كيفية-إعداد-مكرونة-بالروبيان-والك

المكرونة

تُعد المكرونة من الأطباق المميزة لدى العديد من الأشخاص بمُختلف فئاتهم العمرية خاصّة فئة الأطفال؛ ويعود السبب في ذلك إلى طعمها الشهي وأشكالها الرائعة، فهي لا تكون على نسقٍ واحد، بل تأتي بعدة أشكال كالفراشة والمعكوفة والعديد من الأشكال الأخرى، وما يُميز طبق المكرونة أنّه يحتوي على عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة، كما يُمكن صنع العديد من الوصفات الشهية باستخدام المكرونة، كالمكرونة بالبشاميل، والمكرونة بالخضار المتنوعة، أمّا عن هذا المقال فقد خصص من أجل معرفة كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة.

مكونات المكرونة بالروبيان والكريمة

قبل التعرف على كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة لا بُدَّ من تحضير المكونات مُسبقًا؛ وذلك من أجل ضمان الوصول إلى الطبق المطلوب وبنفس المذاق واللذة، وفي الآتي مكونات المكرونة بالروبيان والكريمة:

• نصف كيلوغرام من الجمبري.
• أربعمئة غرام من المكرونة الحلزونية أو أي شكل آخر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
• كوب واحد من كريمة الطبخ.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة

إن كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة من الأطباق السهلة جدًا والممتعة، وذلك مقارنة مع القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها الطبق، فكل من المكرونة والروبيان يحتويان على عناصر غذائية هامة، وفيما يأتي بيان حول كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة:

• أول خطوة والمعروفة هي سلق المكرونة في كمية مناسبة من الملح المغلي والمُملح، مع الأخذ بعين الاعتبار ألا تبقى المكرونة داخل ماء السلق لمدة تتجاوز العشر دقائق؛ بمعنى ألا تنضج بشكلٍ كامل.
• بعد ذلك يتم تقشير الجمبري بشكلٍ جيد، ثُمَّ يُغسل باستخدام الليمون والخل، مع الحرص على إزالة الزوائد عنه.
• يُنكه الجمبري بالملح والثوم ثُمَّ يوضع في مقلاة ساخنة على درجة حرارة متوسطة، مع تقليبه جيدًا دون أن يفقد ماءه.
• يتم تقطيع الفلفل على هيئة مُكعبات صغيرة ثُمّ تُضاف إلى الجمبري مع الحرص على الاستمرار بالتقليب.
• تترك جميع المكونات على النار مع التقليب المستمر، وذلك إلى حين أن ينضج الجمبري ويصبح لونه ورديًّا.
• بعد ذلك يوضع كل من الزيت والطحين والحليب والكريمة في مقلاة عميقة، على أن تُقلب جميع هذه المكونات على نار هادئة إلى أن يتكون خليط كثيف القوام.
• يُضاف الجمبري الناضج والمكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق، وتُحرك جميع المكونات لمدة دقيقة تقريبًا.
• أخيرًا يُضاف الجبن المبشور ويُترك إلى أن يذوب، ويُصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

القيمة الغذائية للمكرونة بالروبيان

بعد الاطلاع على كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة لا بُدَّ من توضيحه القيمة الغذائية للمكرونة والروبيان، فالقيمة الغذائية من الأمور الهامة التي يجب على كُل فرد معرفتها مُسبقًا قبل الشروع في تناول أي طبق؛ وذلك من أجل معرفة الكمية المناسبة للتناول، والجدول أدناه يوضح ذلك:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "Macaroni or Pasta Salad with Shrimp", www.fatsecret.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.