فوائد-السحلب-للرجيم
السحلب
قد يتبادر على الأذهان عند سماع كلمة سحلب، ذلك المشروب الساخن المتعارف عليه الذي يكثر تناوله في فصل الشتاء، حيث إنه يتكون من بودرة السحلب مع الحليب والسكر، ويتم إضافة المنكهات والتوابل مثل القرفة للتزين، في الحقيقة إن السحلب هو من نباتات الزينة التي تتبع لعائلة الأوركيد (أوركيداسي)، ينمو في الأيام الأولى من فصل الصيف، في المناطق الجبلية الحرجة بالتحديد، يحتوي على زهور عديمة الرائحة وأخرى ذات رائحة قوية في المساء وتتنوع ألوانها من الأبيض إلى درجات الأرجواني المختلفة، ومع اختلاف أنواعه إلا أن جميعها تشترك بنفس التركيب الأساسي والذي يتكون من البروتين، والجلوكوز، والنشا، والغلوكومانان Glucomannan، والمواد النيتروجينية، وغيرها من المركبات الأخرى،[١]وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد السحلب للرجيم.
فوائد السحلب للرجيم
من أجل معرفة فوائد السحلب للرجيم؛ لابد من فهم طبيعة العلاقة التي تربط نبات السحلب بفقدان الوزن، فقد قامت أحدى الدراسات العلمية بإجراء دراسة على الفئران المخبرية؛ من أجل دراسة تأثير المستخلص المائي لنبات الأوركيد على مستويات هرمون اللبتين في الدم، بالإضافة إلى تأثيره على وزن الجسم للفئران، وبعد إجراء الدراسة تبين أن المستخلص المائي لنبات الأوركيد يحتوي على الغلوكومانان وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء، يلعب دوراً هاماً في فقدان الوزن والسيطرة على نسبة كل من السكر والكوليسترول في الدم، فقد أظهرت الأبحاث العلمية أن الألياف ولا سيما الألياف القابلة للذوبان في الماء تبطىء من عملية امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي، وتسيطر على وزن الجسم، بالإضافة إلى أنها تزيد من إفراز كل مما يلي:[٢]
- هرمون اللبتين Leptin: وهو من الهرمونات المهمة لفقدان الوزن، يتم إفرازه داخل الأنسجة الدهنية البيضاء في الجسم بالتحديد في كل من العضلات الهيكلية، والدماغ، والمشيمة، والنسيج الطلائي للأمعاء؛ له دور فسيولوجي رئيسي في تقليل وزن الجسم عن طريق تقليل الشهية وزيادة الطاقة المحفوظة بالجسم.
- هرمون الكوليسيستوكونين Cholecyctokinin: هو هرمون بيبتيدي يتم إنتاجه بواسطة الخلايا الصماء الصغيرة الموجودة في كل من الأمعاء، والخلايا العصبية للقولون، يؤدي وظائف متعددة في الجسم مثل: القدرة على اعطاء الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول، وتثبيط عملية إفراغ المعدة من الطعام، وتقليل إفراز حمض المعدة، بالإضافة إلى تحفيز حركة الأمعاء الدودية، وتجدر الإشارة هنا إلى أن الأبحاث لازالت تدرس تأثير هذه الهرمونات على الفئران فقط، وأن هناك حاجة لدراسة تأثيرها على الإنسان.
فوائد صحية أخرى للسحلب
لقد ذُكر في هذا المقال فوائد السحلب للرجيم، ولابد من الحديث عن الفوائد الصحية الأخرى التي قد يقدمها نبات السحلب للجسم، حيث إنه يستخدم مسحوق جذور السحلب مع الماء كدواء، كما أنه يستخدم لعلاج المشاكل الهضمية مثل؛ حرقة المعدة، وانتفاخ البطن والغازات، عُسر الهضم، ويستخدم للإسهال خاصةً عند الأطفال؛ ويعود الفضل في ذلك إلى احتوائه على مادة مُخاطية تعمل على تهدئة الجهاز الهضمي، وتجدر الإشارة هنا إلى أنه هذه الفوائد تحتاج إلى المزيد من الدراسات والبحوث العلمية لدعم صحتها ومدى تأثيرها على الجسم.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Rheological properties of salep powder-milk mixture", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 16-2-2020. Edited.
- ↑ "Studying effect of extract of the roots of salep plants on serum factors", www.researchgate.net, Retrieved 8-2-2020. Edited.
- ↑ "SALEP", www.webmd.com, Retrieved 8-2-2020. Edited.
