فوائد-عصير-الخوخ

الخوخ

تعد فاكهة الخوخ من الفواكه ذات النواة الحجريّة، والتي يعود موطنها الأصلي إلى بلاد الصين، ويكون لونها متراوحًا بين الأصفر والبرتقالي، وتصنف فاكهة الخوخ لنوعين مختلفين، تبعًا لالتصاق لحم الفاكهة بالنواة، فمنها ما يلتصق بالنواة بشدّة، ومنها ما يتم نزع النواة منه بسهولة، وعلى الرغم من أنّ خواص الخوخ الغذائيّة منخفضة نسبيًا، لكن الخوخ يمكن إدراجه كجزء من النظام الغذائي المتوازن، والذي يحتوي على العديد من أنواع الخضروات والفواكه، ويُمكن أن يحل الخوخ محل الحلويّات والسكريّات الضارة، ويمكن إضافته إلى بعض أصناف الحلويات، كما يحتوي الخوخ على نسبة لا بأس بها من فيتامين c والبوتاسيوم والألياف والحديد، وفي هذا المقال سيتم معرفة فوائد عصير الخوخ وقيمته الغذائيّة.^[١]

فوائد عصير الخوخ

تتنوع فوائد عصير الخوخ الصحيّة باختلاف عناصره الغذائيّة، حيث يُمكن استخدامه كداعم لوظيفة الكلى، ومحفز لأداء الجهاز المناعي، كما له دور في حماية القلب والأوعية الدموية، والمساعدة في خفض الوزن، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، والتخلص من سموم جسم الإنسان، كما يساعد في تحسين الرؤية البصريّة وحماية الجلد من الشيخوخة، وتحسين أداء الجهاز التنفسي، والقضاء على الالتهابات، والمساعدة في تحسين النوم وغيرها من الفوائد التي سيتم ذكرها بالتفصيل.^[٢]

محاربة السرطان

يحتوي عصير الخوخ على مادة البوليفينول، والتي تسهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانيّة في الثدي، كما أنّ عصير الخوخ الأبيض يساعد في رفع مستوى استقلاب المواد السامة الناتجة من التدخين، مما يساعد في القضاء على هذه السموم، وحماية الأنسجة من آثار النيكوتين الضارة، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الرئة،^[٢] كما أن احتواء عصير الخوخ على فيتامين C والذي يعمل كمضاد للأكسدة يسهم في محاربة السرطان.^[١]

تعزيز صحة القلب

إن احتواء عصير الخوخ على البوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى فيتامين C، يسهم وبشكلٍ كبير في حماية القلب، إذ إن الحديد يعمل على تعزيز الدورة الدموية، كما يُحسن مستوى الأوكسجين وتدفقه في الدم، أمّا البوتاسيوم فهو يعمل كمادة موسعة للأوعية الدمويّة، بالتالي يقلل من ضغط الدم، ويخفف من إجهاد القلب، أمّا فيتامين C، فهو يساعد في معالجة الأنسجة والشرايين التالفة، بالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض النوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغيّة.^[٢]

تقليل أعراض الحساسية

يُنتج الجهاز المناعي في جسم الإسنان الهيستامين، وذلك استجابةً لمُسببات الحساسية، ويُمكن اعتبار الهيستامين أحد أجزاء النظام الدفاعي، ويؤدي إفرازه إلى ظهور بعض الأعراض مثل السعال والعطاس والحكة، ومن فوائد عصير الخوخ أنه يسهم في منع إفراز الهيستامين إلى مجرى الدم، كما أنه يُسهم أيضًا في الحد من الالتهابات الشائعة عند وجود تفاعلات تحسّسية.^[٣]

القيمة الغذائية لعصير الخوخ

إضافةً إلى ما تم ذكره من محتويات عصير الخوخ المُفيدة، فإنه يحتوي أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي عصير ثمرة واحدة من الخوخ متوسطة الحجم وتزن 150 غرام على العناصر الغذائيّة الآتية:^[٣]

• 58 سُعرة حراريّة.
• غرام واحد من البروتين.
• أقل من غرام واحد من الدهون.
• 14غرام من الكربوهيدرات.
• نسب مختلفة من الاحتياجات اليوميّة لبعض الفيتامينات والمعادن كما يلي:
  • 17% من الحاجة اليوميّة لفيتامين C.
  • 10% من الحاجة اليوميّة لفيتامين A.
  • 6% من الحاجة اليومية لفيتامين B3.
  • 5% من الحاجة اليوميّة لفيتامين K.
  • 5% من الحاجة اليوميّة لفيتامين E.
  • 8% من الحاجة اليوميّة للبوتاسيوم.
  • 5% من الحاجة اليوميّة للنحاس.
  • 5% من الحاجة اليوميّة للمنغنيز.

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} "The health benefits of peaches", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-12-21. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "10 Amazing Benefits of Peach Juice", www.organicfacts.net, Retrieved 2019-12-21. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "10 Surprising Health Benefits and Uses of Peaches", www.healthline.com, Retrieved 2019-12-21. Edited.