الفرق-بين-الخربز-والشمام

بواسطة:

الشمام

الشمام هو أحد الفاكهة الصيفية الخفيفة والمنعشة، ويحتوي الشمام على مواد مغذية تُفيد صحة الجسم، كما أن محتواها العالي بالماء يمنع حدوث الجفاف، ويحتوي الشمام كذلك على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة مثل السيلينيوم، والبيتاكاروتين، وفيتامين C واللوتين وكذلك زياكسانثين والكولين، ومضادات الأكسدة هذه تمنع بدورها تلف الخلايا المؤدي لحدوث السرطانات والمشاكل الصحيّة الأُخرى فهي أحد العناصر المغذية الضرورية للحفاظ على الصحة، الشمام والخربز والخيار والبطيخ، جميعها مسميات لأنواع الشمام، وخُصص هذه المقال لتعريف الفرق بين الخربز والشمام.[١]

الفرق بين الخربز والشمام

ينتمي كل من الشمام والخربز لنفس الفصيلة، كما أنهما مفضلان لمذاقهما الحلو وقوامهما العصيريّ، وبفضل ملسهما فقد أُضيف كلٌ منهما بالتناوب في العديد من الوصفات، وبرغم ارتباطهما الشديد معًا وتشابههما في كمية السعرات الحرارية وكمية الماء في كلٍ منهما، فهما يملكان كذلك بعض الاختلافات، والفرق بين الخربز والشمام هي ما سيتم التعرف عليه فيما يأتي.[٢]

  • الخربز: بلونه الأخضر وقشرته الخارجية الناعمة، يمتلك قومًا صلبًا[٢]، وقد تكون قشرته ذهبية اللون وقد تأتي القشرة بيضاء كريمية وهي تحوي الطعم الأكثر حلاوة لاحتوائها على سكر أعلى، ويتواجد الخربز في أواخر فصل الصيف مع بدايات فصل الشتاء بعد الشمام، أي من شهر أغسطس وحتى أُكتوبر، ويحتوي الخربز على العديد من الفوائد الصحية ومضادات الأكسدة كالبيتاكروتين والفيتوين، وهذه الكاروتينات تحد من الالتهابات وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتمنع الإجهاد التأكسدي.[٣]
  • الشمام: الشمام هو ذو قشرة داكنة والذي يمتلك لونا برتقاليًا من الداخل، كما يتميز بقوامه الطري[٢]، ويحتوي الشمام على مضادات أكسدة قوية وهي الكاروتينات، والتي تقي من السرطانات وأمراض القلب كما أنها تمنع الأمراض العصبية وتؤخر الشيخوخة، كما تحتوي قشرة الشمام بكثرة على إنزيم يسمى ديسموتاز وهو كذلك من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من الاجهاد التأكسدي، والفرق بين الخربز والشمام كذلك احتواء الشمام على فيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم بنسب أكثر من الخربز.[٤]

فوائد الخربز والشمام

يحتوي كل من الخربز والشمام على العديد من المغذيات التي توفر الصحة الجيدة للجسم، فالألياف والمعادن والفيتامينات وأيضًا البلوفينول النباتي هي من محتويات الخربز والشمام، فإن مركب البلوفينول النباتي هو مضاد أكسدة قوي يحمي من الالتهابات والسمنة وبعض الأمراض المزمنة كمرض السكري النوع الثاني وأمراض القلب، ويحتوي الخربز والشمام على البيتاكاروتين والليكوبين وهي مضادات أكسدة أيضًا تأتي من الخضروات والفواكه ولكن الحصول عليها من الفاكهة يكون بشكل أفضل.[٢]، وبعد التعرف على الفرق بين الخربز والشمام سيتم التعرف على فوائدهما وهي على النحو الآتي:

  • فوائد الخربز: يتميز الخربز بقدرته على دعم عمل الدماغ بفضل احتوائه على الفوليك أسيد وفيتامين B6، كما أنه يدعم المناعة ويحسن مظهر البشرة بفضل احتوائه على فيتامين C الذي يحمي القلب، ويساعد الخربز في الحفاظ على الوزن لاحتوائه على الماء والألياف التي تحسن الهضم وتعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة.[٣]
  • فوائد الشمام: يمتلك الشمام قدرات مضادة للالتهابات، ويحمي الجلد ويحمي العيون، ويدعم مناعة الجسم أيضًا، ويمتلك خصائص حماية قد تحمي من السرطان ويحمي كذلك من أمراض القلب مثل الكوليسترول المرتفع وضغط الدم ويحمي من خطر الإصابة بالسكتة القلبية والدماغية، ومن فوائد الشمام أنه يحافظ على حامضية الجسم المعتدلة.[٤]

المراجع[+]

  1. "Everything you need to know about cantaloupe", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-02-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث "What’s the Difference Between Honeydew Melon and Cantaloupe?", www.healthline.com, Retrieved 16-02-2020. Edited.
  3. ^ أ ب "Honeydew: 10 Benefits + How to Choose a Ripe Melon", www.draxe.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
  4. ^ أ ب "Cantaloupe Nutrition: The Phytonutrient Powerhouse You May Be Overlooking", www.draxe.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب

محتويات 1 اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب 2 أعمال وانجازات الخلفاء الراشدين 3 دور وأعمال أبى بكر الصديق 4 دور وأعمال الخليفة عمر بن ال

الأوراق المطلوبة لاستخراج كارنية

محتويات 1 ماهي نقابة المهن الزراعية ؟  2 دور نقابة المهن الزراعية  3 من يحق لهم الاشتراك في نقابة المهن الزراعية 4  الأوراق المطلوبة لا

من-فتح-الأندلس

الفتوحات الإسلامية إنّ الفتوحات الإسلاميّة، عبارة عن مجموعة من الأحداث التي مرّت بها الدّولة والتي أدّت إلى حروب هادفة غايتها نشر ال

ما هو نظام البلاك بورد Blackboard

محتويات 1 البلاك بورد 2 ما هو نظام البلاك بورد Blackboard 3 مميزات نظام البلاك بورد 4 عيوب نظام البلاك بورد 5 مكونات البلاك بورد 6 محتويات نظا

تفسير اسم جواد في المنام

معنى اسم جواد يتمحور معنى اسم جواد حسب قاموس معاني الأسماء حول السخاء والكرم، وهو اسم علم مُذكر من أصل عربي، ومن الأسماء ذات الصلة جود

معلومات-عن-نبات-الهيدرا

. نبات الهيدرا . البيئة المناسبة لنمو نبات الهيدرا . الاستخدامات الطبيّة لنبات الهيدرا . المحاذير والاحتياطات الواجبة عند استخدام نبا

بلد ينتهي بحرف الباء

اسم بلد ينتهي بحرف الباء يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ب ولد ينتهي بحرف الباء - بنت ينتهي ... الباء- نبات ينتهي بحرف الباء- جماد ينتهي

نبات ينتهي بحرف ب

اسم نبات ينتهي بحرف ب يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف الباء ولد ينتهي بحرف ب - بنت ينتهي بحرف ب- ... بحرف ب- جماد ينتهي بحرف ب- بلد ينتهي

طريقة-اخراج-شوكة-السمك-من-الحلق

دخول شوكة السمك في الحلق يعد ابتلاع شوكة السّمك أو عظامها من الحوادث المؤلمة والشائعة، حيث إنَّه قد تُنسى شوكة السّمك فيها خلال عمليّ