طريقة-عمل-الموكا-الباردة

الموكا الباردة

الموكا هي مشروب إيطالي يسمّى Caffe Mocha وتعني قهوة المخاء، ويعود أصل هذا المسمى لليمن حيث يوجد فيها ميناء يُسمّى بالمخاء ومنه يُصدّر البن لكل أنحاء لأنحاء العالم، والموكا بالأصل مشروب ساخن لكنه يُحضّر باردًا أيضًا حيث يُصّنع من قهوة اللاتيّه المضاف لها الشوكولاتة، وتختلف طريقة إعداد الموكا الباردة من دولة لأخرى، فالبعض يفضّل إضافة الحليب أو السكر أو الشوكولاتة، كما يقدّم مشروب الموكا الباردة في كل المقاهي في أرجاء العالم حيث يفضلّها الكثيرين وتُلاقي رواجًا كبيرًا، ولكل من يرغب في تعلّم طريقة عمل الموكا الباردة يجب عليه الاطلاع على هذا المقال سيتناول مكوناتها وطريقتها بالتفصيل.

مكونات ومقادير الموكا لباردة

يُفضّل الكثيرون تعلّم طريقة عمل الموكا الباردة في البيت، حيث تُعّد مكوّناتها من المواد المتوافرة في كل بيت وفي كل البقالات حتى الصغيرة منها، ولا يُكلّف شرائها الكثير حيث إن أسعار مكونات الموكا الباردة في متناول الجميع، على عكس مشروب الموكا الباردة التي تُقدّم في المقاهي والمطاعم والتي تكون عادةً أكثر كلفة، والآتية هي مكونات ومقادير الموكا الباردة بالتفصيل:

• ثلاثة ملاعق من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الكريما المخفوقة المخصصة للحلويات.

طريقة عمل الموكا الباردة

تتميّز طريقة عمل الموكا الباردة بالسهولة التامة، كما أنها سريعة جدًا حيث لن تأخذ سوى دقائق معدودة لتحضيرها، ولذلك هي مشروب مفضل لدى الكثيرين ممكن لا يمّلكون الوقت لتحضير الوصفات الصعبة والتي تحتاج وقتًا أكثر عادةً، وتأتي خطوات طريقة عمل الموكا الباردة بالتفصيل كالآتي:

• يوضع كوب من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، ويُضاف له مكعّبات من الثّلج ومن ثم تُخّلط حتّى يتحول الثلج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• يُضاف لخليط الماء والثلج ملعقتان من الحليب البودرة، ثم تُضاف كلًا من القهوة والسكّر، ويُضاف أيضًا ربع كوب من الشّوكولاتة السّائلة، ومن ثم يُعاد الخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكوّنات جيدًا.
• الآن وقد أصبح مشروب الموكا الباردة جاهزًا، يتم سّكبها في الكاسات الخاصة بالتّقديم، ومن ثم تُزيّن بالكريمة المخفوقة، ثم يُسّكب فوق الكريمة بعض من الشوكولاتة الذائبة لإضفاء لون جميل ومنظر مشهي لكل من يتناول مشروب الموكا الباردة، ومن ثم يُقدّم المشروب إلى جانب أي نوع مفضّل من الحلويات العربية أو الشرقية.

القيمة الغذائية للموكا الباردة

بعد أن تم التعرّف على طريقة عمل الموكا الباردة ومكونات هذا المشروب، لا بد أيضًا من التعرّف على القيمة الغذائية لمشروب الموكا الباردة اللذيذ، خاصة وأنها تلاقي رواجا كبيرًا كثير من الناس وإقبالًا على شرائها أو صنعها في البيت، خاصةً في فئة الشباب الذين يحبون مثل هذا النوع من المشروبات السريعة التحضير، حيث يحتوي هذا المشروب على كمية عالية من الكربوهيدرات إذا كان مصنوعًا من الحليب والشوكولاتة السائلة، فـ480 مل منه يحتوي 44 غرامًا من الكربوهيدرات، وإذا أضيف لهذا المشروب 6 غرام من الكريمة المخفوقة أي ما يعادل ملعقتان كبيرتان، فأنها تُضيف غرامًا واحدًا على الأقل من الكربوهيدرات إلى المشروب.^[١]

• وتحتوي 12 أوقية من الموكا الباردة على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة والتي يجب على كلٍ منا التعرف عليها:^[٢]

المراجع[+]

1. ↑ "Does Coffee Have Carbs?", www.healthline.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
2. ↑ "Orgain Organic Nutritional Shake - Iced Cafe Mocha", www.myfitnesspal.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.