كيف-يمكن-أن-تكون-قشور-الموز-جيدة-لل

نبات الموز

العديد من العلماء يعتقدون أن الموز كان أول ثمرة في التاريخ، كما يعتقدون أنّ الموز زُرع لأول مرة في جنوب شرق آسيا، ومنذ ذلك الحين توسع الموز فأصبح بالإمكان العثور عليه في حوالي 150 دولة حول العالم، وعادةً ما ينمو الموز في المناطق المدارية، مثل الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية؛ لأنه يحتاج إلى مناخ حار ورطب، وينمو الموز على أشجار تُسمى بنخيل الموز، فعندما تنمو ثمار الموز بالكامل؛ فإن الموز يصبح شبيهًا لأصابع اليد، لذلك فإن كلمة الموز مُشتقة من الكلمة العربية التي تعني الإصبع ويشار إلى مجموعة من الموز باسم اليد، وسيتم الإجابة في هذا المقال عن سؤال : "كيف يمكن أن تكون قشور الموز جيدة للنباتات؟"^[١]

أنواع نبات الموز

قبل الإجابة على سؤال: كيف يمكن أن تكون قشور الموز جيدة للنباتات؟ لا بدَّ من التعرف إلى أصناف الموز، حيث يوجد المئات منها، ولكن هناك عدد قليل فقط متاح في المتاجر والبقالات المحلية؛ حيث يُعد الموز مصدرًا رائعًا للألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي، وفيما يلي سيتم ذكر الأنواع التجارية الأكثر توفرًا في الأسواق:^[٢]

• كافنديش: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا، والّذي يعتمد عليه أغلب الناس، فالتوافر الواسع لهذا الصنف من الموز يرجع إلى العمر الافتراضي الطويل ومقاومة الأمراض.
• مانزانا: هذا النوع من الموز أصغر حجمًا وأكثر حلاوةً من كافنديش، ويُطلق عليه أحيانًا اسم موز الحلوى ويُعرف باسم موز التفاح، وذلك لأن له نكهة الموز مع لمحة من نكهة التفاح.
• رضيع الموز: هذه تبدو وكأنها إصدارات أصغر من كافنديش، إنها حلوة المذاق ويمكن إعدادها بنفس طريقة كافنديش.
• الموز الأحمر: يتميز هذا النوع من الموز بالقشور الخارجية ذات اللون الأحمر الّافت للنظر، وله العديد من الأسماء مثل الأحمر الجامايكي أو الأحمر الكوبي أو الهندي.
• الموز المكتنز: يتميز هذا النوع من الموز بشكلهِ الممتلئ الفريد، حيث إنّ هذا الصنف يبدو أقصر قليلًا وأكبر من كافنديش.
• لسان الحمل: يتميز هذا النوع أنّ لديهِ نسبة عالية من النشا، ويختلف عن الأنواع السابقة بأنّه يتم طهيهُ قبل تناولهُ، حتى في المرحلة الناضجة.

قشور الموز

قبل الإجابة عن سؤال: "كيف يمكن أن تكون قشور الموز جيدة للنباتات؟" يمكن التعرف إلى قشرة الموز، والتي تسمى أيضًا بشرة الموز باللغة الإنجليزية البريطانية، والتي تُعرف بأنها الغطاء الخارجي لثمار الموز، والتي يتم استخدامها كغذاء للحيوانات، وفي تنقية المياه، ولتصنيع العديد من المنتجات الكيميائية الحيوية، وبمجرد إزالة قشرة الموز يتم التخلص منها عمومًا، مما يؤدي إلى توليد كمية كبيرة من النفايات العضوية، وأحيانًا ما يتم استخدام قشور الموز كعلف للماشية والماعز والقرود والدواجن والأسماك والحُمر الوحشية والعديد من الأنواع الأخرى، تعتمد القيمة الغذائية لقشر الموز على مرحلة النضج والصنف؛ فعلى سبيل المثال تحتوي قشور الموز من الصنف لسان الحمل على ألياف أقل من قشور موز المانزانا، وفي المتوسط تحتوي قشور الموز على نسبة 6-9 ٪ من البروتين الجاف، و20-30 ٪ من الألياف، وتحتوي قشور الموز الخضراء على 40٪ من النشا الذي يتحول إلى سكريات بعد النضوج، أمّا قشور الموز الخضراء فتحتوي على نسبة أقل من النشا حوالي 15 ٪، بينما تحتوي قشور الموز الناضجة على ما يصل إلى 30 ٪ من السكريات.^[٣]

