ماذا-يمكن-أن-تقدم-الفيتامينات-لجسم
من المعروف لدى الجميع أن الفيتامينات هي العنصر الأساسي في تكوين نظام غذائي صحي للجسم، ومع ذلك، فإنه لا يمكن الانكار بأن الفيتامينات هي المسبب الأساسي لنشاط الجسم و حيويته. لذلك سنقدم إليك مجموعة من بعض الفيتامينات المهمة للجسم ، و التي منها...
- فيتامين (A)
- حمض الريتينويك، و فيتامين (A) يساعد على تعزيز نمو العظام ويحافظ على خلايا الجلد والأنسجة السليمة، فتناول الأغذية الغنية بها، مثل الجزر والبطاطا الحلوة، والسبانخ، القرع، واللفت الأخضر، يساعد أيضا على توفير الطاقة لجسمك، إلا أن نفص فيتامين (A) يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، مثل العمى الليلي وجفاف القرنية، الخ، و يفضل تجنب تناول جرعات زائدة منه ، لأنه قد يسبب القيء، وفقدان الشعر، العيوب الخلقية، وجفاف الجلد، إذ يمكن الحصول عليه عند تناول الروبيان والبيض، الكبد، لحم البقر، جبنة الشيدر، والحليب المدعم .
- فيتامين B1
فيتامين B1 يساعد على تحويل كل ما تأكله إلى طاقة، من المهم أيضا أنه مفيد كثيرا لصحة الشعر والجلد والعضلات والمخ، أما نقصه يمكن أن يسبب العديد من المضاعفات، بما في ذلك المرض الذي يسبب مشاكل في ضعف الجسم وفقدان الوزن، وتلف في أنسجة الدماغ، حيث يمكن الحصول عليه من اجوزة الاسكواش، والبطيخ.
- فيتامين B2 فهو يلعب دورا في تحويل الغذاء إلى طاقة، و يعمل أيضا على المحافظة على صحة الشعر، و الدم والجلد وأنسحة الدماغ بصحة جيدة أيضا، و قد يؤدي نقص فيتامين B2 إلى حالة تسمى عوز الريبوفلافين، و التي من أعراضها تورم الحلق، تشقق الشفاه، وانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء، واحمرار العيون، يمكنك الحصول على فيتامين B2 من اللبن والحليب، والفطر، واللحوم، والخضار الورقية الخضراء والحبوب الكاملة، والكبد.
- فيتامين B3
من فوائده خفض مستوى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم و يعمل على الوقاية من أمراض القلب، و يؤدي نقص فيتامين B3 إلى الإصابة بمرض البلاغرا، ومن أعراضها حدوث الآفات الجلدية، الحساسية للضوء، والعدوانية، و يمكن الحصول عليه عند تناول الأسماك والدواجن والحبوب المحصنة، والبطاطا، والفطر، وزبدة الفول السوداني، فهذه الأطعمة تساعد في منع مضاعفات مرض البلاغرا، حيث يجب ألا تتجاوز كمية الفتيامين المتناولة عن الحد الأدنى من المتطلبات اليومية للجسم، لأن تناول جرعة زائدة قد يؤدي إلى تلف الكبد.
- فيتامين B5 فيتامين B5 ضروري لإنتاج الناقلات العصبية، والدهون، الهيموجلوبين، وهرمونات الستيرويد، حيث أن نقصه قد يتسبب في حرق خلايا القدمين ، و التسبب في عدد كبير من المشاكل العصبية الأخرى، و يمكنك العثور عليه في مساحة واسعة من الأطعمة المغذية، مثل الفطر والدجاج والأفوكادو، والقرنبيط، ومنتجات الطماطم.
- فيتامين B6 من المعروف أن الجسم يحتاج إلى فيتامين B6 للحفاظ على مستويات الحمض الاميني لديك منخفضة، وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يساعد على تحويل التربتوفان إلى السيروتونين والنياسين، التي تنظم مزاجك، الشهية، والنوم، و قد يؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم واضطرابات الجلد الأخرى، مثل الشقوق حول الفم، و يسبب أيضا الاكتئاب والارتباك في حال عدم توفر الكمية المطلوبة من فيتامين B6، و يمكن الحصول عليه ببساطة عند تناول الدواجن والأسماك واللحوم والبطاطا والموز والفواكه غير الحمضية، و يجب تجنب تناول جرعة زائدة منه، لأنه قد يؤدي إلى تلف الأعصاب.
