الفرق-بين-الخربز-والشمام

بواسطة:

الشمام

الشمام هو أحد الفاكهة الصيفية الخفيفة والمنعشة، ويحتوي الشمام على مواد مغذية تُفيد صحة الجسم، كما أن محتواها العالي بالماء يمنع حدوث الجفاف، ويحتوي الشمام كذلك على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة مثل السيلينيوم، والبيتاكاروتين، وفيتامين C واللوتين وكذلك زياكسانثين والكولين، ومضادات الأكسدة هذه تمنع بدورها تلف الخلايا المؤدي لحدوث السرطانات والمشاكل الصحيّة الأُخرى فهي أحد العناصر المغذية الضرورية للحفاظ على الصحة، الشمام والخربز والخيار والبطيخ، جميعها مسميات لأنواع الشمام، وخُصص هذه المقال لتعريف الفرق بين الخربز والشمام.[١]

الفرق بين الخربز والشمام

ينتمي كل من الشمام والخربز لنفس الفصيلة، كما أنهما مفضلان لمذاقهما الحلو وقوامهما العصيريّ، وبفضل ملسهما فقد أُضيف كلٌ منهما بالتناوب في العديد من الوصفات، وبرغم ارتباطهما الشديد معًا وتشابههما في كمية السعرات الحرارية وكمية الماء في كلٍ منهما، فهما يملكان كذلك بعض الاختلافات، والفرق بين الخربز والشمام هي ما سيتم التعرف عليه فيما يأتي.[٢]

  • الخربز: بلونه الأخضر وقشرته الخارجية الناعمة، يمتلك قومًا صلبًا[٢]، وقد تكون قشرته ذهبية اللون وقد تأتي القشرة بيضاء كريمية وهي تحوي الطعم الأكثر حلاوة لاحتوائها على سكر أعلى، ويتواجد الخربز في أواخر فصل الصيف مع بدايات فصل الشتاء بعد الشمام، أي من شهر أغسطس وحتى أُكتوبر، ويحتوي الخربز على العديد من الفوائد الصحية ومضادات الأكسدة كالبيتاكروتين والفيتوين، وهذه الكاروتينات تحد من الالتهابات وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتمنع الإجهاد التأكسدي.[٣]
  • الشمام: الشمام هو ذو قشرة داكنة والذي يمتلك لونا برتقاليًا من الداخل، كما يتميز بقوامه الطري[٢]، ويحتوي الشمام على مضادات أكسدة قوية وهي الكاروتينات، والتي تقي من السرطانات وأمراض القلب كما أنها تمنع الأمراض العصبية وتؤخر الشيخوخة، كما تحتوي قشرة الشمام بكثرة على إنزيم يسمى ديسموتاز وهو كذلك من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من الاجهاد التأكسدي، والفرق بين الخربز والشمام كذلك احتواء الشمام على فيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم بنسب أكثر من الخربز.[٤]

فوائد الخربز والشمام

يحتوي كل من الخربز والشمام على العديد من المغذيات التي توفر الصحة الجيدة للجسم، فالألياف والمعادن والفيتامينات وأيضًا البلوفينول النباتي هي من محتويات الخربز والشمام، فإن مركب البلوفينول النباتي هو مضاد أكسدة قوي يحمي من الالتهابات والسمنة وبعض الأمراض المزمنة كمرض السكري النوع الثاني وأمراض القلب، ويحتوي الخربز والشمام على البيتاكاروتين والليكوبين وهي مضادات أكسدة أيضًا تأتي من الخضروات والفواكه ولكن الحصول عليها من الفاكهة يكون بشكل أفضل.[٢]، وبعد التعرف على الفرق بين الخربز والشمام سيتم التعرف على فوائدهما وهي على النحو الآتي:

  • فوائد الخربز: يتميز الخربز بقدرته على دعم عمل الدماغ بفضل احتوائه على الفوليك أسيد وفيتامين B6، كما أنه يدعم المناعة ويحسن مظهر البشرة بفضل احتوائه على فيتامين C الذي يحمي القلب، ويساعد الخربز في الحفاظ على الوزن لاحتوائه على الماء والألياف التي تحسن الهضم وتعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة.[٣]
  • فوائد الشمام: يمتلك الشمام قدرات مضادة للالتهابات، ويحمي الجلد ويحمي العيون، ويدعم مناعة الجسم أيضًا، ويمتلك خصائص حماية قد تحمي من السرطان ويحمي كذلك من أمراض القلب مثل الكوليسترول المرتفع وضغط الدم ويحمي من خطر الإصابة بالسكتة القلبية والدماغية، ومن فوائد الشمام أنه يحافظ على حامضية الجسم المعتدلة.[٤]

المراجع[+]

  1. "Everything you need to know about cantaloupe", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-02-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث "What’s the Difference Between Honeydew Melon and Cantaloupe?", www.healthline.com, Retrieved 16-02-2020. Edited.
  3. ^ أ ب "Honeydew: 10 Benefits + How to Choose a Ripe Melon", www.draxe.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
  4. ^ أ ب "Cantaloupe Nutrition: The Phytonutrient Powerhouse You May Be Overlooking", www.draxe.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تفسير حلم رؤية الغناء

محتويات 1 تفسير حلم رؤية الغناء للرجل 2 تفسير حلم رؤية الغناء للعزباء 3 تفسير حلم رؤية الغناء للمتزوجة 4 تفسير حلم رؤية الغناء للحامل 5

السمات الشخصية لحامل اسم وائل

. اسم وائل . معنى اسم وائل . السمات الشخصية لحامل اسم وائل . السمات السلبية لحامل اسم وائل اسم وائل من الأسماء العربيّة القديمة التي لا ز

قصص نجاح واقعية 2021 مكتوبة

محتويات 1 قصة نجاح أحمد زويل  2 نشأة  أحمد زويل  3 قصة نجاح أينشتاين  4  نشأة ألبرت أينشتاين  5  اكتشافات ألبرت أينشتاين 6 قصة نجاح إبرا

قصة-فيلم-American-Assassin

فيلم American Assassin فيلم أكشن وإثارة أمريكي، من إخراج مايكل كويستا، وتأليف ستيفن شيف، تمّ إصداره وعَرضه لأوّل مرة في 15 سبتمبر 2017م، بميزاني

السياحة-في-أثينا

. اليونان . أثينا . السياحة في أثينا . أماكن في أثينا . معالم وآثار اليونان اليونان هي إحدى الدّول الأوروبيّة الواقعة في الجنوب الشرقي ل

شروط الحصول على قروض في تونس

محتويات 1 معنى القروض 2  أنواع القروض التي توجد في تونس 3  قروض الاستهلاك 4 قرض السيارة  5 قروض السكن 6  قرض أرض 7  قرض تجديد  شروط الحصول

متى تغتسل المرأة من الاحتلام ؟

محتويات 1 ما هو الاحتلام 2 متى تغتسل المرأة عند الاحتلام 3 كيفية التقليل من حدة الاحتلام عند المراة 4 الحكمة من الاحتلام متى تغتسل المر