يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الهندية الرئيسية التي تقدم على المائدة، و يمكن أن تحضر في غضون 45 دقيقة، من خلال اتباع الخطوات التالية :
مكونات دجاج الكشميري
- كيلو دجاج مسحب ومقطع مربعات وسط.
- 150 غرام زبدة.
- 3 بصلات مقطعة شرائح.
- قطعة زنجبيل طازج بحجم 3 سم مقطعة شرائح.
- كوب لبن زبادي.
- 10 حبات فلفل أسود حب.
- 10 حبات هيل.
- عود دارسين (قرفة) .
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقتين صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- تذاب الزبدة في قدر عميق ويضاف إليها البصل والفلفل والدارسين والهيل ويحمر الجميع حتى ينضج البصل.
- يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار والملح ويستمر التحمير لدقيقتين مع التحريك المستمر.
- تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلا" ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب المستمر يغطى القدر جيدا، ويترك على نار متوسطة لمدة 300 دقيقة.
طريقة التقديم
يكشف الغطاء عند التقديم ويقدم مزينا بشرائح الليمون والبقدونس ويفضل تناوله مع الخبز أو الأرز بالأعشاب أو الاسباجيتي المسلوقة محمرة بالزبدة
مواضيع ذات صلة بـ
. الفايش الصعيدي بالمحلب . مكونات ومقادير الفايش الصعيدي بالمحلب . طريقة عمل الفايش الصعيدي بالمحلب . القيمة الغذائية للفايش الصعيدي ب
محتويات 1 ما تفسير حلم الفاكهة لابن سيرين : 2 ما تفسير رؤية الفاكهة في المنام للعزباء : 3 تفسير حلم الفواكه للمتزوجه : 4 تفسير رؤية الفواك
. مفهوم المشتقات المالية . مفهوم العقود الآجلة . ما هي العقود الآجلة للنفط والذهب . آلية تداول العقود الآجلة للذهب . آلية تداول العقو
الطبخ وهو عملية الطهي أو نضوج الغذاء، وهي عملية تجعل الأطعمة جاهزة للغذاء، وتكون هذه العملية بتسخين هذه الأطعمة، عن طريق النار عن طري
يجب الصيام بأربعة شروط ,ما هي
. الاعتلال الدماغي الكبدي . أسباب الاعتلال الدماغي الكبدي . أعراض الاعتلال الدماغي الكبدي . تشمع الكبد . مدة غيبوبة الكبد . الوقاية من غ
. تكميم المعدة . أسباب زيادة الوزن بعد التكميم . نصائح بعد عملية التكميم . فيديو عن زيادة الوزن بعد التكميم تكميم المعدة تكميم المعدة وي
معنى اسم صالحة يتمحور معنى اسم صالحة حسب قاموس معاني الأسماء حول الاستقامة والتقوى، وصالحة اسم علم مؤنث أصله عربي، ومن الأسماء ذات ال
كيف يكون السكر غذاء السرطان ؟
محتويات 1 ما تفسير حلم الهروب من الحبيب في المنام للبنت العزباء: 2 ما تفسير حلم الهروب من الحبيب في المنام للمراه المتزوجه: 3 ما تفسير
