أبرز-فوائد-البامية-للمفاصل
محتويات
البامية
للبامية أسماء مختلفة في مختلف البلدان العربية فتعرف بالبامية أو القناوية في تونس والجزائر أو الملوخية في المغرب العربي، وهي نوع نباتي يتبع لجنس المسكي، تزرع في المناطق الحارة وخاصة آسيا وأفريقيا، وهي أيضًا أحد الخضروات الخضراء الموسمية يتوافر بشكل رئيس في فصل الصيف، وتستخدم معظم أجزاء النبات مثل: الأوراق الطازجة والبراعم والزهور والقرون والسيقان والبذور، وتعتبر البامية مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات والألياف وتحتوي على مادة لزجة يمكن استخدامه لتكثيف الصلصات، ونتيجة لقيمتها الغذائية فتتميز بالكثير من الفوائد ومن أبرزها فوائد البامية للمفاصل.
المحتوى الغذائي للبامية
يوفر المحتوى الغذائي للبامية الألياف والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية المفيدة التي من الممكن أن تعزز صحة القلب والعظام والمفاصل وتقي من الإصابة بمرض السرطان، حيث يحتوي كل كوب واحد من البامية على المغذيات الآتية:[١]
- 33 سعرة حرارية.
- 1.93 غرام من البروتين.
- 0.19 غرام من الدهون.
- 7.45 غرام من الكربوهيدرات.
- 3.2 غرام من الألياف
- 1.48 غرام من السكر.
- 31.3 ملي غرام من فيتامين K.
- 299 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 7 ملي غرام من الصوديوم.
- 23 ملي غرام من فيتامين C.
- 0.2 ملي غرام من الثيامين.
- 57 ملي غرام من المغنسيوم.
- 82 ملي غرام من الكالسيوم.
- 0.215 ملي غرام من فيتامين B6.
- 60 ميكرو غرام من حمض الفوليك.
- 36 ميكرو غرام من فيتامين A.
فوائد البامية
تعتبر البامية نبات هام في العديد من البلدان وذلك بسبب محتواها الغذائي وكما يمكن استخدام أجزاء مختلفة من نبات البامية مثل: الأوراق الطازجة والبراعم والزهور والقرون والسيقان والبذور، ونتيجة لقيمته الغذائية الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن فإنه يوفر مجموعة من الفوائد الصحية وتشمل على ما يأتي:[١]
- السرطان: يحتوي نبات البامية على بروتين الليكتين lectin ولوحظ قدرته على خفض نمو الخلايا السرطانية بنسبة 63% وقتل 72% من الخلايا السرطانية البشري، وتحتوي البامية أيضًا على حمض الفوليك الذي يسهم في الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي وعنق الرحم والبنكرياس والرئة.
- الحمل والرضاعة الطبيعية: تحتوي البامية على حمض الفوليك والذي يعتبر مهم للوقاية من مشاكل الجنين أثناء الحمل؛ لأن انخفاض مستوى حمض الفوليك لدى الأم قد يؤدي إلى فقدان الجنين أو مشاكل عند الجنين في وقت لاحق، لذلك يعتبر حصول النساء على كمية كافية من حمض الفوليك مهم قبل وخلال الحمل وخلال الرضاعة الطبيعية.
- داء السكري: لوحظ أن استخدام مسحوق قشور وبذور البامية يقلل من مستويات السكر والدهون في الدم.
- صحة القلب: إن تناول الأغذية الغنية بالألياف يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والبدانة والسكري، كما يمكن أن تقلل الألياف من خطر تطور أمراض القلب.
- صحة الجهاز الهضمي: تحتوي البامية على العديد من الألياف الغذائية التي تساعد على منع الأمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وكما يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وتقلل الشهية وتساهم في فقدان الوزن، وتقلل البامية أيضًا من التهيج وأمراض المعدة الالتهابية.
- تقي من مرض هشاشة العظام: تساعد العظام على امتصاص الكالسيوم الذي يدعم صحة العظام والمفاصل.
أبرز فوائد البامية للمفاصل
تعتبر البامية من الخضار الصحية والمغذية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، والتي تساعد في محاربة الأمراض وتدعم الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ومنها فوائد البامية للمفاصل، وتشمل أهم فوائد البامية للمفاصل على ما يأتي: تساعد على تقوية العظام، تزيد من كثافة العظام للمرأة الحامل والجنين، تقلل من خطر التهابات المفاصل، تسكن الآلام الناتجة عن اعتلالات المفاصل.[٢]
أغذية أخرى مفيدة للمفاصل
تساعد العديد من الأغذية في الحفاظ على صحة المفاصل والعظام بشكل عام في حين أن الأطعمة المقلية والمعالجة والدهون غير المشبعة تزيد من الالتهاب، لذلك من المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي لدعم صحة المفاصل والعظام، فبالإضافة لفوائد البامية للمفاصل هناك أغذية أخرى تدعم المفاصل وتشمل على ما يأتي: [٣]
- الكرز: يحتوي الكرز على مواد كيميائية طبيعية تسمى الأنثوسيانين anthocyanin الذي يساعد على تقليل التهابات المفاصل ويقلل من حالات النقرص.
- الفلفل الأحمر: يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة عالية من فيتامين C الذي يساعد الجسم على صنع الكولاجين ويعتبر الكولاجين جزء من الغضروف والأوتار والأربطة التي تربط المفاصل معًا.
- سمك السلمون المعلب: يحتوي سمك السالمون على نسبة جيدة من الكالسيوم وفيتامين D التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام، ويحتوي السلمون أيضًا على أوميغا 3 التي تساعد في الحد من التهاب المفاصل.
- دقيق الشوفان: تقلل الحبوب الكاملة مثل: دقيق الشوفان من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل.
- الكركم: يعد الكركم العنصر الأساسي في الطعام الهندي، ويحتوي الكركم على نسبة عالية من مادة كيميائية تدعى الكركمين curcumin الذي يخفف من تهيجات وآلام الركبة.
- عين الجمل: تعتبر ثمرة عين الجمل أو ما تعرف بالجوز غنية بالمغذيات المضادة للالتهاب مثل: أحماض الأوميغا 3 الدهنية.
- الكرنب: يعتبر الكرنب من النباتات الورقية الخضراء الغنية بالفيتامينات التي تسهم في الخفاظ على صحة المفاصل مثل: مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين وفيتامين C والكالسيوم.
المراجع[+]
- ^ أ ب Benefits and uses of okra, , "www.medicalnewstoday.com", Retrieved 3-2-2019, Edited
- ↑ Amazing Health Benefits Of Drinking Okra (Bhindi) Juice, , "www.stylecraze.com", Retrieved in 3-2-2019, Edited
- ↑ Eat Right to Maintain Healthy Joints, , "www.webmd.com", Retrieved in 3-2-2019, Edited