طريقة-عمل-تشيز-كيك-الفستق
الفستق
يعدّ الفستق نوعٌ من أنواع النباتات الذي يعود جنسه إلى البطميات، وينتشر بشكلٍ كبيرٍ في سوريا البسكويت السادة.
طريقة عمل تشيز كيك الفستق
إنَّ الوصول إلى الأمر الصحيح في نهاية الممر لا بدَّ أن يكون مكللًا بخطواتٍ صحيحة، ودائمًا ما يُبنى على الصحة فلا يُوصل إلا إلى الصحيح؛ لذلك كان لا بدَّ من التفصيل في أحد الأطباق الأوروبية التي شاعت في العالم العربي مؤخرًا؛ وذلك للذتها وسهولة صنعها، وفيما يأتي تفصيلٌ لطريقة عمل تشيز كيك الفستق:
- يُوضع البسكويت في وعاءٍ، ويُطحن بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح قطعًا ناعمة جدًّا.
- تُوضع الزبدة فوق خليط البسكويت، ويُبدأ بالتَّحريك بشكل جيِّد، مع الانتباه إلى محاولة وصول الزبدة إلى كلّ البسكويت.
- يُوضع خليط البسكويت والزبدة في صينيةٍ متحركة القاعدة، ويُرص بشكل جيد؛ وذلك لأجل أن يصبح شكله كالبسكويتة الكبيرة، ويُوضع في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين.
- يُوضع في وعاء الخليط الكهربائي الكريمة والحليب السائل لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، ومن ثم تُضاف القشطة ويُتابع الخلط لدقائق معدودة، وأخيرًا تُضاف الجبنة ويُخلط المزيج كاملًا لأربعة دقائق على الأقل.
- يُوضع الخليط فوق طبقة البسكويت، ومن ثم تُعاد إلى الثلاجة حتى تتجمد مع بعضها فتكون قطعةً واحدةً.
- يُوضع طبق التشيز كيك في طبق التقديم، ويُوضع فوقه معجون الفستق الحلبي، ويُمد على كامل القالب.
- يُوضع الفستق الحلبي المرصود ويُزيَّن به كامل القالب مع مراعاة التوزيع المنتظم، على كامل القالب ويُقدم باردًا، وفي هذا توضيح لطريقة عمل تشيز كيك الفستق.
القيمة الغذائية للفستق
الهدف الأول من تناول الإنسان للطعام هو سدّ جوعه وتأمين العناصر الغذائية المناسبة للجسم كما يحتاجها وبشكلٍ دوريٍّ، لا أن يُدخل على جسمه كميات كبيرة، وبنفس الوقت لأ بذَ أن يؤثر ذلك على عمل الأعضاء؛ لأنّها لا تستطيع تصريف كلّ تلك العناصر الغذائية، فيتحول إلى سمنة، لذلك لا بدَّ من ذكر القيم الغذائية للفستق حتى يكون الإنسان على بيِّنة منه:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 159 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 8 غرام |
| الألياف | 3 غرام |
| البروتين | 6 غرام |
| الفوسفور | 11 % RDI |
| النحاس | 41 % RDI |
المراجع[+]
- ↑ "9 Health Benefits of Pistachios", www.healthline.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.