طريقة-عمل-الفشار-بالكراميل

بواسطة:

الفشار

الفشار هو نوع من أنواع الذرة، ويعدّ الفوشار أحد الأطباق الهامَّة التي ما زالت محل اختلاف بين النَّاس فهناك من يحبها لدرجة الإدمان وهناك من لا يتقبلها أبدًا، ولكنَّها تعد مادَّةً غذائيَّةً مناسبة لكل أنواع السَّهرات والجمعات العائلية خاصَّةً مع بعض أفلام الأكشن التي تشد الناظرين، والفشار هو أحد أنواع الذرة التي تحوي في داخلها القليل من الماء الذي يتنشف بالحرارة مما يسبب فرقعة الحلويَّات العربيَّة الأصيلة فلا بد أن الخطوات ستكون أصعب وأعلى مستوى من خطوات طبقٍ صغيرٍ من الفشار بالكراميل، وخاصَّةً أنَّ ذلك الطَّبق لا يقتصر على سنٍّ معيّنٍ أو خبرةٍ معينةٍ لإنجازه على العكس تمامًا فأي شخص يستطيع أن يحضره بكل سهولة، وفيما يأتي ذكر لخطوات طريقة عمل الفشار بالكراميل بالتفصيل:

  • تُوضع الزبدة والزيت على النَّار وتُترك حتّى تُحمى على نار هادئة ومن ثمَّ تُضاف إليها بذور الفشار الطَّازجة ويوضع على وعاء الفشار غطاء حتى لا يتطاير في المطبخ.
  • يُوضع الفشار على النَّار لمدة لا تكثر عن أربع دقائق مع الانتباه أن النَّار يجب أن تكون هادئة جدًّا.
  • يُوضع الفشار جانبًا بعد نضجه ويُبدأ بصنع الكراميل وهو صلصة الفشار اللذيذة في هذا الطبق.
  • يُوضع السكر على النار مع الماء ويُحرّك لمرة واحدة لتبليغ كل حبَّات السّكر الماء ويُترك على النار حتى يذوب تمامًا من دون أن يُحرك ومن ثم يبدأ لونه بالتّحول إلى اللون البني تدريجيًّا ليصبح بلون الكراميل.
  • تُوضع كمية الزبدة المناسبة المتبقية -ملعقة واحدة- على خليط السكر والماء وتبدأ الزبدة بالذوبان حتَّى تغيب تمامًا وتترك لمدة نصف دقيقة على النَّار.
  • يُوضع الخليط على الفشار ويُبدأ بالتَّحريك جيّدًا وذلك حتى تتجانس كل حبات الفشار مع المزيج السابق.
  • يُوضع في صينية فرن الفشار المخلوط بالمزيج ويُدخل إلى الفرن لمدة لا تزيد عن سبع دقائق حتى يتبلغ الخليط كل الفشار ويستعيد قوامه القاسي قليلًا.
  • يُوضع الفشار في طبق التَّقديم ويُفضَّل أن يُقدَّم ساخنًا، وفي ذلك تكون قد انتهت طريقة عمل الفشار بالكراميل الشهية.

القيمة الغذائية للفشار

يُعدُّ الفشار من الطباق اللذيذة المحببة للنفس الإنسانية بشكلٍ كبيرٍ لكن ما يجب أن يعرف هو أنَّ هل هذا الطبق يعد عنصرًا غذائيًّا مفيدًا للإنسان أم لا، وهذا ما اختلف فيه العلماء فانقسموا ما بين مؤيِّد له ومحذِّرٍ منه لهذا فيما يأتي ستُذكر القيمة الغذائية الخاصة بالفشار:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
الحديد 18% RDI
المغنيسيوم 36% RDI
الفوسفور 36% RDI
البوتاسيوم 9% RDI
الزنك 21% RDI

المراجع[+]

  1. "Popcorn Nutrition Facts: A Healthy, Low-Calorie Snack?", www.healthline.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

الاستعلام عن شروط قبول الاجانب في

محتويات 1 لماذا يأتى الكثير للدراسة في المملكة العربية السعودية : 2 شروط قبول الاجانب في الجامعات السعودية : 3 مزايا يتم تقديمها للطالب

تعبير-عن-مطعم-مفضل-لديك

تعبير عن مطعم مفضل لديك في تعبير عن مطعم يُذكَر أنّ الطعام من الحاجات اليوميّة الطبيعية للإنسان، لذلك لا بدّ من تناوله يوميًا على شكل

حل مشكلة تعذر تنشيط الايفون الخاص

محتويات 1 اسباب مشكلة صعوبة تنشيط جهاز الايفون : 2 حلول مشكلة صعوبة تنشيط الايفون : 3 استعادة الاعدادات الافتراضيه بالايفون : 4 إزالة قف

علاج التهاب اللوزتين عند الأطفال

. ما هو التهاب اللوزتين؟ . شيوع التهاب اللوزتين وأعراضه . علاج التهاب اللوزتين عند الأطفال . فيديو عن علاج التهاب اللوزتين عن الكبار وا

تسمير-البشرة-بزيت-الزيتون

زيت الزيتون على امتداد العقد الماضي رُبط زيت الزيتون بوصفات الجمال ونضارة البشرة، والحقيقة أن زيت الزيتون المستخدم كعنصرٍ أساسيٍّ ف