الفوائد-الصحية-لعصير-البنجر

بواسطة:

عصير البنجر

اكتسب البنجر أو ما يسمى بالشمندر شعبية كبيرة في السّنوات الأخيرة، وذلك يعود إلى الفوائد الصّحية لعصير البنجر التي أثبتها الباحثون، حيث إن شُرب عصير البنجر مفيد لخفض ضغط الدّم، وتقليل الالتهاب، ويعمل على تحسين الأداء الرّياضي،[١] كما أن كوب واحد من عصير البنجر يعمل على تزويد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن على شكل مُركز، ويساعد الشمندر أيضًا على رفع مستوى الحديد بشكل طبيعي في الجسم، وينصح بعدم إزالة اللّب من عصير البنجر؛ وذلك لاحتوائه على الألياف الطّبيعية لصحة الجسم، ويمكن خلط عصير البنجر مع غيره من الفواكة والخضراوات، حيث إن ذلك يعطيه نكهة وقيمة غذائية إضافية.[٢]

الفوائد الصّحية لعصير البنجر

يحتوي عصير البنجر على الكثير من الفيتامينات والمعادن، كالفوليت، وفيتامين ب6، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفسفور، والنّحاس، والزّنك، بالإضافة إلى وجود العديد من مضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النّباتية كالبيتالين الذي يعطي للبنجر لونه الأحمر، بالإضافة إلى خصائصه الصّحية الأخرى، وفيما يلي ذكر للعديد من الفوائد الصَحية لعصير البنجر:[١]

تحسين ضغط الدّم

تعمل النّترات الموجودة بشكل طبيعي في البنجر على تخفيض ضغط الدّم، حيث يقوم الجسم بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك الذي يقوم بدوره على توسيع الأوعية الدمّوية مما يحسن من تدفق الدّم، وبالتالي تقليل ضغط الدّم الكلي، حيث أظهرت دراسة إلى ان شرب 250 مل من عصير البنجر لمدة 4 أسابيع يعمل على تخفيض ضغط الدّم عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدّم.[١]

تعزيز أداء الرّياضيين

يعود ذلك إلى احتواء عصير البنجر على بعض المركبات مثل النّترات، والبيتالين، حيث أظهرت مراجعة نُشرت عام 2017 إلى أن النّترات الموجودة في البنجر تعمل على تحسين الأداء الرّياضي عن طريق زيادة تدفق الدّم والأكسجين إلى العضلات، كما أثبتت دراسة نُشرت عام 2018 أن للبيتالين دور في زيادة تدفق الدّم وتحسين كفاءة التّمرين.[١]

تخليص الجسم من السّموم

إن من أهم الفوائد الصّحية لعصير البنجر هو احتوائه على مركبات تمتاز بخصائصها المضادة للأكسدة، والالتهابات، بالإضافة إلى دورها في التّخلص من السّموم، حيث عُرف البنجر لفترة طويلة بالغذاء الحامي للكبد، حيث يعمل على تطهير الكبد من السّموم، ويمنع من تراكم الأحماض الدّهنية فيه، بالإضافة إلى دوره في تحفيز خلاياه.[٢]

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يجب عدم إزالة اللب عند تحضير عصير البنجر؛ لكونه غني بالألياف المهمة في تنظيم العمليات الهضمية، والتّخفيف من حمض المعدة، وبالتالي التّحسين من عملية الهضم.[٢]

محاربة الأورام السّرطانية

يعتبر البيتالين الموجود في عصير البنجر من مضادات الأكسدة الذائبة في الماء، حيث أظهرت دراسة تم نشرها عام 2014 إلى أن مركبات البيتالين لديها قدرات وقائية كيميائية ضد بعض الخلايا السّرطانية، حيث انها تقوم بإيجاد وتدمير الخلايا غير المستقرة في الجسم.[٣]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت ث "What are the health benefits of beetroot juice?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.
  2. ^ أ ب ت "6 Benefits of Beetroot Juice: Why You Should Drink it Every Day", www.food.ndtv.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.
  3. "12 Health Benefits of Beetroot Juice", www.healthline.com, Retrieved 2-1-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

صفة-عمامة-الرسول

صفات الرسول -عليه الصلاة والسلام- محمد رسول الله -عليه الصلاة والسلام-، خاتم الأنبياء والمرسلين، ونبيّ الرحمة، وصاحب الصفّات الخلقية

معلومات-عن-مرض-بيروني

. ما هو مرض بيروني . أعراض مرض بيروني . أسباب مرض بيروني . تشخيص مرض بيروني . مضاعفات مرض بيروني . علاج مرض بيروني . الوقاية من مرض بيروني م

كيف مات السلطان سليم الأول ؟

محتويات 1 السلطان سليم الأول :- 2 وصول السلطان سليم الأول إلى العرش :- 3 الفتوحات في عهد السلطان سليم الأول :- 4 مرض السلطان سليم الأول :- 5 ك

علاج-مرض-الرمد

. مرض الرمد . أسباب انتشار مرض الرمد . علاقة الرمد بالعمى . الوقاية من الرمد . علاج مرض الرمد . الأدوية . العلاج الجراحي . نظافة الوجه . تحس

فوائد-الاستحمام-بعد-الرياضة

. أفضل الطرق للاستحمام . فوائد الاستحمام بعد الرياضة . تحسين جريان الدورة الدموية . الوقاية من الالتهابات والعدوى البكتيرية . المساعدة

نبذة-عن-رواية-رحلة-الدم

إبراهيم عيسى يُعدّ إبراهيم عيسى من الروائيين المصريين المشهورين، وقد شغل منصب رئيس تحرير جريدة الدستور المصرية، كما أنه أحد مؤسّسي ق