أعراض-نقص-فيتامين-ب

فيتامين ب

يعد قيتامين ب عبارة عن مجموعة متنوعة من العناصر الغذائيّة التي تلعب دورًا مهمًا في الجسم وتقدّم العديد من الفوائد الصحيّة المختلفة، ويعد الحصول عليها أمرًا ضروريّا؛ إذ يمكن أن يتم الحصول عليها من خلال النظام الغذائي المتناول لتعدد مصادرها في الأطعمة، ولكن يعد التعرّض لبعض الظروف الطبيّة ومحدوديّة الخيارات الغذائيّة والوراثة وتعاطي بعض الأدوية والكحول والحمل والتقدّم في العمر عواملًا يحتاج بسببها الجسم إلى جرعة إضافيّة من فيتامينات ب لسد حاجة الجسم منها، حيث إنها تقسم إلى 8 أقسام رئيسةٍ تختلف في مصادرها الغذائيّة وفوائدها الصحيّة التي تقدمها للجسم، لذلك تجدر الإشارة إلى معرفة أنواع فيتامين ب وأعراض نقص فيتامين ب في الجسم وفوائده الصحيّة وطرق علاجه.^[١]

أنواع فيتامين ب ومصادره

يعد فيتامين ب ضروري لصحة الجسم، حيث إنه يدعم عملية الأيض عن طريق تحويل الغذاء إلى طاقة وتقسم فيتامينات ب إلى ثمانية أنواع لكلٍّ منها وظيفته الخاصة في الجسم، ولكل منها مصادره الغذائيّة المختلفة، وفيما يأتي أنواع فيتامين ب وأبرز مصادرها الغذائيّة:^[٢]

• فيتامين B 1: يعرف بالثيامين ويوجد في الحبوب الكاملة والبازلاء ومنتجات الحبوب المدعمة كالخبز والمعكرونة والأرز.
• فيتامين B 2: يسمى ريبوفلافين ويوجد في الزبادي والجبن والحبوب المدعمة والبيض واللوز واللحوم الخالية من الدهون وأوراق الخضروات الخضراء.
• فيتامين B 3: يعرف بالنياسن ويوجد في الحبوب المدعمة والأطعمة الغنية بالبروتين كزبدة الفول السوداني ولحم البقر والأسماك والدواجن.
• فيتامين B 5: يعرف بحمض البانتوثنيك ومن أبرز مصادره الحليب والزبادي والبيض والبطاطا الحلوة والأفوكادو والذرة والفاصولياء.
• فيتامين B 6: يسمى البيريدوكسين ويوجد في الفاصوليا والمكسرات والبطاطا المشوية والدجاج والموز والأسماك.
• فيتامين B 7: يسمى البيوتين ويوجد في السمك والبيض والبطاطا الحلوة والفول السوداني واللوز.
• فيتامين B 9: يعرف بحمض الفوليك تشمل مصادره الخضروات والفواكه كالفول والسبانخ والبرتقال والأفوكادو.
• فيتامين B 12: يسمى كوبالامين ويوجد في المنتجات الحيوانية كالحليب والجبن واللبن والدواجن واللحوم والأسماك والبيض.

أعراض نقص فيتامين ب

غالبًا ما يتم سد احتياج الجسم من حاجته لفيتامين ب عن طريق الطعام المتناول، ومع ذلك فقد يصاب العديد من الأشخاص بأعراض نقص فيتامين ب لعدم نيل الحاجة الكافيه منه من النظام الغذائي المتناول أو من المكملات الغذائيّة، بالإضافة إلى إصابة البعض بأعراض نقص فيتامين ب بسبب تناول بعض الأدوية أو في حال التعرّض لظروفٍ صحيّةٍ معيّنةٍ، كما أنّ سوء امتصاص الجسم للعناصر الغذائيّة يؤدّي إلى الإصابة بنقص فيتامين ب، وتختلف أعراض نقص فيتامين ب من نوع للآخر وفيما يأتي توضيح لأبرز الأعراض المحتمل حدوثها لجميع الأنوع:^[٣]

