فاكهة-الترنج-وفوائدها-الصحية
فاكهة الترنج
فاكهة الترنج هي فاكهة حمضية كبيرة ذات قشرة سميكة وغير مستوية، تنشأ من شجرة صغيرة أو شجرة يصل طولها بين 8 و15 قدماً، ولها فروع غير منتظمة وأوراق خضراء رائحتها مثل الليمون. وتتكون فاكهة الترنج من قشرة سميكة يتراوح لونها بين الأخضر إلى الأصفر والبرتقالي، مع كمية قليلة من اللب، وهذا ما يميزها عن غيرها من الفواكه الحمضية، وتعتبر فاكهة الترنج من الحمضيات الأصلية التي من خلالها تطورت أنواع أخرى عن طريق التهجين، حيث إن الحمضيات الشائعة مثل الليمون تعتبر مهجنة من ثمار فاكهة الترنج، وهي عنصر شائع في العديد من الصناعات مثل العطور والأدوية بسبب النكهة الفريدة للقشرة،[١] وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فاكهة الترنج وفوائدها الصحية.
فاكهة الترنج وفوائدها الصحية
تعتبر فاكهة الترنج من أقدم الحمضيات، تعود إلى حضارة بلاد ما بين النهرين، ونشأت في البداية في آسيا، ومع مرور الوقت انتشرت من خلال التجارة وزرعت على نطاق واسع في الدول الغربية، وفي اليونان كانوا يعتقدون أن هذه الفاكهة غير صالحة للأكل، بسبب مظهرها غير التقليدي وشكلها وقشرتها غير المستوية، ولكن في وقتنا الحالي تم استخدام قشرتها في إعداد السلطات وعمل المربيات وغيرها من المنتجات بسبب مذاقها الحلو، وأيضاً تعتبر هذه الفاكهة مضادة للسموم وعنصر رئيسي في صناعة العطور بسبب رائحتها المنعشة، وهناك أنواع عديدة منها، تختلف أنواعها إلى حد كبير في المظهر واللون،[٢] وتعد هذه الفاكهة غنية بفيتامين C مثل غيرها من الحمضيات وتحتوي قشورها على مضادات الأكسدة و البيوفلافونويد، وهي أيضاً مصدر جيد للبكتين، وهو نوع من أنواع الألياف القابلة للذوبان، وبفضل هذه العناصر الغذائية القوية، فهي تعمل على تعزيز المناعة وتحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة،[١] وتحتوي أيضاً على مستويات عالية من الكالسيوم والحديد والبيتا كاروتين والمنغنيز والزنك وفيتامين B6 والبوتاسيوم، ومن أهم فوائدها هو الحد من خطر الإصابة بالسرطان وخفض ضغط الدم والحموضة في الأمعاء وتهدئة الألم وتقوية جهاز المناعة،[٣] وفيما يأتي فاكهة الترنج وفوائدها الصحية.
تعزيز صحة جهاز المناعة
يلعب جهاز المناعة دور كبير جداً ومهم في الصحة العامة ويعمل بجد على محاربة الجراثيم والبكتيريا والفيروسات والفطريات والحفاظ على بقائهم خارج الجسم للوقاية من الأمراض، نشرت مجلة موثوقة أنه عند تناول حصة أو حصتين من فاكهة الترنج، فإن ذلك يساعد في توفير جرعة مركزة وكافية من فيتامين C ومضادات الأكسدة اللذان يساعدان في تعزيز جهاز المناعة، حيث إن الحصول على كمية كافية من فيتامين C ومضادات الأكسدة يمكن أن يقلل من أعراض التهابات الجهاز التنفسي وتقصير مدة العلاج، وأيضا التقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي والملاريا والإسهال و تقصر من مدة العلاج، وأيضا تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا المناعية.[١]
تسكين الآلام
تتميز فاكهة الترنج بالعديد من الخصائص وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية القوية التي تجعلها فاكهة مثالية، حيث أن عصير هذه الفاكهة وزيوتها يعتبر مضادة للالتهابات ومسكنة للآلام، وخصوصا الآلام الحادة والمشاكل المزمنة مثل الصداع وآلام التهاب المفاصل،[٣] أجريت دراسة في عام 2010 أثبتت أنه يمكن استخدام فاكهة الترنج لتخفيف الآلام بسبب احتوائها على الفلافونويد flavonoid و الفينول phenolic،[٢] وهذه هي فاكهة الترنج وفوائدها الصحية.المراجع[+]
- ^ أ ب ت "Citron Fruit Benefits Immunity, Heart Health & More", www.draxe.com, Retrieved 20-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "What Are Citrons Good For?", www.foodfacts, Retrieved 20-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "5 Amazing Health Benefits Of Citron", www.organicfacts.net, Retrieved 20-1-2020. Edited.
