فوائد-السحلب-للتسمين
محتويات
السحلب
السحلب Salep بالأصل هو عبارة عن نبات يطلق عليه أيضًا Salep Orchid، يستخدم من هذا النبات الجذر أو الدرنات ويتم طحنها لتنتج مسحوق وعند إضافته إلى الماء يستخدم السحلب كدواء، حيث إن الناس تأخذ السحلب لعلاج بعض المشاكل الهضمية بما في ذلك الشعور بالحرقة، الإصابة بالغازات وانتفاخ البطن وعسر الهضم، كما يتم استخدام السحلب أيضًا لعلاج الإسهال خاصة عند الأطفال، لكن يجدر التنويه لأن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية السحلب لهذه الإستخدامات الطبية، أما عن كيفية عمل السحلب لقدرته على هذه العلاجات فيحتوي السحلب على مادة تشبه المخاط وهي التي قد تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، أما عن فوائد السحلب للتسمين على وجه التحديد فسيقوم المقال بتوضيحه.[١]
فوائد السحلب للتسمين
السحلب هو مشروب تركي أصلي معروف والذي عزيت تسميته تبعًا لأحد مكوناته الرئيسية وهو مسحوق السحلب الذي يستخدم أيضًا بصنع المثلجات، ويتميز مشروب السحلب الحار بأنه مشروب حليبي لزج وعادة ما يتم إعداده في المنزل ويفضله الكثيرون خاصة في فصل الشتاء، أما عن طريقة تصنيعه فتتم عن طريق غلي مسحوق السحلب والحليب مع السكر ويقدم مع رشة من القرفة، أما عن فوائد السحلب للتسمين فهو معتمد على المكونات الذي يحتويها هذا المشروب الغني وستوضح النقاط الآتية كيفية تأثير كل مكون على التسمين:[٢]
تأثير الحليب على التسمين
يعد الحليب مصدر جيد للسعرات الحرارية والبروتينات والمواد المغذية الأخرى، لذلك فهو مفيد للذين يعانون من نقص الوزن ويريدون زيادة وزنهم، وزيادة الوزن ناتجة عن استهلاك السعرات الحرارية أكثر مما تحرق واستهلاك الحليب وخاصة الأصناف عالية الدهون يمكن أن يوفر سعرات حرارية إضافية بالإضافة إلى المغذيات الأخرى، كما يمكن للحليب المساعدة على بناء العضلات فقد تساهم بروتينات مصل اللبن والكازين في حليب البقر في زيادة حجم العضلات بدلاً من كتلة الدهون.[٣]
تأثير العسل على التسمين
غالبًا ما يتم تحلية السحلب بالسكر الذي يعدّ مرتفعًا بالسعرات الحرارية دون إضافة أي قيمة غذائية للجسم، لكن استخدام العسل الغني بالسعرات الحرارية سيزود الجسم بالسعرات الحرارية المطلوبة والتي تقدر بحوالي 64 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة بالإضافة لتزويد الجسم ببعض العناصر الغذائية الهامة بالإضافة إلى ذلك فإن له نشاط مضاد للجراثيم يشبه المضادات الحيوية ويمكن أن يوفر علاجًا بديلًا ضد بعض مسببات الأمراض.[٤]
تأثير المكسرات على التسمين
تتم إضافة العديد من أنواع المكسرات إلى السحلب، وتحتوي المكسرات على دهون متعددة غير مشبعة تضيف سعرات حرارية صحية إلى النظام الغذائي، وهي من الإضافات التي قد يتم وضعها على مشروب السحلب، أما عن الأنواع المستخدمة فلا يوجد قيود وخيارات محددة حيث يمكن تناول اللوز والجوز والكاجو وغيرها.[٥]
فيديو عن هل السحلب يزيد الوزن
تحدث المقال عن فوائد السحلب للتسمين وكيف يمكنه المساعدة في زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من نقص بالوزن، لكن في هذا الفيديو تجيب أخصائية التغذية العلاجية هبة رصاص عن سؤال هل السحلب يزيد الوزن للأشخاص الذين يخشون زيادة وزنهم عند استهلاكه، كما تضيف الأخصائية مزيدًا من الفوائد الذي يزود بها مسحوق السحلب جسم الإنسان:[٦]
المراجع[+]
- ↑ "SALEP", www.rxlist.com, Retrieved 16-02-2020. Edited.
- ↑ "Rheological Properties of Reconstituted Hot Salep Beverage", www.tandfonline.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
- ↑ "Does Milk Help You Gain Weight?", www.healthline.com, Retrieved 17-02-2020.
- ↑ "Benefits of Honey for Gaining Weight", www.livestrong.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
- ↑ "8 Best Foods to Help You Gain Weight", www.verywellfit.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
- ↑ "فيديو عن هل السحلب يزيد الوزن", www.youtube.com, Retrieved 17-02-2020. Edited.
