الفوائد-الصحية-لثمار-الكاكا

الكاكا

ثمار الكاكا تتميز بلونها البرتقالي وهناك الصنف البني المحمرّ، تشبه في شكلها الطماطم، أما طعمها فيقسم إلى نوعين: الأول منهما قابض الطعم والثاني غير قابض، حيث يمكن تناول الثمار القابضة فور نضجها أم غير القابضة فيمكن الاستمتاع بطعمها اللذيذ حتى وإن لم تكن ناضجة، ويعود الطعم القابض لمحتواها المرتفع من مركبات التانينات tannins التي تعطي طعمًا مريرًا وجافًا لهذه الثمار غير الناضجة، ومن ناحية أخرى هناك أصناف مختلفة من هذه الثمرة كالكاكا اليابانية والكاكا الأمريكية والكاكا الهندية وغيرها، ويمكن الحصول على أي منها للحصول على الفوائد الصحية لثمار الكاكا.^[١] 

الفوائد الصحية لثمار الكاكا

يعود أصل ثمار الكاكا إلى الصين والتي انتشر تناولها بعد ذلك ومع الوقت -طازجة أو مجففة أو مطبوخة- كمكوّن لبعض الأطباق كالفطائر والحلويات وبعض المشروبات، لذلك يمكن إضافتها للنظام الغذائي بهدف الحصول على العناصر الغذائية المختلفة وكذلك الفوائد الصحية لثمار الكاكا والتي يُذكر منها ما يأتي:^[١]

• توفّر مضادات الأكسدة التي تعزز من قدرة الجسم على محاربة الجذور الحرة وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بالتقليل من تحويل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية ومن أمثلتها فيتامين C وفيتامين A والبيتاكاروتين والفلافونيدات والمركبات الفينولية.
• تعزز ثمار الكاكا من مناعة الجسم وذلك لمحتواها الجيد من فيتامين C حيث يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء وهي المسؤولة عن الدفاع عن الجسم ضد الأجسام الغريبة أو السموم وكذلك الالتهابات الميكروبية والفيروسية والفطرية وهذا بحسب ما أشارت إليه دراسة كانت قد نُشرت في مجلة جودة الأغذية.
• يساعد محتواها من الألياف على الهضم حيث إنها تعمل على تحفيز الحركة الدودية المسؤولة عن تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي، كما تزيد من إفرازات عصارات الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك أو الإسهال، كما قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان القولون والمستقيم وبعض الأمراض الأخرى كتصلب الشرايين.
• يقلل تناول ثمار الكاكا من خطر ظهور بعض العلامات المرتبطة بالشيخوخة المبكرة كبقع العمر ومرض الزهايمر والتعب وفقدان البصر وضعف العضلات وذلك لمحتواها من مضادات الأكسدة التي تقلل كذلك من خطر الإجهاد التأكسدي.
• تحتوي على مركبات الزياكسانثين Zeaxanthin التي تعمل كمضاد للأكسدة يحسّن من الرؤية وصحة العين كما يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالسن وإعتام عدسة العين والعشى الليلي.
• تحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في المحافظة على صحة القلب بالتقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة به وذلك بالسيطرة على ضغط الدم، حيث إنه يساعد على توسعة الأوعية الدموية وبالتالي انخفاض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
• يساعد النحاس على تنظيم الدورة الدموية فبدونه لن يتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية لتكوين الهيموجلوبين الإضافي، كما أنه عنصر أساسي في تكوين خلايا دم حمراء جديدة وزيادة دورانها في الجسم يعني وظائف معرفية أفضل إلى جانب أيضٍ أفضل.
• يحسّن تناولها من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، حيث تدخل محتوياتها من فيتامينات B في الكثير من العمليات الإنزيمية والوظائف الأيضية في جميع أنحاء الجسم.

القيمة الغذائية للكاكا

تعتبر ثمار الكاكا منخفضة المحتوى من السعرات الحرارية لكنها غنية بالعناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة، حيث إن 100 غرام منها يوفّر 127 سعرًا حراريًا و33.5 غرام من الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة و0.4 غرام من الدهون التي تساعد على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون و0.8 غرام من البروتين الذي يستخدم لصنع الهرمونات والإنزيمات وإصلاح الأنسجة، ومن ناحية أخرى فهي توفّر فيتامينC الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة إضافة إلى دوره البارز في المساعدة على الشفاء من الجروح، وتجدر الإشارة هنا إلى أنها مصدر مهم للحديد الذي يساعد على حمل الأكسجين إلى أنحاء الجسم والكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.^[٢]

التفاعلات الدوائية لثمار الكاكا

تعتمد الجرعة المناسبة من الكاكا كغيرها من الثمار بحسب عمر الفرد وحالته الصحية إلى جانب عوامل أخرى، لذلك لا بد استشارة الطبيب قبل الإقدام على تناولها خاصة إذا كانت مكونًا لبعض المنتجات، ومن ناحية أخرى فهناك نفاعلات دوائية بين تناول هذه الثمرة إلى جانب بعض الأدوية كأدوية علاج ارتفاع ضغط الدم مثل: كابتوبريل captopril وإنالابريل enalapril ولوزارتان losartan والسارتان valsartan وديلتيازيم diltiazem وأملوديبين amlodipine وهيدروكلوروثيازيد hydrochlorothiazide وfurosemide فوروسيميد. ^[٣]

محاذير حول تناول الكاكا

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} 8Amazing Benefits of Persimmons, , www.organicfacts.net, Retrieved in 27-12-2018, Edited
2. ↑ Nutritional Value of Persimmon Fruit, , www.livestrong.com, Retrieved in 27-12-2018, Edited
3. ^ ^{أ ب} Japanese Persimmon, , www.webmd.com, Retrieved in 27-12-2018, Edited