أفضل-مهرجانات-الغذاء-في-جميع-أنحاء
مهرجانات الغذاء
مهرجانات الغذاء هي مهرجانات تَستخدِم أنواع الأغذية المختلفة من الخضراوات والفواكه ومنتاجاتها من الأطعمة المتنوّعة، كموضوعٍ رئيسيٍّ لها، وتُقام لتقديم الشُّكر في مواسم الحصاد والوفرة، وهي وسيلة لتوحيد المجتمعات من خلال الاحتفالات والفعاليّات، وترتبط هذه المهراجانات بالكيانات التجاريّة أو المنظّمات غير الربحيّة التي تشارك بقدر كبير في التسويق لهذه المهرجانات، وغالبًا ما تَستخدم مهرجانات الغذاء تقنيات الزّراعة التقليديّة، وترتبط بالثّقافة الغذائيّة لمنطقتها، سواءً من خلال إعداد الطّعام الذي يتم تقديمه أو الفترة الزمنيّة الذي يُقام فيه المهرجان، وتُعد هذه المهرجانات الغذائية عوامل تقوية للتّراث الثقافي المحلّي، ووسيلة لجلب الايرادات للمجتمع المحلّي أو المنطقة، كما تساهم أفضل مهرجانات الغذاء في جميع أنحاء العالم في صناعة السياحة الغذائية ودعم السياحة في مناطقها.[١]
أفضل مهرجانات الغذاء في جميع أنحاء العالم
يوجد الكثير من مهرجانات الغذاء في العالم والتي تختلف في فعاليّاتها، فمنها ما يكون للتذوّق والاستمتاع بأصنافٍ مختلفةٍ من الطّعام، ومنها ما يكون للّعب وتراشقِ نوعٍ من أنواع الفاكهة أو الخضار، إلّا أنّ جميعها يهدف للترفيه عن السكّان المحلّيّين والسيّاح القادمون من مختلف أنحاء العالم، وتُعَدّ المهرجانات الآتية من أفضل مهرجانات الغذاء في جميع أنحاء العالم:[٢]
- مهرجان البيتزا في إيطاليا: لا يمكن أن يكون هناك شيء أفضل لعشّاق البيتزا، من أنواع البيتزا المختلفة المخبوزة فوق ألسنة النّار إلى جانب الموسيقى والأضواء المُبهِجة، في مهرجان نابولي الذي يُقام في شهر سبتمبر من كل سنة ويستمر لمدّة أسبوع.[٢]
- مهرجان المانجو الدّولي في الهند: يجذب مهرجان المانجو الدولي الآلاف من السياح إلى دلهي منذ عام 1987، ويتم تنظيم كل شيء من مسابقة تناول المانجو إلى أفضل إنتاج للمانجو هناك.[٢]
- مهرجان الفطائر في هونج كونج: حيث تُصنَع الزلابية التي تُدعى zongzi من الأرز الدّبق مع حشوات مختلفة ملفوفة في أوراق الخيزران أو اللوتس أو الموز، ويُعَد هذا اليوم يوم عطلة وطنيّة، كما يُنظّم فيه سباق قوارب التنين المذهل.[٢]
- مهرجان العصيدة في اسكتلندا: يتمتّع هذا المهرجان السنوي، بشعبيّة كبيرة لمحبّي العصيدة، وبأجواءٍ مبهجةٍ وحماسيّةٍ حيث يُمكن المشاركة في بطولة العالم لصنع العصيدة.[٢]
- مهرجان البصل في سويسرا: يُمكن للبصل أن يكون سببًا للضحك بدلّا من البكاء، فالذهاب للمهرجان الشعبي الأكبر في سويسرا يضمن ذلك، حيث يتم عرض حوالي 50 طنًا من البصل بطرق مميّزة وإبداعيّة وأشكال متنوّعة من الضفائر والخواتم والمصابيح والمجوهرات والسيراميك وألعاب الأطفال.[٢]
- مهرجان الطعام النباتي في فوكيت وتايلاند: يستمر هذا المهرجان تسعة أيام حيث يمكن الاستمتاع بوصفات نباتية بالكامل وصحيّة، تُغري النباتيّين بالعودة في كل مرّةٍ يُقام بها المهرجان.[٢]
- مهرجان الشوكولاتة في الإكوادور: يتذوّق الزائر أفضل أنواع الشوكولاته، ويشاهد طريقة صُنعها، ويتمتّع بحضور مسابقة نحت الشوكولاته.[٣]
فعاليّات غريبة في مهرجانات الغذاء
تُعَد مهرجانات الغذاء من أكثر المهرجانات حول العلم متعةً وإثارة، حيث توفّر الفرصة لتذوّق الطعام المحلّي والتعرّف على عادات البلاد حول العالم، كما تتميّز بعض هذه المهرجانات بفعاليّات غريبة وغير مألفوة فيها الإثارة والمُتعة،[٣] فمثلًا يُمكن رؤية مشهد المصلّين الذين يمشون على الفحم الحار أو يستحمون بالزّيت الساخن أو حتى يخترقون أجزاء الجسم في مهرجان الطعام النباتي في تايلاند،[٢] وفي مهرجان البازلاّء في انجلترا، تُقام بطولة العالم لرماية البازلّاء، لكل أولئك الذين لديهم مهارة تصويب جيدة، وفي مهرجان الطماطم في اسبانيا، يتراشق المشاركون الطماطم الناضجة، بحيث يكتسي النّاس وتمتلئ الشوارع بالطّماطم اللّزجة، ويحدث شئٌ مشابه في إيطاليا ولكن بالبرتقال هذه المرّة.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Food festival", www.wikiwand.com, Retrieved 29-02-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د "What are some of the best food festivals in the world?", www.quora.com, Retrieved 29-02-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "أشهر مهرجانات الأطعمة العالمية!"، www.sayidaty.net، اطّلع عليه بتاريخ 29-02-2020. بتصرّف.
