فوائد-عسل-الشفلح

العسل

يُعد العسل من أكثر الأطعمة استخدامًا عبر العصور، وذلك بسبب تعدد فوائده الصحيّة والتجميليّة، ويتم استخراج العسل وإنتاجه عن طريق النحل، الذي يعمل على تلقيح رحيق الزهور، وتتعدد أنواع العسل باختلاف الزهور الذي يتم استخلاص الرحيق منه، ويتكون العسل بنوعيّن الخام والمصنّع، حيث إنّ العسل الخام يُستخلص من خلية النحل ويوضع في أوعية زجاجيّة، وتتم عمليّة تصنيع العسل عن طريق عمليّة التسخين لإزالة الشوائب العالقة، ويحتوي العسل على الكثير من السكّريات الجلوكوز والفركتوز والسكريات الأحاديّة، مما يوفّر الحلاوة الطبيعيّة، بالإضافة إلى الخصائص المضادة للجراثيم والبكتيريا، وسيتمّ الحديث في هذا المقال عن فوائد عسل الشفلح، الذي يُعد أحد أنواع العسل.^[١]

الشفلح

يعمل النحل على استخلاص الرحيق من زهرة الكابارس سبينوزا، والتي تُعد من النباتات العلاجيّة والعطريّة التي تعمل على تعزيز الصحّة بشكلٍ كبير، ومن المعروف أنّ نبتة الشفلح غنيّة بالفلافونيدات والجلوكوزينات، وشجيرات الشفلح توصف بأنّها شجيراتٌ معمّرةٌ، ويُمكن أن تعيش في المناطق المداريّة وشبة الاستوائية، وتنمو في المناطق الجافة، لذلك يتم زراعته في المناطق الرمليّة ذات القلويّة المنخفضة، وتنمو على ارتفاع يصل إلى واحد متر، وتنمو في مناطق البحر المتوسط، من بلاد المغرب العربي إلى منطقة أرمينيا وإيران وإسبانيا وتركيا والمملكة العربيّة السعوديّة، ونظرًا إلى نِظامه الجذريّ العميق، وتمت وصايته في بعض البلدان لمنع تدهور التربة ومكافحة تآكلها.^[٢]

فوائد الشفلح

إنّ في فوائد نبات الشفلح كثيرة ومتعددة، وتشمل الفوائد الفواكه والجذور كعلاجٍ عشبيّ تقليدي في العصور القديمة، حيث إنّه يؤثر على التقليل من أمراض الكلى والكبد، واستخدم الرومان القدماء نبات الشفلح لعلاج الشلل والوقاية منه، وقد قام المغاربة قديمًا باستخدامه لعلاج مرض السكري، وتمّ استخدام لحاء شجرة الشفلح في المنطقة الشماليّة من بلاد الباكستان لعلاج تضخم الطحال وبعض الاضطرابات النفسيّة، وفي الطب البديل الصينيّ تمّ استخدامه في التهاب المفاصل الروماتيزميّ والنقرس ولعلاج البواسير وغيرها الكثير من الاستخدامات الواسعة لهذه النبتة العلاجيّة.^[٢]

فوائد عسل الشفلح

تشمل فوائد عسل الشفلح جميع المنافع التي يُمكن أن يتم الاستفادة منها من نبتة الشفلح، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى، وتمّ استخدامه في العديد من الطرق مثل استخدامه كعلاجٍ مغذي وكمضادٍ للجراثيم، حيث إن العديد من الأبحاث في المملكة العربيّة السعوديّة على تأثيره على الميكروبات، وذلك بسبب احتوائه على العدد من المركبات مثل البيروكسيد، إينهيبين، وبذلك يؤثر على العديد من السلالات البكتيريّة إيجابية الجرام وسلبيّة الجرام والمكورات العنقوديّة والعقديّة الصافرة وغيرها، وكذلك بسبب التأثير الإسموزي للعسل والرقم الهيدروجيني المنخفض، ويتم إستخدامه موضعيًّا لعمليّة تعقيم وزيادة في شفاء الجروح والحروق، ويتم أيضًا استهلاكه في التقليل من تأثير عسر الهضم والقرحة الهضميّة والتهابات المعدة والعديد من أمراض الكبد وغيرها الكثير من فوائد عسل الشفلح.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "Everything you need to know about honey", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 24-01-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Phytochemical and Pharmacological Properties of Capparis spinosa as a Medicinal Plant", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 25-01-2020. Edited.
3. ↑ "Potential antibacterial activity of some Saudi Arabia honey", www.veterinaryworld.org, Retrieved 25-01-2020. Edited.