دجاج-كشميري

بواسطة:

يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الهندية الرئيسية التي تقدم على المائدة، و يمكن أن تحضر في غضون 45 دقيقة، من خلال اتباع الخطوات التالية :

مكونات دجاج الكشميري

  • كيلو دجاج مسحب ومقطع مربعات وسط.
  • 150 غرام زبدة.
  • 3 بصلات مقطعة شرائح.
  • قطعة زنجبيل طازج بحجم 3 سم مقطعة شرائح.
  • كوب لبن زبادي.
  • 10 حبات فلفل أسود حب.
  • 10 حبات هيل.
  • عود دارسين (قرفة) .
  • فصان ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
  • ملعقتين صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملح ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  • تذاب الزبدة في قدر عميق ويضاف إليها البصل والفلفل والدارسين والهيل ويحمر الجميع حتى ينضج البصل.
  • يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار والملح ويستمر التحمير لدقيقتين مع التحريك المستمر.
  • تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلا" ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب المستمر يغطى القدر جيدا، ويترك على نار متوسطة لمدة 300 دقيقة.

طريقة التقديم

يكشف الغطاء عند التقديم ويقدم مزينا بشرائح الليمون والبقدونس ويفضل تناوله مع الخبز أو الأرز بالأعشاب أو الاسباجيتي المسلوقة محمرة بالزبدة

مواضيع ذات صلة بـ

معلومات عن دييغو فورلان

دييغو فورلان عُرِفَ دييغو فورلان لاعب كرة القدم كأحد أبرز الهدافين في الملاعب العالمية، حيث بدأت مسيرته الاحترافية عندما كان يبلغ من

قصص أطفال مصورة عن الوالدين

قصص أطفال مصورة عن الوالدين إن بِرّ الوالديْن من المسائل التي حضَّ الإسلام، عليها فهو مفتاحٌ لكلِّ خيرٍ مغلاقٌ لكلِّ شر وكثيرةٌ هي ال

طرق-علاج-المغص

. مغص البطن . أسباب مغص البطن . تشخيص مغص البطن . طرق علاج المغص . حلول منزلية كطرق علاج المغص مغص البطن يعرف مغص البطن على أنه الألم الذي

كيف تكتب خطبة محفلية

محتويات 1 الخطبة المحفلية وأنواعها  2 كيف تكتب خطبة محفلية 3 خطوات كتابة الخطبة المحفلية  سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيف تكتب

فوائد الكيوي

محتويات 1 الكيوي 2 القيمة الغذائية للكيوي 3 فوائد ثمرة الكيوي 4 فوائد ثمار الكيوي للتخسيس 5 فوائد ثمار الكيوي للبشرة يمكنك معرفة فوائد

أفضل لاعب في العالم لعام 2004

رونالدينهو رونالدو دي أسيس موريرا من مواليد 1980، عرف باسم رونالدينهو وهو لاعب كرة قدمٍ برازيليٍ سابقٍ يلعب في مركز لاعب الوسط المهاجم