فوائد-الكيوي-للرجيم

الكيوي

الكيوي هو فاكهة صغيرة الحجم تحوي العديد من الفوائد الصحية، فهو مليء بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E والفولات والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ويُعد مصدر جيد للألياف الغذائية، وبذور الكيوي السوداء الصغيرة قابلة للأكل، وكذلك قشره البني الغامق على الرغم من أنّ أغلب الأشخاص يُفضلون تقشير الكيوي قبل تناوله.^[١] ويستخدم الكيوي كغذاء ودواء، حيث يستخدم طبيًا لعلاج الربو، ويتم استخدامه في الأطعمة كعامل تطرية وكمكوّن في بعض مشروبات الطاقة وغالبًا ما يؤكل كثمرة، ^[٢] ويشار إليه أحيانًا باسم عنب الثعلب الصيني، ثمرة الفاكهة التي نشأت في الصين، ثم امتدت إلى نيوزيلندا قبل إدخالها إلى أوروبا والولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية، وسيتم تفصيل فوائد الكيوي للرجيم خلال المقال.^[٣]

فوائد الكيوي للرجيم

هناك العديد من فوائد الكيوي للرجيم إذ في إحدى الدراسات التي أُجريت على 41 شخصًا مصابين بداء السكري حيث قام البعض بتناول حبتين من الكيوي بشكل يومي لمدة 12 أسبوعًا، لوحظ ارتفاع في مستويات فيتامين C وانخفاض في ضغط الدم وفي محيط الخصر بمقدار 3.1 سم، وتُشير دراسات إضافية إلى أن الكيوي يُمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، ودعم الصحة الهضمية، بالإضافة إلى ذلك، فإن الكيوي غني بالألياف الغذائية مما يُضيف فوائد لفقدان الوزن.^[٤]

فوائد الكيوي الصحية

بالإضافة لفوائد الكيوي للرجيم يمتاز الكيوي بالعديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، حيث إنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساعد في كثير من الحالات، ومنها:^[١]

• المساعدة في علاج الربو: يحتوي الكيوي على كميات عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج الناس الذين يعانون من الربو، حيث وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2000 أن هناك تأثيرًا مفيدًا على وظائف الرئة بين أولئك الذين تناولوا الفاكهة الطازجة بانتظام بما في ذلك الكيوي، كما أن الكيوي يمكن أن يعمل على التقليل من مشكلة الصفير عند الأطفال المعرضين للربو.
• المساعدة على الهضم: يحتوي الكيوي على الكثير من الألياف الغذائية الجيدة للهضم، بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على إنزيم بروتيني يُدعى الأكتينيدين يمكن أن يساعد في تحطيم البروتين، ووجدت إحدى الدراسات التي أُجريت مؤخرًا أن مستخلص الكيوي الذي يحتوي على الأكتينيدين قد عزز بشكل كبير هضم معظم البروتينات.
• تعزيز جهاز المناعة: الكيوي غني بالعناصر الغذائية ومليء بفيتامين C، حيث إنه يوفر حوالي 273 % من القيمة الغذائية الموصى بها، ويُعتبر فيتامين C عنصرًا غذائيًّا أساسيًّا عندما يتعلق الأمر بتعزيز نظام المناعة لدرء المرض.
• تقليل خطر حدوث حالات صحية أخرى: وهي إحدى فوائد الكيوي للرجيم، حيث يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تلف الحمض النووي لدى الإنسان، مما يؤدي إلى مشاكل صحية، وهناك بعض الأدلة من دراسة قديمة أن الاستهلاك المنتظم للكيوي أو مستخلص الكيوي يقلل من احتمالية التعرض للتأكسد بفضل مضادات الأكسدة، ونظرًا لأن تلف الحمض النووي المؤكسد يرتبط بقوة بسرطان القولون، فإن استهلاك الكيوي بشكل منتظم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون أيضًا.
• المساعدة في تنظيم ضغط الدم: لا توفر ثمار الكيوي دفعة إضافية لنظام المناعة لدى الأجسام فحسب، بل يمكنها أيضًا المساعدة في تنظيم ضغط الدم، حيث وجدت دراسة أُجريت عام 2014 دليلًا على أن المواد النشطة بيولوجيًّا في ثلاثة ثمار كيوي يوميًّا يمكن أن تخفض ضغط الدم أكثر من حبة تفاحة يوميًّا، بالتالي وعلى المدى الطويل، قد يعني هذا أيضًا انخفاض خطر الإصابة بالحالات التي يمكن أن تحصل بسبب ارتفاع ضغط الدم، مثل السكتات الدماغية أو النوبات القلبية.
• تقليل تخثر الدم: يمكن للكيوي المساعدة في تقليل تجلط الدم، حيث وجدت دراسة من جامعة أوسلو أن تناول من 2-3 ثمرات كيوي يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر تخثر الدم، كما وُجد أنها تقلل من كمية الدهون في الدم، وقال الباحثون إن هذه التأثيرات كانت مماثلة لتلك التي تتناولها جرعة يومية من الأسبرين لتحسين صحة القلب.
• الحماية من فقدان البصر: ومن فوائد الكيوي للرجيم أيضًا أنه قد يساعد الكيوي في حماية العيون من الإصابة التنكس البقعي الذي يُعتبر السبب الرئيس لفقدان البصر، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول ثلاث حصص من الفاكهة يوميًّا أدّى إلى انخفاض الضمور البقعي بنسبة 36%، ويُعتقد أن المستويات العالية من الزيكسانثين واللوتين تساهم في هذا التأثير.

الآثار الجانبية للكيوي

يُعد الكيوي آمنًا للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص عند تناوله، ولكن قد يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه فاكهة الكيوي مما يمكن أن يسبب لهم عسر في البلع وتقيّؤ، وهناك عدة احتياطات وتحذيرات يمكن أخذها بعين الاعتبار لبعض الحالات الخاصة ومنها:^[٢]

• الحمل والرضاعة الطبيعية: الكيوي آمن للغاية بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات عند تناوله بكميات غذائية.
• اضطرابات النزف: قد يؤدي الكيوي إلى إبطاء تخثر الدم وزيادة النزيف، ومن الناحية النظرية قد يزيد الكيوي من اضطرابات النزف.
• الحساسية: قد يسبب الكيوي ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الفواكه الاستوائية الطازجة ويشمل الكيوي والأناناس والمانجو والفراولة.
• وضع كمية صغيرة من العسل فوق مزيج الفاكهة كعلاج حلو إضافي.
• صنع سموثي أخضر أو عصير مع الكيوي والسبانخ والتفاح والكمثرى.
• تجميد شرائح الكيوي وتناولها كوجبة خفيفة أو حلوى في يومٍ حار.
• يمكن تحضير الكيوي واستخدامه كصوص سلطة في فصل الصيف على صحن من السبانخ والجوز والتوت البري المجفف ومكعبات التفاح وجبنة الفيتا وصلصة الخل الخفيفة.

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} "7 Health Benefits of Kiwi", www.healthline.com, Retrieved 16-10-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "KIWI", www.webmd.com, Retrieved 16-10-2019. Edited.
3. ↑ "Kiwifruit Nutrition Facts", www.verywellfit.com, Retrieved 16-10-2019. Edited.
4. ↑ "The 11 Best Fruits for Weight Loss", www.healthline.com, Retrieved 18-10-2019. Edited.
5. ↑ "Kiwifruit: Health benefits and nutritional information", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.