فوائد-الشومر-الحب
الشومر
يعرف الشومر على أنه نبات طبي وعطري يستخدم في نطاق واسع لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، فيستخدم الشومر لعلاج أيضًا اضطرابات الجهاز التنفسي، وتستخدم بذور الشومر بشكل واسع في السلع المخبوزة وأطباق اللحوم والأسماك والمشروبات الكحولية، كما وقد أثبتت الدراسات والأبحاث أن الشومر يحتوي على العديد من الخصائص العلاجية المهمة لجسم الإنسان، فيعد الشومر مضاد جيد للفطريات، مضاد للجراثيم، مضاد للأكسدة، فيحتوي الشومر على العديد من المركبات الفينولية وجليكوسيدات الفينول، كما يحتوي على العديد من المركبات المتطايرة التي تمنح الشومر النكهة والرائحة العطرة مثل الأنثول، الأستراجول والفينتشون، وفي ما يأتي الحديث بشكل مُفصل عن أهم فوائد الشومر الحب.[١]
فوائد الشومر الحب
يعد الشومر نبات عشبي من النباتات الطبية ويستخدم في المطبخ بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الكثيرة للجسم، فنبات الشومر أخضر وأبيض وله أوراق خضراء وزهور صفراء، كما تمتلك بذور نبات الشومر على نكهة خفيفة مثل نكهة عرق السوس كما وتعد نكهة بذور نبات الشومر نكهة قوية بسبب وجدود الزيوت الأساسية الأولية القوية، وفي ما يأتي أهم فوائد الشومر الحب:[٢]
- قيمة غذائية مرتفعة: يحتوي الشومر الحب على الكثير من الفوائد الغذائية والفيتامينات والمعادن، فيحتوي الشومر على الألياف، وفيتامين C، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم والمنغنيز، كما ويحتوي الشومر الحب على القليل من السعرات الحرارية لكنها توفر الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
- يحتوي الشومر الحب على العديد من المركبات النباتية القوية: يحتوي الشومر الحب على العديد من الزيوت الأساسية المتطايرة المهمة لجسم الإنسان مثل حمض روزمارنيك المضاد للأكسدة، وحمض الكلوروجينيك، والكيرسيتين، والأبجينين، فتشير الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسرطان والأمراض العصبية ومرض السكري من النوع الثاني.
- يسد الشهية: تساعد حبوب الشومر في سد الشهية والامتناع عن الطعام، فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشومر قبل الغداء شعروا بجوع أقل واستهلكوا سعرات حرارية أقل.
- مفيد لصحة القلب: تناول حبوب الشومر يفيد القلب، فيعمل على تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم.
شاي الشومر
نظرًا لفوائد الشومر الحب الكثيرة للصحة فقد اشتهر شاي الشومر بين الناس بسبب سهولة صنعه وفوائده الكثيرة، كما وقد يختار الكثير من الناس شرب شاي الشومر بسبب النكهة اللذيذة المحببة، فيساعد شاي حبوب الشومر على الكثير من الفوائد لصحة الجسم مثل تخفيف انتفاخ البطن، مدر للبول، زيادة مستويات الأيض، علاج لارتفاع ضغط الدم، تحسين البصر، منع الإصابة بمرض ارتفاع ضغط العين، تحفيز إنتاج الحليب عند النساء المرضعات، يساعد في هضم الطعام وتقليل الغازات، الحد من التوتر، كما ويساعد شاي الشومر الحب في إزالة السموم من الجسم، لذا يعد شاي الشومر الخيار الجيد للاسترخاء والاستفادة.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety", www.sciencedirect.com,Retrieved 08-02-2020. Edited.
- ↑ "10 Science-Based Benefits of Fennel and Fennel Seeds", www.healthline.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
- ↑ "Five benefits of fennel tea", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 08-02-2020. Edited.
