فوائد-البطاطا-الحلوة-للحامل
محتويات
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي إحدى المحاصيل الدرنية التي تنمو تحت الأرض، ويختلف لون الدرنة من الأرجواني إلى الأحمر أو الأصفر الشاحب أو الأبيض، وذلك اعتمادًا على نوع التربة والمناخ الذي تنمو فيه والمعادن المتاحة لها، وإنّ البطاطا الحلوة تكون ذات مذاق حلو بشكل طبيعي ويمكن تحسين نكهتها عند طبخها، وتقدّم البطاطا الحلوة العديد من الفوائد الصحية والتي تشمل قدرتها على زيادة الوزن بشكل صحي، وتحسين مناعة الجسم وتعزيز عملية الهضم، كما وتساعد في علاج أمراض المعدة والأمعاء المختلفة، وسيتحدّث هذا المقال عن فوائد البطاطا الحلوة للحامل.
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
قبل التطرّق إلى موضوع فوائد البطاطا الحلوة للحامل يجب معرفة قيمتها الغذائية، فوفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية تعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا للطاقة والكربوهيدرات والألياف، وتحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن مثل الكالسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من البطاطا الحلوة:[١]
| العنصر الغذائي | الكمية في 100 غرام من البطاطا الحلوة |
|---|---|
| الماء | 77.28 غرام |
| بروتين | 1.57 غرام |
| اللبيد الكلّي | 0.05 غرام |
| الكربوهيدرات | 20.12 غرام |
| الألياف | 3 غرام |
| الكالسيوم | 30 مليغرام |
| الحديد | 0.61 مليغرام |
| مغنيسيوم | 25 مليغرام |
| فوسفور | 74 مليغرام |
| بوتاسيوم | 337 مليغرام |
| صوديوم | 55 مليغرام |
| زنك | 0.3 مليغرام |
| فيتامين C | 2.4 مليغرام |
| ثيامين | 0.03 مليغرام |
| نياسين | 0.56 مليغرام |
| فيتامين B6 | 0.21 مليغرام |
| فيتامين A | 709 ميكرو غرام |
| حمض الفوليك | 11 ميكرو غرام |
فوائد البطاطا الحلوة للحامل
تكمن فوائد البطاطا الحلوة للحامل في محتواها من السعرات الحرارية التي تزيد وزن الجسم ولكن بشكل صحي، وذلك ما تحتاجه الحامل خاصةً في الثلث الأخير من الحمل، وسيتكم شرح فوائد البطاطا الحلوة للحامل على الشكل الآتي:[٢]
- زيادة الوزن الصحي للحامل، وفي حين إنّه على الحامل أن تحصل على 300 سعرة حرارية إضافية في اليوم، إلّا أنّها يجب أن تكون حريصةً في كيفية حرق هذه السعرات الحرارية الإضافية حتى تحصل الحامل وطفلها على أكبر قدر من التغذية.
- بالإضافة إلى ذلك فمن فوائد البطاطا الحلوة للحامل بأنّها تحتوي على العناصر المغذيّة المفيدة لجسم الحامل ولنمو الجنين، بما في ذلك البروتينات والمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم، وفيتامينات B وخاصةً حمض الفوليك.
- تعدّ البطاطا الحلوة من الخضروات متعددة الاستخدامات والتي يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي للحامل، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسة أو كطبق جانبي مع الوجبة، ويمكن أيضًا تناول البطاطا الحلوة مع الزبادي والجوز المفروم والزبيب أو الفاصوليا السوداء والكزبرة والبصل للحصول على نكهة إضافية، وتلك هي فوائد البطاطا الحلوة للحامل.
فوائد البطاطا الحلوة الصحية
بالإضافة إلى فوائد البطاطا الحلوة للحامل تقدّم أيضًا فوائد صحية عديدة للجسم، ولكن يجب تناولها باعتدال لكي لا تحدث زيادة في الوزن بشكل كبير، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[٣]
علاج نقص فيتامين A
يلعب فيتامين A دورًا مهمًا في جسم الإنسان، ويمكن أن يسبب نقصه أضرارًا مؤقتة أو دائمة للعينين ويمكن أن يؤدّي إلى العمى، كما يمكن أيضًا أن يثبط وظائف المناعة ويزيد معدل الوفيات، خاصة بين الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، وتعدّ البطاطا الحلوة مصدراً ممتازاً للبيتا كاروتين القابل للامتصاص بشدة، والذي يمكن أن يتحول إلى فيتامين A في الجسم.
التحكم بسكر الدم
يعدّ الخلل في مستويات السكر في الدم وإفراز الإنسولين هي الخصائص الرئيسة لمرض السكري من النوع 2، وفي الواقع هناك نوع من أنواع البطاطا الحلوة التي تكون ذات قشرة بيضاء، الذي قد تحسّن الأعراض مرض السكري من النوع 2، وقد لا تقلل هذه البطاطا الحلوة فقط من مستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول الضار LDL، ولكن أيضًا قد تزيد من حساسية الإنسولين.
مكافحة السرطان والإجهاد التأكسدي
يرتبط الإجهاد التأكسدي للخلايا في أغلب الأحيان بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، والذي يحدث عندما تنقسم الخلايا بشكل غير طبيعي، كما ويرتبط النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة والكلى والثدي، كما أنّ مضادات الأكسدة القوية الموجودة في البطاطا الحلوة قد تقلل من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.
تحذيرات عند تناول البطاطا الحلوة
بالرغم من فوائد البطاطا الحلوة للحامل وفوائدها الأخرى العديدة للجسم، إلّا أنّه قد يحذر الأطباء بعض الأشخاص من تناولها بكميات كبيرة وبشكل غير معتدل، ومن التحذيرات التي يجب معرفتها قبل تناول البطاطا الحلوة ما يأتي:[٤]
- على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا، وهي نوع من الأدوية الشائعة لمرض القلب، والتي يمكن أن تسبب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم، يجب عليهم تناول الأطعمة عالية البوتاسيوم باعتدال عند تناول حاصرات بيتا،
- قد يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم ضارًا لأولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل وصحي، فإذا لم تتمكن الكليتان من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، فقد تنتج حالة مهددة للحياة.
- يجب عدم التركيز على طعام واحد فقط، ولكن يجب التنوّع بالأطعمة في النظام الغذائي اليومي للحصول على الفائدة القصوى من جميع هذه الأطعمة مجتمعةً.
المراجع[+]
- ↑ "11 Impressive Benefits Of Sweet Potatoes", www.organicfacts.net, Retrieved 18-08-2019. Edited.
- ↑ "Sweet Potatoes Make Pregnancy Sweeter for You and Your Baby", www.livestrong.com, Retrieved 18-08-2019. Edited.
- ↑ "Sweet Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 18-08-2019. Edited.
- ↑ "What's to know about sweet potatoes?", ww.medicalnewstoday.com, Retrieved 18-08-2019. Edited.