر أعلاه فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة، لكن للبطيخ العديد من الفوائد الصحية الأخرى والتي تسهم بوقاية الجسم من العديد من الأمراض وتعزيز أجهزته بشكل عام، وتطرح النقاط الآتية بعضًا من هذه الفوائد:[٣]
- الوقاية من الربو: وجود فيتامين C بنسب مرتفعة بالبطيخ يقلل من مخاطر الإصابة بالربو.
- تنظيم ضغط الدم: وجد أن هناك مكملات مستخلصة من البطيخ قد تحسن من صحة جهاز الدوران عند البالغين الذين يعانون من فرط ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم من المرحلة الأولى، كما أن الليكوبين يساعد في الحماية من أمراض القلب.
- الوقاية من السرطان: لكون البطيخ مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة بما في ذلك فيتامين C، فيمكنه المساعدة في مكافحة تكوين الجذور الحرة المعروفة بأنها تسبب السرطان.
- تعزيز عملية الهضم: يساعد البطيخ بسبب محتواه من الماء والألياف على منع الإمساك وتحسين عملية الهضم والإخراج.
- تقليل آلام العضلات: ثبت أن البطيخ وعصير البطيخ يقللان من وجع العضلات ويحسنان وقت التعافي بعد التمرين في الرياضيين ويرجع هذا على الأرجح إلى الأحماض الأمينية L- سيترولين الموجودة في البطيخ.
- تعزيز صحة البشرة: يعد البطيخ رائعًا للبشرة لأنه يحتوي على فيتامين A الذي يحافظ على ترطيب الشعر ويعزز نمو جميع الأنسجة الجسدية بما في ذلك الجلد والشعر، ومن الضروري أيضًا تناول كمية كافية من فيتامين C لبناء الكولاجين مما يوفر بنية نضرة للبشرة والشعر وهي من فوائد البطيخ في مكافحة الشيخوخة أيضًا.
البطيخ ومرض السكري
تثير الفواكه الشكوك لدى المرضى المصابون بداء السكري من النوعين، لكن أثبت أن البطيخ آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لكن بشرط أن يتم تناوله بكميات صغيرة فقط، فمن الأفضل تناول البطيخ والفواكه الأخرى التي لديها مؤشر جلايسيمي مرتفع إلى جانب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون الصحية والألياف والبروتين، مما سيجعل امتصاص السكر أبطء قليلًا، كما يمكن للطبيب أو أخصائي التغذية أو المختصون بعلاج مرض السكري مساعدة الشخص المصاب بداء السكري على تحديد كمية الجلوكوز ومقدار استهلاكه من جميع أصناف الطعام خلال اليوم، وبذلك سيضمن المصاب تنظيم مستويات السكر بالدم دون حدوث اختلالات.[٤]المراجع[+]
- ^ أ ب "9 Amazing Benefits Of Watermelon", www.organicfacts.net, Retrieved 19-08-2019. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Watermelon + Recipes", www.draxe.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
- ↑ "Watermelon: Health benefits, nutrition, and risks", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
- ↑ "Can people with diabetes eat watermelon?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
