فوائد-قشر-البرتقال
البرتقال
يعد البرتقال فاكهة لذيذة ومليئة بالعصير فهي وجبة خفيفة صحية، إن حبة البرتفال تعطي سعر حراري دون إعطاء أي نوع من الدهون أو الكولسترول أو الأملاح، إن فاكهة البرتقال غنية المحتوى بالفيتامين C، إن للبرتقال فوائد صحية عديدة مثل تحسين جهاز المناعة وتحسين البشرة وأيضًا يعزز صحة القلب ومستوى الكولسترول، بعض الأدلة العلمية قد اقترحت بأن تناول البرتقال يقلل من خطر الإصابة بامراض الجهاز التنفسي وبعض السرطانات والروماتيزم وحصوات الكلى، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد قشر البرتقال.[١]
القيمة الغذائية لقشر البرتقال
قبل الحديث عن فوائد قشر البرتقال لا بد من التعرف على القيمة الغذائية له، وتعود القيمة الغذائية لقشر البرتقال بالفائدة لصحة جسم الإنسان، فهو غني العناصر الغذائية والفيتامينات مثل الفيتامين C والفيتامين B، ومصدر جيد بالمعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم، فهو قليل بالسعرات الحرارية والدهون وعالي بالألياف والمركبات العضوية المفيدة لصحة جسم الإنسان، وما يلي القيمة الغذائية لمعلقة طعام من قشر البرتقال بما يقارب 6 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 4.35 غرام |
| الطاقة | 5.82 غرام |
| البروتين | 0.09 غرام |
| الدهون | 0.012 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.5 غرام |
| الألياف | 0.636 غرام |
| الكالسيوم | 9.66 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 1.32 ميليغرام |
| الفسفور | 1.26 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 12.7 ميليغرام |
| الصوديوم | 0.18 ميليغرام |
| فيتامين C | 8.16 ميليغرام |
| حمض الفوليك | 1.8 ميكروغرام |
| فيتامين A | 1.26 ميكروغرام |
فوائد قشر البرتقال
هنالك العديد من الأسباب قد تمنع من رمي قشر البرتقال، حيث إن قشر البرتقال يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، يتم استخدام بودرة قشر البرتقال في العلاجات التجميلية للبشرة وتساعد أيضًا على نزول الوزن، وما يلي فوائد قشر البرتقال:[٣]
- مليئة بالألياف وتحمي من الإمساك: إن قشرة هذه الفاكهة تعد مصدر عالي بالألياف، حيث تعد مكمل جيد للأشخاص الذين يرغبون في نزول الوزن، حيث إن الألياف ضرورية في الشعور بالشبع ومهمة لصحة الجهاز الهضمي، وأيضًا تحتوي قشرة البرتقال على ألياف غير قابلة للذوبان مثل البكتين مما تمنع من الإمساك وتحسن من صحة الجهاز الهضمي، وأيضًا تكافح حموضة المعدة وحرقة المعدة، حيث إن كان الجهاز الهضمي صحي يساعد ذلك على نزول الوزن بكفاءة وبسرعة.
- يزيد من حرق الدهون: إن قشرة البرتقال مثل اللب تحتوي بشكل كبير على فيتامين C حيث من الممكن أن تحسن من حرق الدهون، إن الأبحاث قد وجدت بأن مستخلص قشرة البرتقال له خاصية مضادة للسمنة.
- ينظم مستوى السكر في الدم: إن قشرة البرتقال قد تحمي من الارتفاع المفاجئ لسكر الدم وانخفاض المفاجئ له، وذلك بسبب وجود البكتين وهي من فوائد قشر البرتقال.
المراجع[+]
- ↑ "Oranges: Facts About the Vibrant Citrus Fruit", www.livescience.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.
- ↑ "Orange peel, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 16-12-2019. Edited.
- ↑ "Orange Peel For Weight Loss: Here's Why You Can Use Orange Rind To Burn Fat", www.food.ndtv.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.
