طريقة-تزيين-كيكة-الجزر

كيكة الجزر

تُعدّ كيكة الجزر من أنواع الكيك اللذيذة والغنيّة في مكوناتها، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة وبوصفات متعددة، حيث يُضاف الجزر إلى خليط الكيك ليُضفي عليه طعمًا رائعًا وفائدة كبيرة، وبعد نضج كيكة الجزر يرغب كثيرون في تزيينها كي تكون مشهيّة أكثر، وتختلف طريقة تزيين كيكة الجزر بحسب اختلاف الوصفة المتبعة في التزيين، إذ يمكن تزيينها بالكريمة أو بالجزر المبروش المكرمل أو بالشوكولاتة أو بالفواكه المختلفة، وفيما يأتي شرح طريقة تزيين كيكة الجزر.

مكونات كيكة الجزر

قبل البدء في شرح طريقة تزيين كيكة الجزر، لا بدّ من ذكر المكوّنات والمقادير اللازمة لعملها، وفيما يأتي مكوّنات كيكة الجزر ومقاديرها، وتكفي المقادير المذكورة في هذه الوصفة لثمانية أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة، ويحتاج تحضير المقادير إلى حوالي ربع ساعة:

• ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الجزر المبشور الناعم.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ثلاث حبات كبيرة من البيض.
• ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ثلاثة أرباع كوب من الجوز المجروش.
• تزيين كيكة الجزر: لتزيين كيكة الجزر يلزم المكوّنات الآتية:
  • مئتان وخمسون غرامًا من الجبنة الكريمية الموجودة في درجة حرارة الغرفة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من السكر البودرة المنخول.
  • ثلاث ملاعق من الحليب المجفف.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة ونصف من الزبدة "في درجة حرارة الغرفة".

طريقة تزيين كيكة الجزر

قبل البدء في شرح طريقة تزيين كيكة الجزر، فيما يأتي طريق عمل كيكة الجزر، ويحتاج عمل كيكة الجزر إلى ما يقارب نصف ساعة كي تكون الكيكة جاهزة للتقديم، أما طريقة تزيين كيكة الجزر فتحتاج إلى خمس دقائق لتزيين الكيكة، وفيما يأتي طريقة عمل كيكة الجزر، ثم طريقة تزيين كيكة الجزر:

• وضع السكر والبيض والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم خلط المكوّنات معًا جيدًا بالمضرب الكهربائي كي تتجانس وتختلط.
• إضافة الجزر المبروش إلى المكوّنات والخلط من جديد.
• تنخيل الدقيق والباكينج صودا والبيكنج باودر والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل، وإضافة الخليط إلى خليط البيض، وخفق المكوّنات من جديد.
• إضافة الجوز إلى الخليط، وتقليب الخليط جيدًا، ثم سكبه في صينية كيك مجهزة ومدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، وإدخال الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته متوسطة ولمدّة ثلاثة أرباع الساعة.
• تزيين كيكة الجزر بخلط الجبنة الكريمية مع الحليب والفانيلا والسكر البودرة والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي، ثم تغطية الكيكة بهذا المزيج، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم تقديمها مع الشاي أو القهوة السادة أو القهوة سريعة الذوبان.

القيمة الغذائية لكيكة الجزر

بعد شرح طريقة تزيين كيكة الجزر وطريقة عمل كيكة الجزر، لا بدّ من ذكر القيمة الغذائية لهذه الكيكة اللذيذة، وتحتوي هذا الكيكة على سعرات حرارية عالية، والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والألياف الغذائية والكربوهيدرات، أما القيمة الغذائية لكيكة الجزر بالتفصيل فهي كما يأتي، علمًا أنّ هذه القيمة تقريبية، قد تزيد وتنقص بشكلٍ تزيد:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	360 سعرة حرارية
الدهون	16 غرام
الكوليسترول	15 ملّيغرام
الصوديوم	310 ملّيغرام
الكربوهيدرات	50 غرام
الألياف الغذائية	3 غرام
السكريات	37 غرام
البروتين	3 غرام

المراجع[+]

1. ↑ "Carrot Cake", www.eatthismuch.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.