سؤال وجواب

ما-هو-الـ-BCAA

الـ BCAA

في الإجابة عن سؤال ما هو الـ BCAA فإنَّ ال BCAA يُصنف على أنه مجموعة تضم ثلاث أحماض أمينية أساسية هم اللوسين، والأيزوليوسين، والفالين، وتعد أحماض أساسية أي أن الجسم لا يستطيع إنتاجها ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي، وقد انتشرت المكملات الغذائية المحتوية على الBCAA بشكل واسع حيث تستخدم لتعزيز نمو العضلات وتحسين الأداء الرياضي، كما قد تساعد في خسارة الوزن، وتقليل التعب الناتج بعد التمارين الرياضية وذلك بسبب تقليل إفراز السيروتونين في الدماغ، وتشكل البروتينات الموجودة في الBCAA وحدات بنائية لبناء البروتين والعضلات في الجسم، كما يقوم بإعادة تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال الحفاظ على مخزون السكر في العضلات والكبد وتحفيز خلايا الجسم لأخذ السكر من الدم، وفي هذا المقال سيتم الحديث بتفصيل عن ما هو الـ BCAA.[١]

وظيفة الـ BCAA

تعد البروتينات المكونة لل BCAA من البروتينات متشعبة السلسلة وذلك بحسب تعريف ما هو الـ BCAA، كما أنّها من المكملات الغذائية شائعة الاستخدام وتكون على شكل بودرة، وتقوم بالعديد من الوظائف منها ما يأتي:[٢]

  • زيادة نمو العضلات: ويعد ذلك من أكثر الاستخدامات شيوعًا لل BCAA، حيث يعمل ال BCAA على تحفيز مسار معين في الجسم مما يُسبب تحفيز صناعة البروتينات التي تكوّن العضلات في عملية تُسمى تكوين العضلات، وفي دراسة تم إجراؤها على مجموعة من الأشخاص قاموا باستهلاك ٥,٦ غم من ال BCAA بعد ممارسة التمارين الرياضية وقد لوحظ لديهم زيادة صناعة البروتينات العضلية بنسبة ٢٢٪ أكثر من الأشخاص الآخرين.
  • تقليل ألم العضلات: حيث أثبت بعض الأبحاث أنّ ال BACC يقلل من ألم العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية حيث إنَّه من الشائع الإصابة بألم بعد الرياضة وخاصًا إذا كان الشخص مُبتدئًا، ويُعتقد أنّ سبب هذا الألم هو تمزقات صغيرة في العضلات، وقد أظهر ال BACC قدرةً على تقليل تدمّر العضلة مما يساعد على تقليل حدة ومدة هذا الألم، وقد أظهرت بعض الدراسات قدرة ال BCAA على تقليل تكسير البروتينات خلال الرياضة وتقليل مستوى إنزيم الكاينيز الذي يقوم بتدمير العضلات.
  • تقليل إرهاق التمارين الرياضية: بالإضافة إلى قيام ال BCAA بتقليل ألم العضلات كما يقوم بتقليل التعب الناتج من التمارين الرياضية، ويعتمد هذا الإرهاق والتعب على مدة وشدّة التمارين وعلى التغذية الجيدة للشخص ومستوى اللياقة لديه، حيث تستخدم العضلات خلال التمرين ال BCAA مما يقلل من مستواه في الدم وهذا يزيد مستوى الحمض الأميني الأساسي تروبوفين في الدماغ والذي يتحول هناك إلى سيروتونين المسؤول عن الشعور بالتعب.
  • استخدامه عند الأشخاص المصابين بأمراض الكبد: حيث يُحسّن ال BCAA من صحة الأشخاص المصابيين بتشمع الكبد، وأمراض الكبد المزمنة التي تؤثر على عمل الكبد، وهناك ما يقارب ٥٠٪ من الأشخاص المصابين بتشمع الكبد يصابون بالاعتلال الدماغي الكبدي نتيجة فقدان قدرة الكبد على إزالة السموم من الجسم وقد تم إثبات فعالية ال BCAA في تحسّين العلامات والأعراض عند هؤلاء المرضى.
  • منع ضمور العضلات: حيث إنّ البروتينات المكوّنة للعضلات تتدمر ويتم إعادة بنائها، وهذا التوازن بين البناء والهدم يحدد كمية البروتينات في العضلة، وفي حال أن عمليات الهدم فاقت عمليات البناء فذلك يؤدي إلى ضمور العضلات والذي يُعد إشارة إلى وجود عدوى مزمنة، أو سوء تغذية، أو سرطان، أو مرحلة طبيعية بسبب التقدم بالسّن، ويشكل ال BCAA ما نسبته ٣٥٪ من البروتينات الموجودة في العضلات؛ لذلك من المهم تعويض هذه ال BCAA خلال فترة ضمور العضلات لتوقيف هذه الضمور أو إبطائه.

