ورق-الغار-للتنحيف
ورق الغار
يعتبر ورق الغار من العناصر التي تضفي الطابع العطري عند استخدامه مع الحساء والطعام، وينتمي ورق الغار إلى عائلة الأشجار دائمة الخضرة والشجيرات التي تنتشر بشكلٍ كبير في أجزاءٍ من آسيا والولايات المتحدة، كما أنها تختلف عن فصائل نباتات الغار الأخرى وذلك لانحدارها من منطقة البحر الأبيض المتوسط، كما تم استخدام أوراق الغار بعدة طرق مختلفة عبر التاريخ وذلك يشمل استخدامها كمدر للبول أو كنبات يعمل على تعزيز عملية التعرّق في حين تحتاج هذه الاستخدامات إلى مزيدٍ من الدراسة والبحث للتأكد من صحتها، ويستعرض المقال العديد من المعلومات المهمة كاستخدام ورق الغار للتنحيف وغيرها من الفوائد المرتبطة باستخدام هذا النبات.[١]
ورق الغار للتنحيف
إن استخدام ورق الغار للتنحيف هو أمر غير مؤكد، وذلك لأنه من غير المرجح أن يغير استخدام ورقة الغار المفردة في الطبخ من القيمة الغذائية للطبق الذي يتم تحضيره، كما أنه في العادة ما يتم إزالة ورق الغار من الطبق قبل أن يتم تناوله، وإذا ما تم تقدير كمية العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها من تناول ملعقة كبيرة من ورق الغار فسوف يجد الشخص أنها قليلة جدًا، بحيث يوفر تناول هذه الكمية خمس سعرات حرارية من الكربوهيدرات بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى بكميات قليلة جدًا والتي تشمل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B2 والمنغنيز والحديد والكالسيوم، لذلك فإن استخدام ورق الغار للتنحيف هو استخدام غير مجدي ولا يساعد للوصول للنتائج المطلوبة.[٢]
فوائد ورق الغار
يمتاز ورق الغار بالكثير من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة، لذلك فقد تم استخدام ورق الغار على مر العصور في العديد من الحالات الصحية كمحاربة الالتهابات والعدوى وغيرها من الحالات، وفيما يأتي ذكرٌ لأبرز فوائد ورق الغار:[٣]
- يساعد في محاربة الالتهابات: يساعد ورق الغار في محاربة الالتهابات وفقًا لدراسة أسترالية أشارت إلى احتواء ورقة الغار على خصائص تساعد في منع نشاط الإنزيم المسبب للالتهابات، كما يحتوي ورق الغار على مادة لاكتونات سيسكويتيربين التي تعمل على محاربة الالتهاب عن طريق تثبيط إنتاج أكسيد النيتريك، كما تم العثور على السينول وهو مركب رئيس في أوراق الغار يساعد على محاربة الالتهاب عن طريق تثبيط تنشيط مركب الالتهاب.
- يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان: توصلت دراسة أجريت على خطوط الخلايا السرطانية إلى أنّ مستخلص أوراق الغار يعمل كمضاد للسرطان وذلك نتيجةً لاحتوائه على مركب السينول الذي يساعد في قمع نمو خطوط خلايا سرطان الدم.
- يساعد في مكافحة الالتهابات الفطرية: تشير العديد من الدراسات إلى الخصائص المضادة للفطريات التي يمتلكها ورق الغار، كما يلاحظ فعالية ورق الغار في مكافحة عدوى المبيضات بحيث تمنع المركبات الموجودة فيه من التصاق المبيضات على جدران الخلايا وبالتالي تعمل على منعها من اختراق الغشاء.
- يساعد في التئام الجروح: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران دور ورق الغار في المساعدة على التئام الجروح، وعلى الرغم من عدم تفوقها على بعض المركبات الأخرى التي تم استخدامها إلى أن آثار استخدام ورق الغار في عملية التئام الجروح تعتبر جيدة.
الآثار الجانبية لاستخدام ورق الغار
يعتبر تناول ورق الغار عن طريق الفم وذلك عبر استخدام زيت ورق الغار آمنًا بالنسبة لمعظم الأشخاص، كما يعتبر تناول أوراق الغار المطحونة آمنًا عند أخذها عن طريق الفم بكميات طبية، مع ذلك ينصح بإزالة أوراق الغار بعد استخدامها في الطبخ وعدم تناولها وذلك يرجع إلى صعوبة هضمها من قبل الجهاز الهضمي مما قد يتسبب في انسداد الحلق أو اختراق بطانة الأمعاء، كما يعتبر مستخلص أوراق الغار آمنًا عند استخدامه على البشرة وفي مستحضرات التجميل في حين قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.[٤]المراجع[+]
- ↑ "5 Possible Uses for the Bay Leaf", www.healthline.com, Retrieved 05-02-2019. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Bay Leaf", www.verywellfit.com, Retrieved 02-11-2020. Edited.
- ↑ "Top 5 Bay Leaf Benefits You Should Know Today + Side Effects", www.stylecraze.com, Retrieved 05-02-2019. Edited.
- ↑ "BAY LEAF", www.webmd.com, Retrieved 05-02-2019. Edited.