فوائد-زهرة-الداليا

زهرة الداليا

زهرة الداليا هي نوع من أنواع النباتات المعمّرة الكثيفة العشب والتي تنمو بشكلٍ أساسيٍّ في منطقة المكسيك، وتنتمي هذه الزهرة لعائلة كبيرة من أنواع الزهور تشمل على زهرة الأُقحوان و زهرة عباد الشمس، وهناك حوالي 42 نوع من أنواع الداليا الهجينة والتي يتم استخدامها بشكلٍ كبيرٍ كزينةٍ للحدائق، وتكون أزهار الداليا ذات حجم كبير، فيمكن أن يصل قطر الزهرة الواحدة منها إلى 30 سم، ويمكن أن يصل طول سيقان هذا النبات من 30 سم إلى 2.5 متر، وهناك العديد من الألوان الجميلة والزاهية لهذه الزهرة والتي تعطي الحدائق منظرًا جميلًا ورائعًا، ويطلق على نبات الداليا العديد من الأسماء الأُخرى مثل أزتيك داليا، جاردن داليا، والجورجينا، وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد زهرة الداليا.^[١]

فوائد زهرة الداليا

هناك العديد من الفوائد التي توفّرها نبتة أو زهرة الداليا، وهي تعتبر من النباتات ذات الخصائص الصحية العديدة التي يمكن الإستفادة منها في كثيرٍ من المجالات، فكانت تستخدم هذه النبتة في قديم الزمان من قِبل هنود ما قبل الكولومبوس في وسط المكسيك وغواتيمالا، فتحتوي جذور هذه النبتة على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تفيد في علاج العديد من الأمراض، إذ تحتوي هذه الجذور على مادة الإنسولين والتي يمكن أن تستخدم من قبل مرضى السكري لعلاج أعراض هذا المرض، ومن فوائد زهرة الداليا أنها تحتوي أيضًا على العديد من المركبات التي تشبه في عملها عمل المضادات الحيوية ولذلك يمكن استخدامها في محاربة البكتيريا والإلتهابات وغيرها من الأمراض، وفي هذه الأيام يتم استخدام واستهلاك زهرة الداليا كأحد المكمّلات الغذائية.^[٢]

انواع من الزهور المفيدة

هناك العديد من أنواع الزهور الضالة للأكل والتي تستخدم في العديد من أنواع الطبخ المختلفة حول العالم، وتستخدم هذه الزهور في تزيين بعض الأطباق وقد تحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية ومنها الآتي:^[٣]

• الهندباء: تعتبر الهندباء أحد الزهور الصحية الصالحة للأكل، والي تتوفّر بألوانٍ عديدة منها الأصفر والأحمر، وتحتوي الهندباء على العديد من مضادات الأكسدة التي تفيد جسم الإنسان بشكلٍ كبير.
• الخزامى: تعتبر زهور الخزامى من أجمل الزهور شكلًا ولونًا، وتنمو هذه الزهور في أجزاءٍ من شمال إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط وتتميز هذه الزهور بلونها البنفسجي المميّز، وتدخل هذه الزهور في العديد من الصناعات مثل صناعات العطور والمخبوزات، وأنواع من شاي الأعشاب.
• لسان الثور: زهرة لسان الثور أو يطلق عليها في بعض الأحيان زهرة النجوم، وذلك بسبب شكل زهورها المميّز الذي تنتجه والذي يشبه النجمة ذات اللون الأبيض أو الزهري، ويمكن استخدام هذا النوع من الزهور لعلاج بعض الأمراض البسيطة مثل التهاب الحلق أو السعال، وفي مجال الطبخ يتم استخدام هذه الزهور في السلطات أو كزينة للحلويات أو الحساء.

المراجع[+]

1. ↑ "Facts about Dahlia", www.healthbenefitstimes.com, Retrieved 22-02-2020. Edited.
2. ↑ "The medicinal and nutritional properties of Dahlia ", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 22-02-2020. Edited.
3. ↑ "Edible Flowers With Potential Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 22-02-2020. Edited.