دجاج-كشميري

بواسطة:

يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الهندية الرئيسية التي تقدم على المائدة، و يمكن أن تحضر في غضون 45 دقيقة، من خلال اتباع الخطوات التالية :

مكونات دجاج الكشميري

  • كيلو دجاج مسحب ومقطع مربعات وسط.
  • 150 غرام زبدة.
  • 3 بصلات مقطعة شرائح.
  • قطعة زنجبيل طازج بحجم 3 سم مقطعة شرائح.
  • كوب لبن زبادي.
  • 10 حبات فلفل أسود حب.
  • 10 حبات هيل.
  • عود دارسين (قرفة) .
  • فصان ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
  • ملعقتين صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملح ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  • تذاب الزبدة في قدر عميق ويضاف إليها البصل والفلفل والدارسين والهيل ويحمر الجميع حتى ينضج البصل.
  • يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار والملح ويستمر التحمير لدقيقتين مع التحريك المستمر.
  • تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلا" ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب المستمر يغطى القدر جيدا، ويترك على نار متوسطة لمدة 300 دقيقة.

طريقة التقديم

يكشف الغطاء عند التقديم ويقدم مزينا بشرائح الليمون والبقدونس ويفضل تناوله مع الخبز أو الأرز بالأعشاب أو الاسباجيتي المسلوقة محمرة بالزبدة

مواضيع ذات صلة بـ

أنواع-القوة

. علم الفيزياء . مفهوم القوة . أنواع القوة . قوة الجاذبية . القوة الكهرومغناطيسية . القوة الضعيفة . القوة النووية القوية علم الفيزياء يُع

تفسير رؤية شعر الدبر في المنام

محتويات 1 تفسير رؤية شعر الدبر 2 تفسير رؤية شعر المؤخرة في المنام  3 تفسير رؤية شعر الدبر في المنام للمتزوجة  4 تفسير رؤية شعر الدبر في

معنى-اسم-شوق

. اسم شوق . معنى اسم شوق . الصفات الشخصية للفتاة الحاملة اسم شوق . الشخصيات المشهورة الحاملة اسم شوق . أبيات شعرية عن الشوق اسم شوق اسم ش

أضرار-هز-الطفل-الرضيع

متلازمة هز الطفل الرضيع إنّ متلازمة هزّ الطفل الرضيع SBS هي واحدة من المتلازمات التي تؤدّي إلى أذية الدماغ نتيجة لهزّ أو تحريك الرضيع أ

اهم 10 فوائد ماء الورد للبشرة

محتويات 1 ماء الورد  2 فوائد ماء الورد للبشرة  3  تونر ماء الورد والجلسرين  4 وصفة ماء الورد وزيت جوز الهند  5 ماسك ماء الورد مع النشا 6 م

طريقة-رجيم-التمر-واللبن

. التمر واللبن . طريقة رجيم التمر واللبن . أتباع نظام صحي . فيديو عن رجيم التمر واللبن التمر واللبن يعد التمر من الفواكه اللذيذة والحلو