• فيتامين B 1 و B 2: تشتمل أعراض نقصهما على الإصابة بالارتباك وبعض المشكلات الصحيّة كظهور الشقوق على جانبي الفم.^[٣]
• فيتامين B 3: يمكن أن يسبب نقصه حدوث مشاكلات في الجهاز الهضمي كالغثيان وتقلصات البطن، ونقصه الحاد يسبب ارتباكًا عقليًا.^[٣]
• فيتامين B 6: يؤدّي نقصه إلى ظهور الاضطرابات الجلدية كالطفح الجلدي أو التشققات حول الفم والإصابة بفقر الدم والاكتئاب والارتباك والغثيان.^[٣]
• فيتامين B 9: تشمل اعراض نقص فيتامين ب 9 على الإصابة بالإسهال وفقر الدم، كما أنّ نقصه للحوامل يؤدّي إلى ولادة أطفال تعاني من العيوب الخلقية والإفراط في تناوله يسبب حدوث بعض المشكلات العصبية.^[٣]
• فيتامين B 12: تشمل اعراض نقص فيتامين ب 12 حدوث بعض المشكلات النفسيّة مثل الخرف والاكتئاب وجنون العظمة والشعور بوخز في القدمين واليدين والتعب والارهاق الشديد.^[٣]
• فيتامين B 7: تشمل أعراض نقص فيتامين ب 7 في الجسم في حدوث ترقق الشعر والأظافر، طفح جلدي، تقشر المناطق الموجودة حول العينين والفم والأنف، الاكتئاب، الغثيان.^[٤]
• فيتامين B 5: ينتح عادةً نقص فيتامين ب 5 في الجسم بسبب سوء التغدية الحاد، وتشمل أعراض نقص فيتامين ب 5 على حدوث خدران في الأطراف، صداع الرأس، تهيج، قلة شهيِّة، أرق وفقدان القدرة على النوم.^[٤]

فوائد فيتامين ب الصحيّة

ترتبط التغذية السليمة بصحّة سليمة وجيّدة بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بالمشكلات الصحيّة والأمراض وعلاج بعضًا منها، لذلك يعد الحصول على الفيتامينات جزءًا مهمًّا في تحقيق هذه المعادلة، كما أنّ فيتامين ب ضروري لصحة الجسم، ويعد مهمًا أيضًا لتجنب حدوث أعراض نقص فيتامين ب في الجسم في حال عدم اتباع نظام غذائي صحّي ومتوازن، وفي ما يأتي توضيح لأبرز فوائد فيتامين ب الصحيّة التي يقدمها للجسم:^[٥]

• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدّماغيّة: تمتاز فيتامينات ب بدورها في تعزيز التمثيل الغذائي والحفاظ على صحّة الشعر والجلد، وتم ربط فيتامين ب بدوره المميز في خفض معدّل الإصابة بالسكتة الدّماغيّة، وهي حالة التي تؤدي فيها الجلطات الدمويّة إلى عرقلة تدفق الدم إلى الدّماغ أو انفجار الأوعية الدمويّة في المخ، ووفقًا لدراسة نشرت في سبتمبر عام 2013 في المجلّة السريريّة لعلم الأعصاب في الصين، تم القيام بمرتجعة سريريّة لحوالي 50000 مشارك تناولو مكملات فيتامين ب أظهرت النتائج تقليل خطر الإصابة بالستكة الدماغيّة بنسبة مقدارها 7 %.
• منع الإصابة بمرض البري بري: هو عبارة عن مرض بصيب القلب والجهاز العصبي والجهاز الهضمي، ويصيب عادةً الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية أو الأشخاص الذين يشربون الكحول بإفراط، وتشمل أعراضه صعوبة في المشي وشلل أسفل الساقين وقصور القلب الاحتقاني وفقدان الإحساس بالأطراف، ويعد تناول فيتامين ب 1 يساعد في استقلاب الطعام وتحويله إلى طاقة مما يساهم في الوقاية من الإصابة بهذا المرض.
• تعزيز الجهاز المناعي: يساعد فيتامين ب 2 على تحطيم الغذاء واستخدام البروتين والكربوهيدرات والدّهون في استقلابها إلى طاقة، ويعد الحصول على الكميّة المناسبة منه يساعد في الوقاية من الإصابة بالصداع النصفي وزيادة مستوى الطاقة في الجسم وتعزيز مناعة الجسم وعلاج حب الشباب وتخفيف التشنج العضلي، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على صحّة البشرة.
• الوقاية من الإصابة بمرض البلاجرا: يرتبط نقص النياسين أو سوء امتصاصه بالإصابة بمرض البلاجرا وتشمل أعراضه؛ الصعوبات العقلية والجسديّة والإصابة بالخرف والإسهال والتهاب الأغشية المخاطيّة، ويعد تناول الاحتياج اليومي من النياسين إمًا من النظام الغذائي أو عن طيق المكملات الغذائيّة يساعد في السيطرة على مستوى الكولسترول المرتفع في الدم والوقاية من الإصابة بمرض البلاجرا.
• الحفاظ على هرمونات الجسم: يمتاز فيتامين ب 5 بدوره في تعزيز النمو، كما أنّه ضروري لحدوث التفاعلات الكيميائّة الحيويّة في خلايا الجسم، ويستخدم لإنتاج الهرمونات في الجسم، ويعد مثل باقي فيتامينات ب قابلًا للذوبان في الماء لذلك من الضروري الحرص على تناوله بشكل يوميٍّ.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يشارك فيتامين ب 6 في تفاعلات خلايا الجسم، ويساعد في استقلاب الأحماض الأمينيّة وبناء خلايا دم جديدة، ويساعد أيضًا في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الوقاية من فقر الدّم: يعد فيتامين ب 12 ضروري لبناء خلايا الدّم والمحافظة على صحّة الخلايا العصبيّة، ويعد نقصه في الجسم عاملًا يؤدّي إلى الإصابة بفقر الدّم والتأثير على الجهاز العصبي.
• الحفاظ على صحّة الطفل: يعد حمض الفوليك مهم جدًّا لصحة الطفل ونموه عن طريق دوره في منع حدوث العيوب الخلقيّة عند الجنين وتعزيز النمو الصحّي، لذلك يجب على الحوامل أو من تخطط للحمل بتناول الكميّة الكافية منه لمنع إصابة الطفل بالمشكلات الصحيّة.

الاحتياج اليومي من فيتامين ب

يوصي اخصائي الرعاية الصحية بضرورة المحافظة على نيل كميّة مناسبة من فيتامين ب وذلك لمنع الإصابة بنقصانه والوقاية من أعراض نقص فيتامين ب في الجسم وللحفاظ على صحّة جيدة، ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء ال FDA تم تحديد الجرعات اللازمة للجميع من فيتامين ب وقدرت بالآتي:^[٤]

الفيتامين	البالغين والطفال من سن ال 4 سنوات وما فوق	الحوامل والمرضعات
الثيامين	1.2 مليغرام	1.4 مليغرام
الريبوفلافين	1.3 مليغرام	1.6 مليغرام
النياسين	16 مليغرام	18 مليغرام
حمض البانتوثنيك	5 مليغرام	7 مليغرام
البيريدوكسين	1.7 مليغرام	2 مليغرام
البيوتين	30 ميكروغرام	35 ميكروغرام
حمض الفوليك	400 ميكروغرام	600 ميكروغرام
الكوبالامين	2.4 ميكروغرام	2.8 ميكروغرام

المراجع[+]

1. ↑ "B-Complex Vitamins: Benefits, Side Effects and Dosage", www.healthline.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
2. ↑ "What Are B-Vitamins ?", www.eatright.org, Retrieved 12-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "The Symptoms of Vitamin B Deficiency", www.healthline.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت} "A complete guide to B vitamins", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
5. ↑ "8 Surprising Health Benefits of B Vitamins", www.everydayhealth.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.