أبرز-فوائد-حليب-اللوز
محتويات
حليب اللوز
حليب اللوز هو مشروب صحي قليل السعرات الحرارية انتشر مؤخرًا كبديل نباتي للحليب الحيواني، ويصنع حليب اللوز بطحن اللوز وخلطه مع الماء ثم تصفيته لينتج سائل بقوام مشابه للحليب الطبيعي وبنكهة المكسرات والتي تزيد من الإقبال عليه، ويدعّم حليب اللوز ببعض العناصر الغذائية مثل فيتامين ه وفيتامين د والكالسيوم والرايبوفلافين،[١] كما يمكن تصنيع حليب اللوز من عجينة اللوز بعد تخفيفها بالماء ولذلك تكون القيمة الغذائية والسعرات لحليب اللوز أقل من اللوز الكامل، كما أنه يفتقر للألياف بسبب تصفيته، ومع ذلك هناك العديد من الفوائد لحليب اللوز التي تميزه عن الحليب البقري، وأبرز فوائد حليب اللوز هي موضوع هذا المقال.[٢]
أبرز فوائد حليب اللوز
قبل التعرف على أبرز فوائد حليب اللوز، يجب التنويه إلى أنه لا يمكن إعطاء الأطفال أقل من عمر السنة حليب اللوز كبديل لحليب الأم أو الحليب البقري، أما بعد عمر السنة فيمكنهم تناوله بجانب الغذاء الصحي المتوازن، فيزود الكوب الواحد من حليب اللوز المدعم الجسم بنصف احتياجاته اليومية من فيتامين هـ وكمية مناسبة من فيتامين د وسعرات حرارية قليلة، ولذلك يمكن اعتبار أبرز فوائد حليب اللوز ما يأتي: [٣]
مشروب مناسب لتخفيف الوزن
من أبرز فوائد حليب اللوز أنه قليل جدًا بالسعرات الحرارية إذ يحتوي الكوب الواحد على 80 سعر حراري مقارنة بـ 168 سعر حراري من حليب الماعز، وحليب اللوز له تأثير بسيط جدًا على مستوى سكر الدم ولذلك فهو مناسب لمن يراقبون مستوى السكر كمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به، كما يعد حليب اللوز مثاليًا أثناء مرضى الكلى مراقبة تناولها. [١]
فوائد عامة لحليب اللوز
حليب اللوز المدعم مفيد لبناء العظام والأسنان، فهو يحتوي على كمية مناسبة من فيتامين د، كما أن تناول الدهون وحيدة اللاإشباع يقي من ترقق العظام وضعفها عند النساء حسب ما أكدت دراسة على إناث الفئران [٣]، ويعد حليب اللوز سهل الهضم فهو يحتوي على كمية أقل من البروتين مقارنة بحليب البقر وحليب الصويا، وهو خالِ من البروتينات المسببة للحساسية ومن سكر اللاكتور ولذلك فهو مناسب لمرضى حساسية اللاكتوز. [١]المراجع[+]
- ^ أ ب ت "9 Science-Based Health Benefits of Almond Milk", www.healthline.com, Retrieved 2020-01-16. Edited.
- ↑ "Seven benefits of almond milk", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-01-16. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Almond Milk Nutrition Benefits for the Brain, Heart and Bones", www.draxe.com, Retrieved 2020-01-16. Edited.
