سؤال وجواب

وجبات-خفيفة-قليلة-السعرات-الحراري


فقدان الوزن

أفضلة طريقة لإنقاص الوزن هو إنقاصه بشكل تدريجي وليس الفقدان السريع للوزن، وذلك لأنه إذا تم فقدان الوزن بسرعة كبيرة فستُفقد العضلات والعظام والماء بدلاً من الدهون، كما أن عملية التمثيل الغذائي أي مدى قدرة الجسم على تحويل السعرات الحرارية إلى وقود مهمة فإذا تم تخفيض الكثير من السعرات الحرارية فهذه خطوة خاطئة وآثارها سيئة على جسم الإنسان حيث أن عملية الأيض سوف تصبح أبطأ وهذا يمكن أن يقلل من تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة عند الإمتناع عن بعض أنواع الأطعمة، وهناك العديد من الخطوات الهامة التي قد تساعد على فقدان الوزن دون إنقاص السعرات بشكل كبير مثل تناول وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن بشكل صحي.[١]

وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

قد تبدو الوجبات الخفيفة خيارًا غير مناسب للأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن، لكن ما إن تم اختيار وجبات خفيفة قليلة السعرات لفقدان الوزن ستساعد هذه الوجبات على البقاء بحالة امتلاء طوال اليوم وعلى الحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية، لكن بالطبع من المهم أن تكون هذه الخيارات صحية وتحتوي على الكثير من البروتين والمواد الغذائية وهكذا ستكون الوجبات الخفيفة جزءًا لا يتجزأ من الحمية، وتوضح النقاط الآتية أمثلة على وجبات خفيفة قليلة السعرات لفقدان الوزن:[٢]

المكسرات

المكسرات من الوجبات الخفيفة المغذية والمثالية، فهي مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وتساعد في منع بعض أنواع السرطان والإكتئاب، وعلى الرغم من كونها مرتفعة نسبيًا في الدهون إلا أنها تشعر بالإمتلاء بشكل كبير، وتبين أن تناول المكسرات باعتدال يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن فهي ليست وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن فسعراتها مرتفعة قليلًا لكنها تعد من الوجبات الخفيفة المثالية إن تم تناولها بكمية معتدلة، وتوفر المكسرات التوازن المثالي بين الدهون الصحية والبروتين والألياف، بحيث تحتوي على 180 سعرة حرارية في الحصة أي 28 غرام، وهي من الخيارات السهلة لأنها لا تحتاج إلى التبريد وظروف حفظ خاصة.

الفليفلة الحلوة الحمراء مع صلصة الجواكامولي

خيار آخر لوجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن، الفليفلة الحلوة الحمراء تحديدًا صحية جدًا وعلى الرغم من أن جميع الفليفلة الحلوة مغذية إلا أن الأصناف حمراء اللون مرتفعة بشكل خاص في مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والكابسانثين والكيرسيتين كما أنها غنية بفيتامين C، فتحتوي حبة فليفلة حمراء كبيرة على أكثر من 300٪ من الإحتياج اليومي DV منه، وعند إضافة حبة من الفليفلة الحمراء الكبيرة مع 85 غرام من صلصة الجوكامولي المحضرة بشكل أساسي من ومضادات الأكسدة المصنوعة من مادة البوليفينول التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأما زبدة الفول السوداني لها فوائد إضافية لصحة القلب وقد ثبت أنه يرفع الكوليسترول النافع ويقلل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ومع ذلك زبدة الفول السوداني مرتفعة إلى حد ما في السعرات الحرارية وعلى الرغم من أنه لا يرتبط بشكل عام بزيادة الوزن إلا أنه يفضل الإعتدال عن استهلاكه، وتناول تفاحة متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة تقدر بحوالي 15 غرام من زبدة الفول السوداني الطبيعية توفر توازنًا لطيفًا من النكهة الحلوة مع القوام الهش والكريمي بكمية أقل من 200 سعرة حرارية.