كيف يمكن أن تكون قشور الموز جيدة للنباتات؟

عند تحلل قشور الموز، فإنّها تضيف البوتاسيوم وكميات صغيرة من النيتروجين والفوسفور والمغنيسيوم إلى التربة بطريقة مماثلة للأسمدة بطيئة الإطلاق؛ لذلك سوف تكون جيدة جدًا كسماد، فإذا تم أكل الكثير من الموز، فسوف ينتهي الأمر مع الكثير من قشور الموز، وبدلاً من التخلص منها يُمكن تحويلها إلى سماد غني بالبوتاسيوم والفوسفور، وذلك باتباع الخطوات الآتية:^[٤]

• وضع صينية تحتوي على قشور الموز في الفرن، ويجب الانتباه لقشور الموز بأنّ تكون القشرة الخارجية محاذية للصينية بينما القشرة الداخلية للموز للخارج، وذلك حتى لا تلتصق قشور الموز بالصينية.
• تحميص قشور الموز، وذلك بإبقائها في الفرن عند طهي طعامٍ أخر.
• بعد أن تبرد قشور الموز يتم تقطيعها وتخزينها في عُلب محكمة الإغلاق.
• وتبقى الخطوة الأخيرة بنشر القشور المقطعة حول النباتات المنزلية ونباتات الحديقة، والتي بدورها ستقوم بتخصيب النباتات.

ومن الطرق الأبسط والتي لا تحتاج إلى فرن، يتم وضع قشور الموز مع الماء في وعاء مغلق بإحكام، وبعد مرور حوالي أسبوع ستكون القشور قد تحللت بالكامل، عندها يمكن استخدامها كسماد عضوي مع النباتات المحبة للباتسيوم، كما أنه مفيد جدًا لحماية النباتات من الآفات والحشرات المضرة.^[٥]

فوائد أخرى لقشور الموز

بعد الإجابة عن سؤال: كيف يمكن أن تكون قشور الموز جيدة للنباتات؟ لا بدَّ من الإشارة إلى فوائد قشور الموز الأخرى؛ فهي مفيدة لاحتوائها على خصائص مضادة للفطريات والمضادات الحيوية والإنزيمية، بالإضافة إلى أنها رطبة ومغذية، وتتضمن قشور الموز الفوائد الآتية:^[٦]

• استخدامها لتلميع الأحذية والفضيات، وذلك بفرك قشرة الموز بالجزء المطلوب.
• فركها على الأسنان لتبييضها، باستخدام الجانب الأبيض من قشرة الموز.
• استخدامها لصنع قناع للوجه، وذلك لاحتواء قشرة الموز على أنزيمات تساعد على ترطيب البشرة.
• يُمكن استخدام قشور الموز فوق لسعة البعوض أو النمل أو الخدوش الصغيرة أو الطفح الجلدي، مما يؤدي لتخفيف الألم.
• يُمكن أنّ تؤكل قشور الموز نيئة أو مطبوخة؛ حيث إنّها اشتهرت في الوصفات الآسيوية أو الهندية.

المراجع[+]

1. ↑ "Banana Facts: Lesson for Kids", www.study.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.
2. ↑ "Banana Basics", www.thespruceeats.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.
3. ↑ "Banana peel ", www.wikiwand.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.
4. ↑ "How to Make Fertilizer from Banana Peels", www.wikihow.com, Retrieved 24-08--2019. Edited.
5. ↑ "How can you use banana peels as a fertilizer?", www.quora.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.
6. ↑ "How to Use Banana Peels", www.wikihow.com, Retrieved 24-08-2019. Edited.