ما-فوائد-الجرجير-للحامل

بواسطة: كتّاب سطور

الجرجير

نبات أخضر اللون بأوراق مستديرة، كما يعد نبات مائي لأنه ينمو بالينابيع وجداول المياه بطيئة الحركة، وتمت زراعته في أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا الوسطى ليتم استخدامه كغذاء وعلاج،^[١] حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، أي أن 100 غرام من الجرجير تحتوي على 7. من الدهون، 3.7 كربوهيدرات، 27 ملي غرام من الصوديوم، 2.5 غرام من البروتين، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفولات والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين K، فيتامين C، كما أنه من المهم معرفة ما فوائد الجرجير للحامل والفوائد العامة الأخرى والتي سيتم الحديث عنها في هذا المقال.^[٢]

فوائد الجرجير

دائمًا للخضراوات والفواكه تأثير جيد على صحتنا، فتناولهما يقلل من الإصابة بالالتهابات والأمراض المزمنة، مما يعني أن هذه المجموعات تقلل من خطر الإصابة بالإعاقة أو الموت المبكر، وقبل الحديث عن ما فوائد الجرجير للحامل، لا بد من ذكر فوائد الجرير بشكل عام باعتبارها نوع من الخضراوات:^[٣]

الوقاية من السرطان، يحتوي الجرجير على مادة لها تأثير مضاد ووقائي ضد السرطان وتسمى اختصاراً (DIM)، وأيضًا احتواءه على مركب السلفورافان الذي يحتوي على الكبريت، ويعد المسؤول عن إعطاء الجرير مذاقه المر وهو أيضًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي وسرطان المثانة، كما يثبط السلفورافان إنزيم يساهم في تطور الخلايا السرطانية يسمى (HDAC).
قدرته على خفض ضغط الدم بسبب احتواءه على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، حيث تقوم بمساعدة الجسم على تمدد الشرايين، كما أن احتواءه على النترات مفيد للأوعية الدموية، كما أنه يساهم في خفض ضغط الدم وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، ويعزز الأداء الرياضي عن طريق تقليل كمية الأكسجين الذي يحتاجها الجسم أثناء ممارسة التمارين.
قدرته على دعم وتعزيز صحة العظام لاحتواءه على الكالسيوم وفيتامين K الذي يعزز بناء البروتينات المسؤولة عن تشكيل العظام، وتحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم وتقليل كميتها المفقودة عن طريق البول.
مفيد لمرض السكري بسبب احتواءه على حمض الفاليبويك المضاد للأكسدة، حيث يقوم بضبط الجلوكوز بالجسم عن طريق تخفيضها، وزيادة حساسية الجسم للأنسولين، كما أن له القدرة على التقليل من تلف الأعصاب.