علاقة-المأكولات-البحرية-بالديدان
الديدان الشريطية
تعرف الديدان الشريطية كطفيليات معوية، وقد سميت بهذا الاسم لكونها تشبه شريط القياس، ويستخدم مصطلح الطفيليات للإشارة إلى أي حيوان أو نبات يستغل حيوانًا أو نباتًا آخر ليعيش داخله، ولا يمكن للدودة الشريطية البقاء على قيد الحياة معتمدةً على ذاتها؛ فهي تحتاج أن تتغذى في أمعاء الحيوانات، بما في ذلك البشر، وينتقل بيضها إلى المضيف البشري من مصدر حيواني عبر الطعام، وغالبًا ما يتم ذلك حين يتم تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، ومع ذلك، يمكن أن تنتقل العدوى بشكل آخر في حال حدث اتصال مع براز الحيوانات أو المياه الملوثة، الأمر الذي يعرف باسم عدوى حيوانية المنشأ، الذي يعني انتقال العدوى من حيوان إلى إنسان، وكأي عدوى، فإن الشخص المصاب سيحتاج إلى علاج للتخلص من الديدان الشريطية وقتلها، وبشكل عام، تصل فعالية العلاج إلى نسبة 95 بالمئة، كما يمكن الانتهاء منه في غضون أيام قليلة، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن علاقة المأكولات البحرية بالديدان الشريطية.[١]
علاقة المأكولات البحرية بالديدان الشريطية
عند الحديث عن علاقة المأكولات البحرية بالديدان الشريطية، من المهم معرفة أن هناك عدة أنواع من عدوى الديدان الشريطية، ويسبب تناول الأسماك النيئة، أو غير المطبوخة جيدًا أو الملوثة نوعًا من عدوى الديدان الشريطية، يطلق عليها الديدان الشريطية السمكية، ويعد Diphyllobothrium latum الاسم العلمي لنوعها، والذي يعرف بالطفيلي الأكثر شيوعًا في الأسماك، وبشكل عام، ينمو هذا النوع من الديدان الشريطية في عوائل مضيفة محددة، كالكائنات الحية الصغيرة في الماء، والثدييات الكبيرة التي تأكل الأسماك النيئة، إلى جانب أنه يمر عبر براز الحيوانات، وغالبًا ما يصاب الشخص بعد تناول أسماك المياه العذبة غير المطهوة بشكل جيد، والتي تحتوي على كيسات أو بيوض الدودة الشريطية، وبشكل عام لا تظهر أعراض عدوى الدودة الشريطية على الأسماك بشكل ملحوظ، إلا في بعض الحالات النادرة،.و غالبًا ما يتم اكتشاف الديدان الشريطية حين يلاحظ الأشخاص بيضًا أو حتى أجزاءً من الدودة الشريطية في البراز، ويذكر من أهم الأعراض التي تظهر على المصابين:[٢]
- الإسهال.
- الضعف والوهن.
- الشعور بألم ومغص في المعدة.
- الشعور بالجوع المزمن.
- في بعض الحالات قد يفقد المصاب شهيته.
- فقدان الوزن.
- الإرهاق.
طرق الوقاية من عدوى الديدان الشريطية
بعد تعرف علاقة المأكولات البحرية بالديدان الشريطية، قد يشكل خطر الإصابة بهذه العدوى هاجسًا مقلقًا بالنسبة لبعض الأشخاص، وبشكل عام يمكن اتباع بعض الإجراءات الاحترازية، والتي يوصي بها العديد من الأطباء والخبراء؛ وذلك لتجنب خطر عدوى الديدان الشريطية، وبشكل عام تعتمد معظم هذه الإجراءات على تجنب مسببات الإصابة بالعدوى، ويذكر من أهم هذه النصائح الآتي:[٣]
- يجب غسل اليدين بالصابون والماء جيدًا، سواء أكان ذلك قبل تناول الطعام، أم بعد تناوله، وكذلك يجب تنظيف اليدين جيدًا بعد استخدام المرحاض.
- في حال سافر الشخص وخاصةً إلى بعض المناطق التي تكون فيها الإصابة بالديدان الشريطية أمرًا شائعًا، فعليه غسل جميع الخضراوات والفواكه بالماء جيدًا قبل تناول الطعام.
- في حال شك الشخص أن مياه الشرب أو المياه التي يستخدمها ملوثة، فمن المهم أن يقوم بغليها لمدة دقيقة على الأقل، ويمكنه تركها تبرد قبل استخدامها.
- من الضروري التخلص من المخلفات البشرية أو الحيوانية، بما في ذلك البراز، بشكل صحيح؛ لأن ذلك يقلل فرص إصابة الماشية والحيوانات بالديدان الشريطية مما يمنع انتشارها.
- عند التعامل مع اللحوم فيجب تجميدها لمدة تتراوح من سبعة إلى 10 أيام.
- قد لا تحتاج الأسماك إلى فترات طويلة لتجميدها، لكن يجب تجميدها لمدة 24 ساعة على الأقل في المجمد؛ وذلك لقتل بيض الديدان وحتى الديدان نفسها، ويفضل فعل ذلك على درجة حرارة -31 فهرنهايت، والتي تعادل -35 درجة مئوية.
- لتجنب خطر الإصابة بالعدوى، ينصح بالامتناع عن تناول لحم البقر والمأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.
المراجع[+]
- ↑ "Everything you need to know about tapeworms", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-04-29. Edited.
- ↑ "Fish Tapeworm Infection (Diphyllobothriasis)", www.healthline.com, Retrieved 2020-04-29. Edited.
- ↑ "Tapeworm infection", www.mayoclinic.org, Retrieved 2020-04-29. Edited.
