يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الهندية الرئيسية التي تقدم على المائدة، و يمكن أن تحضر في غضون 45 دقيقة، من خلال اتباع الخطوات التالية :
مكونات دجاج الكشميري
- كيلو دجاج مسحب ومقطع مربعات وسط.
- 150 غرام زبدة.
- 3 بصلات مقطعة شرائح.
- قطعة زنجبيل طازج بحجم 3 سم مقطعة شرائح.
- كوب لبن زبادي.
- 10 حبات فلفل أسود حب.
- 10 حبات هيل.
- عود دارسين (قرفة) .
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقتين صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- تذاب الزبدة في قدر عميق ويضاف إليها البصل والفلفل والدارسين والهيل ويحمر الجميع حتى ينضج البصل.
- يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار والملح ويستمر التحمير لدقيقتين مع التحريك المستمر.
- تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلا" ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب المستمر يغطى القدر جيدا، ويترك على نار متوسطة لمدة 300 دقيقة.
طريقة التقديم
يكشف الغطاء عند التقديم ويقدم مزينا بشرائح الليمون والبقدونس ويفضل تناوله مع الخبز أو الأرز بالأعشاب أو الاسباجيتي المسلوقة محمرة بالزبدة
مواضيع ذات صلة بـ
كم عدد فروع بن داود في المملكة
. الانتباذ البطاني الرحمي . مراحل الانتباذ البطاني الرحمي . أعراض الانتباذ البطاني الرحمي . أسباب الانتباذ البطاني الرحمي . عوامل خطر ا
. الأمانة في الإسلام . حديث عن الأمانة . تفسير حديث عن الأمانة . مناسبة حديث الرسول عليه الصلاة والسلام عن الأمانة . تفسير حديث الرسول عل
متى يكون دوران الأرض اسرع في الليل أم في النهار؟
محتويات 1 رؤية الرسول في المنام على هيئة نور لابن سيرين 2 اسباب رؤية النبي في المنام 3 رؤية النبي في المنام على غير صورته 4 ذكر الرسول في
التعرف على عدد المشركين في غزوة احد ؟
. تعريف التشنج المهبلي . أسباب التشنج المهبلي . أنواع التشنج المهبلي . طرق لعلاج التشنج المهبلي تعريف التشنج المهبلي يمكن تعريف التشنج
مفهوم شهادة الزور شهادة الزّور نوعٌ من أنواع الكذب المُتعمّد، وهي من أشدّ أنواع الكذب قُبحًا وأكثرها ظلمًا، وهي أن يقول الإنسان مالم
القدم الحنفاء يعتبر حنف القدم نوعًا من التشوهات التي عادة ما تكون موجودة منذ الولادة حيث تلتف قدم الطفل خارج وضعها الطبيعي، وفي هذه ا
الهندسة يمكن تعريف الهندسة بأنّه العلم الذي يعمل على تطبيق العلوم والرياضيّات لحل المشكلات الحياتيّة وتسهيل أساليب وطرق الحياة للبش