وجبات-فطور-تبقي-على-الشعور-بالإشبا
أهمية وجبة الفطور
بالرغم من أن العديد من الأشخاص لا يتناولون وجبة الإفطار، إلا أنها وجبة مهمة، وقد تكون هي أهم وجبة خلال اليوم، فتناول الفطور هو بداية عملية الأيض داخل الجسم، وهو يساعد على حرق السعرات الحرارية طوال اليوم، وهناك العديد من الدراسات التي تربط بين تناول وجبة الإفطار وبين التمتع بذاكرة جيدة وتركيز أفضل، وكذلك هناك رابط بين تناول الفطور وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار، وانخفاض فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وزيادة الوزن، كما أنها الوجبة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لإنجاز الأعمال خلال النهار.[١] يقدم هذا المقال بعض المقترحات لوجبات فطور تبقي على الشعور بالإشباع لوقت الغداء.
وجبات فطور تبقي على الشعور بالإشباع لوقت الغداء
تختلف الأطعمة فيما بينها في شعور الشبع الذي توفره، فتناول قطعة من الخبز يشعر الشخص بالشبع أكثر من تناول كمية أكبر من المثلجات، بالتالي فإن الأطعمة التي تعطي شعورًا أكثر بالشبع تساعد الشخص على تناول كميات أقل من الطعام، بعدد سعرات أقل، وهذا يساعد على إنقاص الوزن على المدى الطويل،[٢] فيما يلي بعض الأطعمة التي تصلح كوجبات فطور تبقي على الشعور بالإشباع لوقت الغداء:[٣]
- بطاطا مسلوقة: تعد البطاطا المطبوخة غير المقشرة مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج والبوتاسيوم.
- بيض: توجد معظم العناصر الغذائية في صفار البيض، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة لصحة العين، كما تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 غرامات من البروتين، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
- شوفان: الشوفان قليل السعرات الحرارية إلى حد ما ومصدر جيد للألياف، خاصةً الألياف القابلة للذوبان والتي تسمّى بيتا جلوكان.
- خضروات: الخضروات مغذية بشكلٍ لا يصدق، فهي مليئة بجميع أنواع الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.
- فاكهة: الفاكهة تحتوي على الكثير من الألياف، مما قد يبطئ عملية الهضم ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- المكسرات: تعد المكسرات مثل اللوز والجوز، من خيارات الوجبات الخفيفة الغنية بالطاقة والمواد الغذائية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين الصحي، ووجد أن مضغ اللوز أربعين مرة أدى إلى انخفاض أكبر في الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء، مقارنةً بمضغه عشر مرات أو خمس وعشرين مرة.
الصفات العامة للأطعمة التي تعطي شعورًا بالشبع لفترات طويلة
بعد الحديث عن أهمية وجبة الفطور وعن مجموعة من وجبات فطور تبقي على الشعور بالإشباع لوقت الغداء، بشكل عام فإن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف والبروتين تكون غالبًا تعطي شعورًا بالشبع لفترات أطول، وغالبًا ما تكون هذه الأطعمة مكونة من عنصر غذائي واحد وليست وجبات سريعة وغيرها من الأطعمة غير الصحية الجاهزة والمعالجة والمسببة لزياد الوزن والسمنة،[٤] لذلك يجب أن يحرص كل شخص على بدء نهاره بوجبة إفطار تحوي بعض الأطعمة المغذية والغنية بالعناصر المفيدة من فيتامينات ومعادن وغيرها.المراجع[+]
- ↑ "Breakfast: Is It the Most Important Meal?", www.webmd.com, Retrieved 21-1-2020. Edited.
- ↑ "15 Foods That Are Incredibly Filling", www.healthline.com, Retrieved 21-1-2020. Edited.
- ↑ "15 Foods That Are Incredibly Filling", www.healthline.com, Retrieved 21-1-2020. Edited.
- ↑ "What are the most filling foods?", www.medicalnewstoday.com , Retrieved 21-1-2020. Edited.
