طريقة-صنع-حلى-الجلي-الأصفر-بالبسكو

حلى الجلي الأصفر بالبسكويت

يُعدٌ الجيلي من الحلويات السريعة والمنعشة ولذيذة المذاق، يقدم بكثير من النكهات والأطعمة المختلفة، وينتشر أكله في فصل الصيف، فهو من الأكلات المحببة عند الأطفال والكبار، فيمكن أن يُقدم باللون الأصفر بطعم الأناناس أو المانجو، أو يقدم باللون الأحمر ليكون بطعم الفراولة أو الكريز، ويقدم أيضًا باللون الأخضر بطعم البسكويت السادة.

طريقة صنع حلى الجلي الأصفر بالبسكويت

تحتاج طريقة صنع حلى الجلي الأصفر بالبسكويت إلى 30 دقيقة من الوقت لتحضيرها، فهي من الوصفات السهلة والسريعة، بالرغم من جمال شكلها ومذاقها، وتوضح الخطوات البسيطة الآتية طريقة صنع حلى الجلي الأصفر بالبسكويت:

• لتحضير الكاسترد يُوضع أربعة أكواب من الحليب مع السكر في وعاء عميق على نار متوسطة، ويُترك حتى يصل للغليان.
• في وعاء آخر نظيف يخلط مسحوق الكاسترد مع نصف كوب الحليب المتبقي، وذلك حتى يذوب الكاسترد مع اللبن تمامًا، ثم يُضاف لخليط اللبن المغلي مع السكر، ويُقلب الخليط جيدًا حتى يصبح مزيج كثيف يشبه في قوامه المهلبية.
• في وعاء مستطيل الشكل يُرص البسكويت في قاعدة الوعاء، وذلك حتى يغطي الوعاء تمامًا كقاعدة يوضع فوقها الجيلي والكاسترد.
• تُوضع طبقة خفيفة من الكاسترد لتغطي البسكويت، ثم يُضاف عليها طبقة من البسكويت، وطبقة أخرى من الكاسترد، ويُترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
• يُحضر الجيلي بوضع بودرة الجيلي في كوب ماء دافئ، وتقليبه حتى يذوب تمامًا، ثم يُسكب فوق طبقة الكاسترد، ويُوزع باستخدام الملعقة حتى يغطي الوجه.
• يوضع في المبرد حتى يجمد الجلي ويصبح متماسك، ثم يقطع ويقدم بأطباق التقديم.

القيمة الغذائية للجلي

يُعدٌ الجيلي من السكريات المفيدة والصحية للأطفال، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، ومن أهمها الكولاجين، الذي يساعد على التئام الجروح ويمنع هشاشة العظام والتهابات المفاصل، ويُعدٌ الجيلي من الحلويات التي تحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية، ولكن تزيد هذه السعرات بإضافة البسكويت إليه، لذلك لا ينصح بالإسراف في تناول حلى الجلي بالبسكويت، حتى لا يكون هناك أضرار جانبية لها، ويستعرض الجدول الآتي العناصر الغذائية بملعقة كبيرة من الجيلي:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "Jelly (All Flavors)", www.fatsecret.com, Retrieved 19-12-2019. Edited.