المصادر الغذائية لل BCAA

وكما تم الذكر خلال تعريف ما هو الـ BCAA أنهُ يتكون من أحماض أمينية أساسية الذي لا ينتجها الجسم ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي، حيث توجد هذه الأحماض بالعديد من الأطعمة وعادًة ما يسهل الحصول عليها عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:[٣]

  • لحوم الأبقار والدواجن والأسماك.
  • البيض.
  • المنتجات اليومية من الحليب والأجبان.
  • الحبوب والمكسرات.
  • منتجات فول الصويا.
  • البقوليات مثل الفاصولياء والبازلاء والعدس.

أضرار الـ BCAA

بعد الإجابة عن سؤال ما هو الـ BCAA بشكل عام تعد المكملات المحتوية على ال BCAA آمنة إذا اتبع الشخص التعليمات الشركة المصنّعة ولم يتجاوز الجرعة المحددة، وفي حال إصابة الشخص بأضرار حادة يجب التوقف عن أخذ هذه المكملات ومراجعة الطبيب فورًا، وفي بعض الأبحاث تبين وجود رابط بين هذه المكملات وبعض الأمراض منها ما يأتي:[٣]

  • داء السكري: وذلك بحسب أبحاث أشارت إلى أنَّ المستويات المرتفعة من ال BCAA قد تؤدي إلى الإصابة بداء السكري النوع الثاني.
  • مشاكل في الكبد: وذلك بحسب دراسة تم إجراؤها عام ٢٠١٦ حيث تبين أنَّ هناك علاقة بين المستويات المرتفعة من ال BCAA وأمراض الكبد.
  • السرطان: وذلك بالاستناد أنّ ال BCAA مغذي أساسي للخلايا السرطانية.
  • أمراض القلب: وذلك بحسب دراسة تم إجراؤها عام ٢٠١٨ تبين العلاقة بين المستويات المرتفعة لل BCAA وأمراض القلب.

الجرعة الموصى بها للـ BCAA

لا يوجد جرعة لل BCAA موصى بها بشكل رسمي، حيث إنَّ ذلك يعتمد على الفائدة المرغوبة من هذه المكمل الغذائي، وقبل تناولها يجب قراءة التوصيات والتعليمات الخاصة فيها بحذر، وقد أظهرت بعض الدراسات جرعات مختلفة لهذه المكملات حيث تُؤخذ على شكل حبوب بالفم وتعتمد على المشكلة الصحية للشخص إنّ وجدت كما يأتي:[٤]

  • الأمراض الدماغ الناتجة بسبب خلل في الكبد: ٢٤٠ ملغرام/كغ/يوم من مكملات ال BCAA ولمدة ثلاث أشهر وفي بعض الأحيان قد يتم تقسيم الجرعة إلى ثلاث جرعات يوميًا.
  • مرض الهوس: ٦٠ غم من المكمل يُؤخذ كل صباح لمدة ٧ أيام.
  • مرض خلل الحركة المتأخر: ٢٢٢ ملغم/كغ يُؤخذ ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاث أسابيع.

المراجع[+]

  1. ↑ "BCAA Benefits: A Review of Branched-Chain Amino Acids", www.healthline.com, Retrieved 28-04-2020. Edited.
  2. ↑ "5 Proven Benefits of BCAAs (Branched-Chain Amino Acids)", www.healthline.com, Retrieved 28-04-2020. Edited.
  3. ^ أ ب "Health benefits of BCAAs", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-04-2020. Edited.
  4. ↑ "BRANCHED-CHAIN AMINO ACIDS (BCAAs)", www.webmd.com, Retrieved 28-04-2020. Edited.