أسباب-لتناول-الفول-السوداني-لفقدا

الفول السوداني

عادةً ما يخطئ البعض في اعتبار الفول السوداني من المكسرات، إلا أنه يعد بذور قابلة للأكل كأحد البقوليات والذي له علاقة قريبة من عائلة البازلاء، حيث ينضج الفول السوداني تحت الأرض وذلك من خلال امتصاص العناصر الغذائية من التراب ولهذا السبب تسمى هذه المكسرات بالمكسرات الأرضية وله العديد من الأسماء مثل مكسرات القرد وجوبر، حيث تعد هذه البذور غنية بالبروتين والزيوت والألياف الغذائية ويزود نصف كوب من الفول السوداني النيء الجسم ب 19 غرام من البروتين و414 سعر حراري، وهو يعد من الأغذية المفضلة للنباتيون وشبه النباتيون، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن أسباب لتناول الفول السوداني لفقدان المزيد من الوزن.^[١]

أسباب لتناول الفول السوداني لفقدان المزيد من الوزن

يعد الفول السوداني من البقوليات التي تتواجد في جنوب أمريكا، وبالرغم من اسم الفول السوداني إلا أنه لا تنتمي لأشجار المكسرات بل إلى الفاصولياء والعدس والصويا، قليل ما يتم أكل الفول السوداني نيء في أمريكا بل عادةً ما يتم تناوله محمص أو كزبدة الفول السوداني، وفيما يأتي أسباب لتناول الفول السوداني لفقدان المزيد من الوزن:^[٢]

يساهم في نزول الوزن

يوجد العديد من الدراسات للفول السوداني من أجل مساهمته في الحفاظ على الوزن، وبالرغم من كونه عالي بالدهون والسعرات الحرارية إلا أن الفول السوداني لم يظهر بأنه يساهم في زيادة الوزن، وبالإضافة إلى ذلك بعض الدراسات قد أظهرت بأن تناول الفول السوداني قد يساهم في الحفاظ على الوزن صحي والتقليل من خطر الإصابة بالسمنة، حيث تعد كل هذه الدراسات قائمة على المراقبة مما يعني ذلك أنه لا يمكنهم تفسير السبب وإثباته، وفي دراسة صغيرة لمدة 6 أشهر على النساء ذوات صحة جيدة قد اقترحت بأنه عند استبدال أحد المصادر الدهنية في النظام الغذائية القليل بالسعرات الحرارية بفول السوداني قد خسرن 6.6 باوند، وبالرغم من اخبارهن بالحفاظ على وزنهن الأول، وفي دراسة أخرى قد وجدوا بأن إضافة 3 اونص من الفول سوداني إلى النظام الغذائية اليومي للأشخاص الصحيين لمدة 8 أسابيع لم يزداد وزنهم كما المتوقع وهي من أسباب لتناول الفول السوداني لفقدان المزيد من الوزن.^[٢]

يحسن من الشعور بالشبع

للحصول على افضل نتيجة لنزول الوزن على المدى الطويل، يجب اختيار أطعمة تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بعد تناولها، وقد تم الربط بين الفول السوداني والأنواع الأخرى من المكسرات بهذه الأغذية التي تشعر بالشبع مما يجعل من الفول السوداني ونزول الوزن ثنائي جيد، ومن الناحية التغذوية تحتوي المكسرات على البروتين والألياف الغذائية والدهون مما يعني أن كل هذه العناصر الغذائية ترتبط بالشعور بالشبع والامتلاء، وعند اختيار المكسرات بدل من الدهون الحيوانية مما يساهم في اكتساب الوزن بشكل أقل، وعند اتباع نظام غذائي غير مرن ويعتمد على نوع واحد من الأغذية مثل الفول السوداني لن يحصل الجسم على النتيجة المطلوبة وبالإضافة إلى ذلك سوف يتعرض لنقص العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "What Is A Peanut", www.organicfacts.net, Retrieved 6-2-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Peanuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 6-2-2020. Edited.
3. ↑ "Peanuts and Weight Loss By", www.livestrong.com, Retrieved 6-2-2020. Edited.