فوائد-الشعير

بواسطة:

الشعير

وهو نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي يتم استخدامها في كثير من المجالات كصنع الخبز والحساء والمشروبات، وغيرها من الأطباق، ويقدّم الشعير العديد من العناصر الغذائيّة كالألياف والفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهو يقدّم الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، فقد يساعد استهلاك نظام غذائي غنيّ بالحبوب الكاملة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض كالسمنة ومرض السكّري وأمراض القلب والأوعية الدّموية وأنواع معيّنة من السرطان وغيرها من الحالات المرضيّة المزمنة، وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد الشعير التي يقدّمها لجسم الإنسان.[١]

فوائد الشعير

تعدّ فوائد الشعير كثيرة ومتنوّعة بسبب قيمته الغذائيّة العالية واحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المتنوّعة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن المختلفة، إذ يعدّ الشعير عند استهلاكه كحبوب كاملة، مصدرًا غنيًا بالألياف والموليبدينوم والمنغنيز والسيلينيوم، كما أنّه يحتوي على كمياتٍ وفيرةٍ من النحاس وفيتامين B1 والكروم والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك النياسين،[٢] وسيتم ذكر فوائد الشعير فيما يأتي:

يقلّل من الجوع ويساعد على إنقاص الوزن

يمكن أن يقلّل الشعير من الشعور بالجوع، كما ويعزّز الشعور بالامتلاء، ممّا يمكن أن يؤدّي إلى تقليل كميّة الطعام التي يتم استهلاكها، الأمر الذي يؤدّي إلى إنقاص الوزن مع مرور الوقت، ويعود سبب هذا التأثير الذي يتمتّع به الشعير بسبب محتواه العالي من الألياف، وخاصّةً الألياف القابلة للذوبان والمعروفة باسم بيتا جلوكان، وذلك لأنّها تميل إلى تكوين مادة تشبه الهلام في أمعاء الإنسان، ممّا يؤدّي إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية الموجودة في الطعام، ممّا يعزّز الامتلاء ويقلّل الشهيّة أيضًا.[٢]

يعزّز عمليّة الهضم

يمكن أن يعزز الشعير من صحّة الأمعاء، وذلك بفضل محتواه الغنيّ بالألياف الغذائيّة، وبشكلٍ خاصّ الألياف غير القابلة للذوبان، وإنّ معظم الألياف الموجودة في الشعير غير قابلة للذوبان، والتي تضيف جزءًا كبيرًا إلى البراز وتسرّع حركة الأمعاء، ممّا يقلّل من خطر الإصابة بالإمساك، ففي دراسة واحدة استمرّت أربعة أسابيع أجريت على النساء البالغات، تبيّن أنّ تناول المزيد من الشعير أدّى إلى تحسين وظيفة الأمعاء وزيادة حجم البراز، كما يوفّر محتوى الشعير القابل للذوبان الغذاء المناسب للبكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء بشكلٍ طبيعيّ، والتي بدورها تنتج أحماضًا دهنيةً قصيرة السلسلة مفيدة لجسم الإنسان.[٢]

يحمي من تشكّل حصى المرارة

يمكن أن يحمي تناول الشعير من تشكّل الحصى في المرارة لدى النساء بشكلٍ خاصّ، وذلك بفضل غناه بالألياف غير القابلة للذوبان، الأمر الذي يساعد على تخفيف إفراز حمض الصفراء أو العصارة الصفراويّة، وبالتالي زيادة حساسية الإنسولين وخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدّم، ووفقًا لمقال تم نشره في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أنّ النساء اللّائي يتّبعن نظامًا غذائيًا غنيًا بهذا النوع من الألياف الموجودة في الشعير، قلّت لديهنّ مخاطر الإصابة بحصوات المرارة مقارنةً بالنساء الأخريات بنسبة 17%.[٣]

فوائد محتملة أخرى للشعير

بالإضافة إلى فوائد الشعير التي تم ذكرها سابقًا، هناك بعض الفوائد المحتملة التي يمكن الحصول عليها عند اتّباع نظام غذائي غنيّ بالشعير كنوعٍ من الحبوب الكاملة، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[٣]

  • يساعد على تحسين صحّة العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
  • يحمي من فقر الدّم الناتج عن نقص الحديد.
  • يعزّز من صحّة البشرة.
  • يساعد تناوله على إنقاص مستويات الكوليسترول في الدّم، وبالتالي قد يعزّز من صحّة القلب والأوعية الدّموية.

المراجع[+]

  1. "What are the health benefits of barley?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-02-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت "9 Impressive Health Benefits of Barley", www.healthline.com, Retrieved 14-02-2020. Edited.
  3. ^ أ ب "10 Best Benefits Of Barley", www.organicfacts.net, Retrieved 14-02-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

ولد بحرف الياء

اسم ولد بحرف الياء يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ي بنت بحرف الياء - حيوان بحرف الياء - جماد بحرف الياء - نبات بحرف الياء - بلد بحرف الي

اذا احد قالي مالك دخل وش ارد

محتويات 1 الرد على كلمة مالك دخل 2 اذا احد قالي وين كرامتك وش ارد 3 وش ارد اذا احد قالي محد طلب رايك اذا احد قالي مالك دخل وش ارد عبر موقع

كيف اعرف رقم بطاقة الصراف الراجحي

محتويات 1 نبذة عن رقم بطاقة الصراف الراجحي  2 كيف يتم معرفة الرقم الخاص ببطاقة الصراف الراجحي  3 معرفة رقم بطاقة الصراف الراجحي من خلا

موضوع-تعبير-عن-الأشجار-وأهميتها

الأشجار وأهميتها تتكوّن البيئة الطبيعية من مجموعة من العناصر التي تؤثر وتتأثر بوجود الكائنات الحية المختلفة، وتساعد هذه المكونات عل

حكم-سفر-المرأة-بدون-محرم

المرأة في الإسلام أعطى الإسلام المرأةَ مكانةً مهمَّة، ورفعَها إلى أعلى المراتب، فجعلَ النساء شقائقَ الرجال، وقال النبيُّ -صلَّى الل

حكم التسمية باسم بشرى

معنى اسم بشرى اسم بشرى هو اسم عَلَمٍ مؤنث عربيّ الأصل، وجاء في معجم المعاني أنّ معنى اسم بشرى هو الخبر السار والمفرح الذي يأتي به البش

أعراض-فشل-التلقيح-الصناعي

. التلقيح الصناعي . أسباب التلقيح الصناعي . خطوات التلقيح الصناعي . أعراض فشل التلقيح الصناعي . معدلات نجاح التلقيح الصناعي التلقيح الص

اسم جماد بحرف ت التاء

محتويات 1 اسم جماد بحرف ت التاء 2 أسماء جماد بحرف ت التاء من ثلاث حروف 3 اسم جماد بحرف ت التاء من أربع حروف 4 أسماء جماد بحرف ت التاء أكثر

أمراض المناعة الذاتية والحامل

محتويات 1 أمراض المناعة الذاتية 2 أمراض المناعة الذاتية والحامل 3 الوقاية والعلاج من أمراض المناعة الذاتية خلال فترات الحمل   طرق و وص

خصائص-الإعاقة-السمعية

. الإعاقة السمعية . خصائص الإعاقة السمعية . الخصائص اللغوية . الخصائص المعرفية . الخصائص الاجتماعية والعاطفية الإعاقة السمعية وتتمثّل