أبرز-فوائد-الموز-الأحمر
الموز الأحمر
الموز الأحمر ويعرف أيضًا بالموز الزهري، اسمه العلمي Musa Velutina ينتمي إلى عائلة "الموزيات" وهي مختلفة عن العائلة التي ينتمي لها الموز الأصفر، يوجد أكثر من خمسين صنفًا للموز الأحمر تستوطن آسيا وأفريقيا وأستراليا، بعضها غير قابل للأكل، يتميز هذاالنبات بمنظر جذاب علاوة على لونه المميز فهو ذو جذع نحيل وطويل من أغماد الأوارق ينتهي بقمة شبيهة بالتاج [١]، يمتلك الموز الأحمر قوامًا طريًا ونكهة حلوة تتفوق على حلاوة الموز العادي مع طعم شبيه بطعم توت العليق، ولذلك يستخدم في الحلويات، وهو أصغر وأعرض من الموز العادي، يمكن اختصار أبرز فوائد الموز الأحمر بأنه يقوي المناعة ويساعد على الهضم ويحمي القلب [٢]، أما المزيد من التفاصيل عن أبرز فوائد الموز الأحمر فهي المحتوى الرئيسي لهذا المقال.
أبرز فوائد الموز الأحمر
يحتوي الموز الأحمر على كميات مرتفعة من فيتامين ج وفيتامين ب6 ومعدن البوتاسيوم، كما يحتوي على كمية مناسبة من الألياف، وتزود حبة الموز الأحمر الواحدة الصغيرة ما يقارب 90 سعر حراري وواحد غرام من البروتين مما يجعله غذاءًا مركزًا بالعناصر الغذائية، أما أبرز فوائد الموز الأحمر فهي:[٢]
- خفض ضغط الدم: إذ يحتوي الموز الأحمر على البوتاسيوم العنصر الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وهو غني بعنصر المغنيسيوم الذي ينظم ضغط الدم، ولذلك فإن وجود عنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم في الموز الأحمر يزيد من فاعليته في تخفيض ضغط الدم مما يجعله من الأغذية الصديقة لصحة القلب.
- دعم صحة البصر: بفضل احتوائه على مركبات الكاروتينويد المسؤولة عن إعطاء القشور اللون الأحمر، ومن هذه المركبات "بيتا كاروتين" الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ العنصر الضروري للإبصار، و"ليوتين" الذي يقلل من احتمال حدوث الضمور البقعي في العين الناتج عن التقدم في العمر حسب ما أكدت أحد الدراسات.
- تقوية مناعة الجسم: فالموز الأحمر غني بعنصرين ضرورين لجهاز المناعة وهما فيتامين ج الذي يعمل على تقوية جدار خلايا جهاز المناعة وفيتامين ب6 الذي يؤدي نقصه إلى خفض إنتاج الجسم من كريات الدم البيضاء والأجسام المضادة وكلاهما ضروري لمحاربة العدوى.
- تحسين عملية الهضم: وذلك بفضل غناه بالألياف الغذائية "بريبيوتك" الضرورية لنمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، ولذلك فإن تناول الموز الأحمر يزيد من عدد البكتيريا النافعة، بجانب البروبيتوك يحتوي الموز الأحمر على الألياف مما يمنع حدوث الانتفاخ والإمساك.
- تحضير أقنعة للبشرة والشعر: يقدم الموز الأحمر العديد من الفوائد للبشرة سواءًا عن طريق تناوله أو وضعه على البشرة كقناع بعد مزجه مع مكونات أخرى مفيدة للبشرة، كما أنه قناع مميز لتغذية الشعر والتخلص من القشرة حين يتم خلطه مع زيوت أخرى مفيدة [٣].
مقارنة بين الموز الأحمر والموز الأبيض
بعد التعرف على أبرز فوائد الموز الأحمر، تبين أنه من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية بل إنه يتفوق على الموز الأصفر في هذه القيمة، فهو يحتوي على كمية أعلى من فيتامين ج، وكمية أكبر من مضادات الأكسدة إذ يتميز بوجود مادة أنثوسيانين وهي مضاد أكسدة يرتبط تناوله بخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب، كما يمتاز الموز الأحمر بأن مؤشره الجلايسيمي أقل من الموز الأصفر ولذلك يعد الموز الأحمر جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي.[٢]المراجع[+]
- ↑ "Musaceae", www.britannica.com, Retrieved 2020-1-3. Edited.
- ^ أ ب ت "7 Red Banana Benefits (And How They Differ From Yellow Ones)", www.healthline.com, Retrieved 2020-1-3. Edited.
- ↑ "6 Red Banana Health Benefits You Wouldn't Know About", www.food.ndtv.com, Retrieved 2020-1-3. Edited.