طريقة-زراعة-الزعفران
زراعة الزعفران أو ما يسمى بالذهب الأحمر صعب بعض الشيء فلا يتم زرعته إلا في جو مناسب، ويصنف من فصيلة السوسنيات ذات اللون البنفسجي وهو نبتة مفيدة جدا، يعتبر من أغلى التوابل في العالم العربي، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية والطبية، والمادة الفعالة في هذه النبتة تحتوي على زيت دهني طيار ذو رائحة عطرية ومواد ملونة.
طريقة زراعة الزعفران
- اختار قطعة أرض جيدة يتم وصول أشعة الشمس إليها بشكل مستمر و دائم.
- اعمل على تنظيف مكان الزراعة من مساحة و تراب.
- قم بتسميد التربة الزراعية بالسماد الطبيعي، ويفضل عدم استخدام الأسمدة الكيماوية.
- ضع بُصيلات الزعفران مُتراصة بمسافة لا تقل عن عشرة سم بين كل بُصيله، وأيضا عمق الزراعة يكون بمسافة عشرة سم.
- يتم زراعة الزعفران في آخر فصل الصيف لتنبت في فصل الخريف فقط لثلاثة أسابيع، ويتم إزالتها بحذر ووضعها ببيوت بلاستيكية في حال وُجد الثلج.
- أزل مياسيم الزعفران وضعها بمكان دافئ لتجف ويتم إستخدامها بعد ذلك.
كيفية عمل الزعفران بعد القطف عندما تُجفف أعضاء التلقيح والتي تُعد الجزء الفعال في النبتة في الظل وتضعها على نار هادئة بلونها الأحمر البرتقالي وتحفظها في أواني محكمة تكون قد احتفظت بمادة ذات قيمة غذائية وصحية ثمينة جدآ.
فوائد الزعفران
- الزعفران يقوي البصر والأعصاب.
- يعمل على تخفيف المغص.
- الزعفران يستخدم كنوع من أنواع التوابل والبهارات في بعض الأطباق الرئيسية كالأرز، فهو يستخدم كمادة ملونة لتزيين الطعام.
- الزعفران يعتبر منشط للجهاز العصبي ومنبه للمخ.
- الزعفران يساعد على تقليل وتخفيف آلام الدورة الشهرية بأدرار الطمث وأزالة التشنجات.
- الزعفران يستخدم في طب الأعشاب.
- الزعفران يعتبر ذو حل جذري لمن أرادوا التخلص من البرد فهو يدّر العرق بشكل كبير وخصوصا عند الاطفال.
- الزعفران مع العنبر يصبح مادة دوائية فعالة لتقوية الجنس.
- الزعفران يتمتع بخصائص وقائية تقي من السرطان.
- الزعفران يستخدم لعلاج مشاكل البشرة والشعر.
- الزعفران يعتبر مضاد للاكتئاب ومحسن للمزاج.
- الزعفران يحسن عملية الهضم.
الأعراض الجانبية في حالة الإفراط في الاستخدام
- شعور المرء بألم رأس أي الصداع.
- قد يسبب الزعفران في بعض الأحيان للجسم الشعور بالوهن.
- الزعفران يسبب الأرق.