طريقة-عمل-الشوفان-بالموز-وزبدة-الف

الشوفان بالموز وزبدة الفستق

تُعدّ الأطباق التي يدخل الشوفان في تحضيرها من أكثر الأطباق فائدة للصحة، نظرًا لما يحتويه الشوفان من مركبات مفيدة وعناصر غذائية يحتاجها الجسم بشكلٍ يومي، خصوصًا أن الشوفان يُعدّ من أصناف الطعام التي يُوصي بها خبراء التغذية بشكلٍ دائم، ويدخل في تحضير العديد من الوصفات من بينها وصفة الشوفان بالموز وزبدة الفستق، ويمكن عمل هذه الوصفة بعدّة طرق مختلفة منها: بان كيك بالشوفان وكريب بالشوفان والموز وزبدة الفستق وكيك الشوفان والموز وزبدة الفستق، وفيما يأتي طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق.

مكونات الشوفان بالموز وزبدة الفستق

قبل البدء في شرح طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق، لا بدّ من ذكر المكوّنات اللازمة لتحضير هذا الطبق، ويُقصد بالفستق المذكور في هذه الوصفة الفول السوداني الذي تُستخرج منه زبدة لذيذة، وفيما يأتي المكوّنات اللازمة لهذه الوصفة، وتكفي لعشرة أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة:

• ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي.
• حبتان كبيرتان من البيض.
• ملعقة صغيرة من والفانيليا السائلة.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• ربع كوب من الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
• رشة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• شرائح سميكة من الموز "للتقديم".
• خمس ملاعق كبيرة من زبدة فستق "للتقديم".

طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق

طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق سهلة وخطواتها بسيطة، ويمكن تطبيقها من قبل المبتدئين بالطبخ، خصوصًا أنّ هذه الوصفة هي وصفة البان كيك المعمول بالشوفان ومزيّن بشرائح الموز والمدهون بزبدة الفستق "زبدة الفول السوداني"، وفيما يأتي طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق:

• تحضير خليط البان كيك بوضع اللبن الزبادي في وعاء عميق، وإضافة إليه الفانيلا والبيض والزيت، والخفق جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكوّنات معًا جيدًا، ثم تركه جانبًا.
• وضع الشوفان في وعاء عميق، وإضافة إليه البيكنج باودر والدقيق والسكر والملح وبالكروبنات الصوديوم، وتقليب المكوّنات معًا جيدًا حتى تتجانس ويصبح الخليط سميك القوام.
• إضافة خليط اللبن الزبادي إلى خليط الدقيق، وتقليب الخليطين معًا دون الإفراط في التقليب، ثم ترك عجينة البان كيك لمدة خمس دقائق حتى ترتاح قليلًا.
• إحضار مقلاة واسعة ذات قاعدة سميكة ولا تلصق، ووضع كمية قليلة من الزيت فيها، ثم رفعها على نار درجة حرارتها متوسطة.
• سكب مقدار نصف كوب من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة بحيث يُصبح على شكل قرص، والانتظار لعدّة دقائق معدودة حتى يصبح قاع البان كيك باللون الذهبي وتقليبه على الجهة الثانية لعدّة دقائق حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين.
• تقديم البان كيك ساخنًا بعد دهنه بزبدة الفستق، ووضع شرائح الموز عليه، وتقديمه فورًا.

القيمة الغذائية للشوفان بالموز وزبدة الفستق

بعد شرح طريقة عمل الشوفان بالموز وزبدة الفستق، لا بدّ من الإشارة إلى القيمة الغذائية لهذا الطبق، فهو يحتوي على الشوفان الذي يُعد المكون الرئيس، والموز الغني بالألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والكربوهيدرات، أي أنه يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الهامة للعمليات الحيوية اليومية، وفيما يأتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من الشوفان بالموز وزبدة الفستق:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "Calories in Banana Peanut Butter Oatmeal", www.recipes.sparkpeople.com, Retrieved 12-02-2020. Edited.