فوائد-البيض-البلدي-مع-الحليب
البيض والحليب
من الأغذية المفيدة ذات المصدر الحيواني البيض والحليب، حيث يوجد العديد من أنواع البيض، ولكن الخيار الأكثر شيوعًا هو بيض الدجاج، ويحتوي البيض على البروتين، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، فيتامينات A و B و E، والتي تعد جزءًا رئيسًا من النظام الغذائي الصحي، والبيض يعد من الأغذية المتوفرة بسهولة وغير مكلفة، [١] أما الحليب فهو سائل أبيض تنتجه الغدد الثديية للثدييات، وعادة ما تنتجه جميع الثدييات بما في ذلك البشر لإطعام صغارها، ويحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة، حيث إن الحليب مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين D الهامين لصحة العظام، وهو مصدر للبوتاسيوم أيضًا وغيرها من العناصر الغذائية، وسيتحدث هذا المقال عن فوائد البيض البلدي مع الحليب.[٢]
فوائد البيض البلدي مع الحليب
إن أفضل شيء في الصباح الباكر هي وجبة مكونة من البيض البلدي مع كوب من الحليب، حيث ستكون وجبة صحية وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولقد تكرر منذ العصور قول أن تناول البيض مع الحليب ليس جيدًا، لذا سيؤكد هذا المقال على فوائد البيض البلدي مع الحليب، ومن هذه الفوائد:
- إن البيض البلدي والحليب مصدر غني بالبروتين والأحماض الأمينية والدهون الصحية ويتكون الحليب من البروتين والكالسيوم، وإن تناول البيض البلدي المطبوخ مع الحليب هو وسيلة رائعة لتحقيق التوازن بين تناول البروتين.[٣]
- إن بروتين الحليب والبيض هو بروتين حيواني عالي الجودة يوفر الكثير من الأحماض الأمينية الضرورية، والتي يستخدمها الجسم لبناء العضلات، ويشبه البروتين الموجود في الحليب والبيض البلدي البروتين الذي تصنعه عضلات الجسم مما يجعله مفيدًا للغاية.[٤]
- إن البروتين ضروري لصحة العضلات، ولكن الجسم يحتاج أيضًا إلى الكربوهيدرات بعد التمرين، فإن نسبة 2 إلى 1 أو 1 إلى 1 من الكربوهيدرات إلى البروتين تعد مثالية لأنها توفر الكربوهيدرات لتزويد عضلات الجسم بالطاقة الضرورية لإعادة بنائها، فكوب واحد من الحليب كامل الدسم يحتوي على حوالي 8 غرامات من البروتين و 13 غرام من الكربوهيدرات، وعند تناول بيضة بلدية مع الحليب فإنها تخلق نسبة مثالية تقريبًا من البروتين إلى الكربوهيدرات وهي رائعة للانتعاش.[٤]
أضرار تناول البيض البلدي مع الحليب
بعد الحديث عن فوائد البيض البلدي مع الحليب سيتحدث المقال عن بعض أضرار البيض البلدي مع الحليب، فقد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز، وهي حالة هضمية لا يستطيع الجسم فيها هضم اللاكتوز، وهو السكر الرئيس في الحليب ومنتجات الألبان، فقد يصاب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز عند شرب الحليب من أعراض في الجهاز الهضمي مثل؛ الغازات وتشنجات المعدة والإسهال، لذلك يتجنب هؤلاء الأشخاص الحليب ومنتجات الألبان، ولكن تناول البيض آمن على هؤلاء الأشخاص فهو لا يحتوي على اللاكتوز.[٥]
وهناك بعض الأشخاص مصابين بحساسية تجاه البيض وتشبه أعراض حساسية البيض الأنواع الأخرى من الحساسية، وقد تشمل واحدًا أو أكثر من هذه الأعراض منها؛ ردود فعل الجلد مثل الإكزيما، آلام المعدة، الغثيان، الإسهال، صعوبة التنفس، سيلان الأنف، وحالات نادرة قد تحدث صدمة الحساسية وهي حالة خطيرة،[٦] وبالتالي لن يؤثر الحليب ومنتجات الألبان على المصابين بحساسية البيض، إلّا على الأشخاص المصابين بحساسية تجاه البيض والحليب فيجب عليهم تجنب تناول الاثنين.[٥]المراجع[+]
- ↑ "Everything you need to know about eggs", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.
- ↑ "All about milk", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.
- ↑ "Should You Drink Milk After Eating Eggs? Busting The Myth", www.food.ndtv.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.
- ^ أ ب " Why Eggs and Milk Are Best After a Workout, not Before ", www.livestrong.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "Are Eggs Considered a Dairy Product?", www.healthline.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.
- ↑ "Egg Allergies", www.healthline.com, Retrieved 22-01-2020. Edited.