مصادر-مدهشة-لفيتامين-ج

فيتامين ج

يعد فيتامين C أحد الفيتامينات الذّائبة في الماء، ويعرف فيتامين C بأنّه أحد المركّبات للأكسدة، والتي تعمل على رفع مستوى المناعة، والحفاظ على صحّة البشرة، كما يعد فيتامين C ضروريًّا لتصنيع بروتين الكولاجين والأنسجة الضّامّة والعظام والأسنان ونمو الأوعية الدّمويّة الصّغيرة، في حين قد يؤدّي نقص مستويات فيتامين C في الجسم إلى الإصابة بداء اسقربوط، وفقر الدّم، ونزيف اللّثّة، وسوء التئام الجروح وتكرار حدوث الكدمات والإصابة بالالتهابات، ولذلك يجب التّأكّد من الحصول على الكميّات اللّازمة من فيتامين C للحفاظ على مستوياته في الجسم، وتحتوي مختلف أصناف الفاكهة والخضراوات على فيتامين C، والتي تضم مصادر مدهشة لفيتامين ج.^[١]

مصادر مدهشة لفيتامين ج

لا يعد جسم الإنسان قادرًا على تصنيع فيتامين C؛ ولذلك يوصى بالحصول على الاحتياجات اليوميّة من فيتامين C عبر استهلاك مصادره الغذائيّة؛ وتبلغ الكميّات التي تلبّي الحاجة اليوميّة لفيتامين C؛ ٩٠ ملغم للذّكور، و٧٥ ملغم للإناث، و٨٥ ملغم للحوامل، و١٢٠ ملغم عند الرّضاعة الطّبيعيّة، وينصح المدخّنون بزيادة مستوى استهلاكهم من فيتامين C بمقدار ٣٥ ملغم، وفيما يلي مصادر مدهشة لفيتامين ج:^[٢]

أضرار زيادة فيتامين ج

هناك مصادر مدهشة لفيتامين ج، ويتم استهلاكها بصورة متكرّرة، ولذلك يجدر التّنبيه على ضرورة عدم الإفراط في تناول المصادر الغنيّة بفيتامين C؛ حيث إنّ هناك أضرار لزيادة فيتامين C، ومن أهمّها:^[٣]

• الإصابة بالاضطّرابات الهضميّة؛ كاللّعيان، والإسهال، والتّقلّصات المعويّة.
• تكّون حصى الكلى.
• زيادة ترّسب الحديد وتلف الأنسجة لدى الأشخاص المصابين بداء ترسّب الأصبغة الدّمويّة الوراثي.
• كما قد ذكرت دراسات بأنّ الإفراط في تناول فيتامين C قد يؤدّي إلى نقص مستوى النّحاس وفيتامين |B12، وتآكل مينا الأسنان، والتّحسّس، والإصابة بالسّرطان نتيجة تلف الأنسجة ومادّتها الوراثيّة.

المراجع[+]

1. ↑ "20 Foods That Are High in Vitamin C", www.healthline.com, Retrieved 2020-04-22. Edited.
2. ↑ "Best foods for vitamin C", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-04-22. Edited.
3. ↑ "Vitamin C", ods.od.nih.gov, Retrieved 2020-04-22. Edited.