طريقة-عمل-حلى-المالتيزر
محتويات
حلى المالتيزر
يُعدّ حلى المالتيزر من أطباق الحلويات العالمية، وهو يحظى بشعبية عالية جدًا خصوصًا بين الأطقال، وذلك لطعمة اللذيذ ونكهته المميزة، ويمكن عمل حلى المالتيزر بوصفات وطرق متعددة ومكوّنات مختلفة، وعلى الرغم من توفر حلى المالتيز جاهزًا في الأسواق، إلا أنّ البعض يفضّل عمله في البيت وإدخال نكهات إضافية عليه مثل: الشوكولاتة والفانيلا والحليب والفواكه، وفيما يأتي طريقة عمل حلى المالتيزر بشكله التقليدي والمعروف.
مكوّنات حلى المالتيزر ومقاديره
قبل البدء في شرح طريقة عمل حلى المالتيزر، لا بدّ من ذكر المكوّنات اللازمة لعمل هذا الحلى الرائع واللذيذ، وتختلف مكوّنات عمل حلى المالتيزر باختلاف الوصفات المتبعة في عمله، وفيما يأتي مكوّنات حلى المالتيزر مع الجوز المجروش، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لعشرة أشخاص، ويمكن مضاعفة الكميات حسب الرغبة:
- نصف كيلو غرام من حبز التوست الطري.
- اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من شكولاتة المالتيزر.
- كرز معلّب أو طازج للتزيين "اختياري".
طريقة عمل حلى المالتيزر
طريقة عمل حلى المالتيزر سهلة وخطواتها بسيطة، خصوصًا قطع شوكولاتة المالتيزر تكون جاهزة، وتتم إضافتها إلى المكوّنات بشكل سهل وسريع، وتحتاج طريقة عمل حلى المالتيزر إلى أقل من نصف ساعة كي يكون طبق حلى المالتيزر جاهزًا للتقديم، وفيما يأتي طريقة عمل حلى المالتيزر بالخطوات التفصيلية، ويمكن التحكم في كمية السكر بتقليلها، خصوصًا أنّ بعض الأشخاص يفضلون الحلويات بكميات أقل من السكر، كما يمكن زيادة كمية بودرة الكاكاو بحسب الرغبة:
- تقطيع خبز التوست إلى قطع صغيرة، ثم وضعها في طبق عميق، وإضافة إليه الحليب وبودرة الكاكاو والجوز المجروش والزبدة والسكر والبيض والفانيلا، وخلط المكوّنات معًا جيدًا حتى تتجانس وتتماسك معًا.
- تجهيز صينية فرن مناسبة بتغليفها بورق الزبدة أو دهنها بكمية قليلة من الزيت ورشها بالدقيق، ثم سكب خليط الكيك فيها، وفرده في الصينية بشكلٍ متساوٍ بحيث يكون السطح مستويًا.
- ترتيب قطع شوكولاتة المالتيزر على الوجه بشكل مرتب، ثم سكب باقي خليط الكيك على قطع المالتيزر، ثم وضع طبقة إضافية من شوكولاتة المالتيزر على الوجه، وبالإمكان الاستغناء عن هذه الخطوة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم إدخال حلى المالتيزر إليه ولمدّة نصف ساعة حتى ينضج خليط الكيك جيدًا، ثم إخراجه من الفرن وتركه جانبًا حتى يبرد.
- تزيين حلى المالتيزر بحبات الكرز المعلب أو أي نوع ىخر من الفواكه المعلبة، وذلك حسب الرغبة، ثم إعادة حلى المالتيزر إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة أسفل شواية الفرن، ثم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد، وتقطيعه وتقديمه مع القهوة السادة أو مع القهوة سريعة الذوبان.
القيمة الغذائية لحلى المالتيزر
بعد شرح طريقة عمل حلى المالتيزر، فيما يأتي القيمة الغذائية التقريبية الموجودة في حلى المالتيزر، ومن المعروف أنّ حلى المالتيزر أحد أشهر أنواع الشكولاتة، لذلك فإنّ القيمة الغذائية له هي ذاتها القيمة الغذائية الموجودة في الشوكولاتة عمومًا، وتحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة والبروتين والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والدهون:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1,162 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 142 غرام |
| الدهون | 57 غرام |
| البروتين | 18 غرام |
| الدهون المشبعة | 34 غرام |
| الصوديوم | 345 ملّيغرام |
المراجع[+]
- ↑ "Maltesers - Share Pack (230g)", www.myfitnesspal.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
