فوائد-الكرز-الأخضر
محتويات
الكرز الأخضر
فاكهة خضراء صغيرة موطنها الأصلي أستراليا وتعتبر مصدر غذائي للعديد من الشعوب خاصةً أستراليا في الإقليم الشمالي وأستراليا الغربية، وتم استخدامها كدواء سابقاً، حيث يعتبر الكرز فاكهة ذات قيمة غذائية متنوعة لاحتواءها على 12.8 غرام من البروتين في 100 غرام من لحم الثمرة، كما يحتوي اللب على 55.1 غرام من الألياف بينما البذور تحتوي على 87.7 غرام لكل 100 غرام، ويحتوي اللب أيضاً على مجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسوم والفسفور كما يحتوي على حمض الفوليك، بينما تحتوي البذور على الحديد وأيضاً تحتوي على حمض الفوليك، يأكل الكرز للاستفادة من مكوناته الغذائية وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد الكرز الأخضر.[١]
فوائد الكرز الأخضر
للكرز الأخضر فوائد صحية متعددة، مثل قدرته على بناء العضلات والتئامها، بالإضافة لقدرته على بناء الأوعية الدموية بسبب احتواءه على فيتاين C، كما أنه مفيد لصحة العينين، كما أنه مفيد جداً للتخلص من القلق بسبب احتواءه على مضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في حماية أنسجة الجسم وخلاياه من التلف والتي يؤدي حدوث ذلك إلى الإصابة بمرض الزهايمر والسرطان والسكري والشلل الرعاشي، أما عن فوائد الكرز الأخضر الأخرى فما يلي:[٢]
التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض
حيث يعمل الكرز الأخضر على تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتواءه على مواد غذائية لها القدرة على منع الالتهابات التي تصيب القلب، كما يحتوي الكرز الأخضر على مادة السوربيتول وهي عبارة عن حكول سكري تعمل كمُلين لتجنب حدوث الإمساك، كما يمكن للكرز الأخضر أن يتخلص من الصوديوم الزائد في الجسم عن طريق التبول والذي يساهم ذلك في السيطرة على ضغط الدم، بالإضافة إلى قدرته على المساهمة في انبساط الأوعية الدموية عندما ينخفض ضغط الدم، وقدرته على التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.[٢]
تعزيز صحة العظام
صحة العظام مهمة جداً للجسم وقدرته على القيام بحركته ووظائفه الأخرى فمن أهم فوائد الكرز الأخضر عند تناوله بانتظام هي تحسين صحة العظام ومنع ترققها وذلك بسبب محتواه الجيد من عنصر البوتاسيوم عن طريق قدرته على الزيادة من كثافة العظام وتكوينها ومنع فقدانها الناتج عن نقص هرمون المبيض، وأيضاً احتواءه على البوليفينول مفيد في تحسين صحة العظام، كما تظهر إحدى الدراسات التي أجراها الدكتور برنارد هالوران أن تناول الكرز الأخضر بكميات منتظمة يساهم في استعادة وتكوين كثافة العظام التي فقدت لأسباب عديدة منها التقدم بالعمر.[٣]
تحسين صحة الجهاز العصبي
للكرز الأخضر فوائد مهمة جدا لصحة الجهاز العصبي بما فيه من الأعصاب والدماغ، حيث إن له القدرة في تحسين نقل إشارات الأعصاب والنواقل العصبية وبالتالي تحسين سير الجهاز العصبي، بالإضافة إلى قدرتها الكبيرة على المساعدة في نمو الدماغ الطبيعي، كما تؤدي إلى تحسين المزاج الذي يؤثر بدوره على الهرمونات، يتواجد بالكرز الأخضر حمض أميني يسمى التربتوفان، أما عن دور هذا الحمض الأميني فهو إنتاج ناقل عصبي يسمى السيروتونين، ويعمل هذا الناقل العصبي على تحسين العديد من الأمور منها النوم والشهية بالإضافة إلى زيادة التركيز.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Buchanania obovata: An Australian Indigenous food for diet diversification", www.researchgate.net, Retrieved 4-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "Health Benefits of Plums", www.webmd.com, Retrieved 4-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "10 Health Benefits Of Plums", www.organicfacts.net, Retrieved 4-1-2020. Edited.