نظام غذائي لفقدان الوزن

من المهم أن يحتوي النظام الغذائية على وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن وإنقاص الكياوغرامات الزائدة، ويوضح الجدول الآتي نظامًا غذائيًا يحتوي على 1215 سعرة حرارية:[٣]

  • الفطور: يمزج كوب واحد من دقيق الشوفان مع نصف كوب حليب خالي الدسم وملعقة عسل واحدة ونصف كوب توت.
  • الغداء: تحضر شريحتان من الخبز كامل الحبوب بنسبة 100% مع شرائح الديك الرومي بالإضافة لشريحة طماطم وبعض الخس وملعقة كبيرة من الخردل، ونصف كوب من شرائح الجزر.
  • العشاء: يحضر 90 غرام من السلمون المشوي، بالإضافة لكوب واحد من الفاصوليا الخضراء وطبق سلطة محضر من كوب واحد من السبانخ الخام مع خمس حبات طماطم كرزية ونصف كوب من البروكلي مع عصير الليمون.
  • وجبات خفيفة: يمكن تناول حبة تفاحة واحدة مع 12 حبة لوز أو كوب واحد من الحليب الخالي من الدهون أو نصف كوب زبادي عادي مع ملعقة كبيرة من العسل كما يمكن تناول كوب واحد من الفراولة.

نصائح لفقدان الوزن

تناول وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من النضائح الهامة التي يمكن تقديمها لشخص يودّ خسارة الكيلوغرامات الدهنية الزائدة في جسمه، وتوضح النقاط الآتية نصائح إضافية لفقدان الوزن بشكل صحي:[٤]

  • تناول أطعمة متنوعة بألوان مختلفة وغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم.
  • تدوين المأكولات المستهلكة خلال اليوم لضبط كمية الطعام المستهلكة.
  • ممارسة الأنشطة والتمارين الرياضية بانتظام.
  • قياس الحصص الغذائية للأطعمة للتحكم بالكميات المتناولة.

فوائد تناول الوجبات الخفيفة

يشترط بالوجبات الخفيفة أن تكون وجبات خفيفة قليلة السعرات الحرارية لفقدان الوزن وليس زيادته، فاختيار نوع صحي يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية بمزيج من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية سيكون الامثل حيث تهدف الوجبة الخفيفة الحفاظ على مستويات الطاقة بشكل ثابت على مدار اليوم، وتوضح النقاط الآتية أهمية وفوائد تناول الوجبات الخفيفة:[٥]

  • زيادة كمية المغذيات المتناولة: تناول وجبة خفيفة صحية تزود الجسم بالمواد الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والكالسيوم والدهون الصحية.
  • التحكم بالشهية: تناول وجبة خفيفة بين الوجبات يمنع الشعور بالجوع لدرجة تجعل الوجبات غير الصحية هي الخيار، بالإضافة للسيطرة على تناول كمية معتدلة من الطعام عند تناول الوجبة التالية.
  • زيادة الطاقة: تناول وجبة خفيفة صحية تتكون من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية تزيد من مستويات الطاقة لفترة من الوقت أطول من الوجبات الخفيفة السكرية لكونها مصدر مستقر للطاقة.
  • زيادة معدل التركيز: تزيد الوجبات الخفيفة الصحية من التركيز وجودة الأداء بكل المراحل العمرية وبمخلتف المهام المنجزة.

المراجع[+]

  1. "How to Lose Weight Safely", www.webmd.com, Retrieved 13-11-2019. Edited.
  2. "29 Healthy Snacks That Can Help You Lose Weight", www.healthline.com, Retrieved 13-11-2019. Edited.
  3. "Sample Menus for a 1,200 Calorie Diet", www.verywellfit.com, Retrieved 13-11-2019. Edited.
  4. "10 tips for successful weight loss", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-11-2019. Edited.
  5. "Why Are Healthy Snacks Important?", www.livestrong.com, Retrieved 13-11-2019. Edited.