أفضل-وصفات-حلو-دايت

حلو الدايت

تعد الحلويات العائق الأول للأشخاص الذين يحاولون اتباع نظام غذائي لنزول الوزن، وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية عالية وهي غنية بالدهون والسكريات، ولذلك كان لا بد من ابتكار وصفات لحلويات مناسبة للدايت خاصة أن بعض الأشخاص لا يستغنون عن وجود الحلويات ضمن وجباتهم. هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها منزليًا بطرق سهلة وسريعة مثل بسكويت الشوفان بنكهات مختلفة، وكوكيز الزنجبيل اللذيذة، وفطيرة التفاح قليلة الدسم، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أفضل وصفات حلو دايت.

أفضل وصفات حلو دايت

هناك العديد من الوصفات اللذيذة والخيارات الشهية التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع لأفضل وصفات حلو دايت، سيتم التحدث عن طريقة عمل بيناكوتا القهوة وبسكويت الشوفان بالفراولة.

عمل بيناكوتا القهوة

البيناكوتا هي نوع من أنواع الحلويات الإيطالية الأصل، وهي عبارة عن حلويات ناعمة ولذيذة، وإضافة القهوة إلى هذا النوع من الحلويات يعطيها نكهة خاصة، وهي خيار مناسب لأفضل وصفات حلو دايت، وتحتاج البيناكوتا إلى 4-5 ساعات حتى تصبح جاهزة للأكل، والمقادير الآتية تكفي ما يقارب 6 أشخاص:

• مقادير عمل بيناكوتا القهوة:
  • كوب من القهوة المغلية.
  • مغلف صغير من بودرة الجيلاتين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن خالي الدسم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب قليل الدشم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلث كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من كريمة الخفق الباردة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني و 3 ملاعق كبيرة من القهوة المغلية وملعقتين من الحليب قليل الدسم لعمل الصوص.
• طريقة عمل بيناكوتا القهوة:
  • يتم وضع ربع كوب من القهوة المغلية في وعاء زجاجي صغير، ويضاف إليها مغلف الجيلاتين مع التحريك، ثم يترك المزيج 5 دقائق.
  • في هذه الأثناء تخلط باقي كمية القهوة مع اللبن والحليب والفانيليا والقرفة في وعاء.
  • يوضع مزيج القهوة والجيلاتين في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين بالكامل، ثم يضاف السكر الناعم.
  • يضاف مزيج الجيلاتين ببطء إلى خليط اللبن ويحرك جيدًا.
  • تضاف كريمة الخفق إلى الخليط.
  • توزع البيناكوتا في صحون التقديم، وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
  • لعمل الصوص، يخلط السكر البني مع القهوة على النار.
  • يترك الصوص حتى يغلي قليلًا مع الاستمرار بالتحريك.
  • عند التقديم تقلب البيناكوتا في صحون ويوضع فوقها القليل من الصوص.

بسكويت الشوفان بالفراولة

يعد الشوفان من أنسب ما يمكن استخدامه لعمل أفضل وصفات حلو دايت، وذلك لفوائده العديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة ويعد مصدرًا للألياف المهمة لصحة الجسم، وغيرها العديد من الفوائد، ويحتاج بسكويت الشوفان بالفراولة إلى 25 دقيقة من التحضير، و30 دقيقة ليصبح جاهزًا، والمقادير الآتية تكفي لعمل 9 قطع من البسكويت:

• مقادير بسكويت الشوفان بالفراولة:
  • 2.5 كوب من دقيق اللوز.
  • 1.5 كوب من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من حليب اللوز غير المحلى.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند.
  • 3/4 كوب من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • 3 أكواب من الفراولة الطازجة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • قليل من برش الليمون.
  • ملعقتين من النشا.
• طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالفراولة:
  • يتم خلط كل من دقيق اللوز، والشوفان، وحليب اللوز، والعسل، والفانيليا، والملح والسكر البني معًا ليتم الحصول على عجينة متماسكة وهي تشكل الطبقة السفلية من البسكويت.
  • يتم رص 2/3 من العجين في صينية الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق.
  • توضع الفراولة وعصير الليمون وبرش الليمون معًا في وعاء على النار، يترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر، ثم يتم إضافة النشا ليصبح الخليط سميكًا.
  • يصب الخليط فوق طبقة الشوفان ويوزع بالتساوي، ثم يرش ما تبقى من العجينة السابقة على الوجه.
  • يخبز البسكويت لمدة 20 دقيقة.
  • يوضع البسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الحشوة، ثم يقدم.

القيمة الغذائية لبسكويت الشوفان بالفراولة

بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل أفضل وصفات حلو دايت، لا بد من العرف على القيمة الغذائية، وما يأتي هو القيمة الغذائية لقطعة من بسكويت الشوفان بالفراولة: ^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "Strawberry Filled Oatmeal Cookies", www.fatsecret.com/, Retrieved 17-12-2019. Edited.