طريقة-عمل-بيتزا-بالبيض-المسلوق

البيتزا

يعود تاريخ البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا، حيث كانوا يقومون قديمًا بوضع طبقة من العجين مع مكونات مختلفة على سطحها، مثل اللحم والخضروات على حجر ساخن حتى ينضج، وانتقلت هذه الأكلة إلى إيطاليا عن طريق الجنود الإيطاليين الذين قاموا بإضافة صلصة الطماطم وجبن الموتزيرلا إليها، ومن ثم انتشرت في باقي البلاد مع إضافات متنوعة بين البلد والآخر لتُصبح أحد الأطباق الرئيسة والمقبلات المشهورة في العالم، وخلال هذا سيتم استعراض طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير بيتزا بالبيض المسلوق

تُعد مقادير طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق بسيطة، ومتوافرة في أغلب الأوقات في أي مطبخ، ومتى ما توافرت المكونات أصبحت طريقة تحضيرها سهلة، حيث إنها لا تستغرق أكثر من عشرين دقيقة، كباقي أنواع البيتزا التي لا تتطلب وقتًا كبيرًا لإعدادها، فهي عبارة عن العجينة نفسها في كل نوع ولكن ما يختلف هو مكونات الحشوة المُستخدمة، ولتطبيق طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق، يستلزم أولًا إحضار المكونات الآتية:

• عجينة البيتزا الجاهزة، أو المُحضرة مُسبقًا في المنزل.
• صلصة المارينارا، تكفي لتغطية سطح البيتزا بالكامل، وهي صلصة إيطالية مكونة من الطماطم والأعشاب والبصل.
• أربع حبات من البيض المسلوق الصلب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيستو الإيطالية.
• كوبان من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق

لتطبيق طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق، هناك عدة خطوات متسلسلة بسيطة يجب تنفيذها بعد تحضير المقادير كسلق البيض، وتحضير عجينة البيتزا، وصلصلة المارينارا، وتحتاج هذه الوصفة لعشر دقائق حتى تنضج في الفرن، وعشر دقائق أخرى لتحضير المقادير، ويتم تطبيق طريقة عمل بيتزا بالبيض المسلوق الشهية سهلة التحضير كما يأتي:

• يُسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
• يُقطع البيض المسلوق الصلب إلى شرائح رقيقة، مع ضرورة الحفاظ على صفار البيض وبياضه في كل شريحه.
• تُفرد عجينة البيتزا في صينية الخبز.
• تُوزع صلصة مارينارا بالتساوي على عجينة البيتزا.
• تُرش جبنة الموتزاريلا المبشور على السطح، ثم يُوزع القليل من البيستو في أنحاء مُتفرقة من العجينة.
• تُوضع شرائح البيض الرقيقة كطبقة أخيرة على البيتزا، ومن ثم تُوضع صينية البيتزا في الفرن لمدة تتراوح بين 8 -10 دقائق، حتى تنضج العجينة، وتذوب الجبنة، وتُقدم ساخنة كطبق رئيس، أو كمقبلات جانبية حسب الرغبة.

القيمة الغذائية في البيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهي من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومرتفعة البروتينات، الأمر الذي يجعل منها أحد الأغذية الأساسية في معظم الحميّات الغذائية، حيث تحتوي حبة من البيض المسلوق على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية والبروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن كفيتامين D والزنك والكالسيوم، وجميع فيتامينات B وغيرها، والجدير بالذكر أن الكثير من العناصر الغذائية موجودة في صفار البيض حصرًا، بينما يُعد البروتين المكوّن الأول لبياض البيض، وفيما يأتي سيتم تناول العناصر الغذائية في حبة من البيض المسلوق كبير الحجم، بما يُعادل 50 غرام:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "boiled egg nutrition", www.healthline.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.