فوائد-الفراولة-للرجيم
محتويات
الفراولة
الفراولة من الفواكه الصيفية ذات المذاق الحلو الرائع، وتنتمي إلى عائلة الورود ويميز هذه الفاكهة رائحتها الزكية القوية والمميزة، وتعد أيضًا من النباتات المهجنة مزيج من الورود والفواكه، ويمكن زراعة الفراولة في معظم البلدان الحارة والباردة في حال توفرت جميع الظروف المناسبة مثل التربة الخصبة والمياه الوفيرة، تحمل الفراولة الشكل البيضوي واللون الأحمر القاتم، فهي من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وسيتناول هذا المقال فوائد الفراولة للرجيم، بالإضافة إلى نصائح تغذوية لرجيم صحي.[١]
السعرات الحرارية في الفراولة
قبل التعرف على فوائد الفراولة للرجيم، يجب معرفة أن الفراولة من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، كما تحتوي على العديد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم والمغنسيوم، وتصنف الفراولة على أنها واحدة من الفواكه التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية مقارنةً بالفوائد التي تقدمها لجسم الإنسان [٢]، يبين الجدول السعرات الحرارية لكل 150 غرام من الفراولة من المصادر الرئيسية المكونة لها، علمًا أن 150 غرام من الفراولة تعادل كوب من الفراولة المقطعة:[٣]
| المصدر | النسبة المئوية | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 85% | 41.4 سُعر حراري. |
| البروتين | 7% | 3.4 سُعر حراري. |
| الدهون | 8% | 3.8 سُعر حراري. |
فوائد تناول الفراولة
لتوضيح فوائد الفراولة للرجيم، يجب معرفة أن تناول الفراولة بشكل يومي ضمن الاحتياجات اليومية يضمن للجسم النسبة التي يحتاجها من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى البوليفينول ومضادات الأكسدة، فتناول كوب واحد من الفراولة يمد الجسم بالعديد من الفوائد التي سيتم ذكر بعضًا منها:[٢]
حماية عضلة القلب
تحتوي الفراولة على كميات عالية من مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك ellagic acid المهم لصحة القلب، بالإضافة إلى العديد من الفلافونيدات مثل الأنثوسيانين والكاتشين والكيرستين والكيمبفيرول التي تعد جميعًا من المضادات التي تلعب دورًا رئيسًا في حماية عضلة القلب من الإجهاد التأكسدي الحاصل بالجسم، وتساعد جميع مضادات الأكسدة في زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية من خلال زيادة حجم الأوعية، كما يُسهم البوليفينول والفلافونويد في خفض مستوى الكوليسترول خاصةً الكوليسترول الضار LDL ، تناول ثلاث حصص من الفراولة يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 34% ويمد الجسم بالألياف وفيتامين C والفوليت بنسب جيدة التي يعد وجودها في الغذاء أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة القلب.
تحسين وظائف الدماغ
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة في التقليل من مشكلة تكوّن الجلطات الدماغية الناتجة عن ضيق الشرايين أو تكوُّن مادة البلاك أو ارتفاع نسبة الكوليسترول السيئ بالدم، وتحتوي الفراولة على ما يسمى استرات المالتون malonate estersالتي تساعد في إيقاف وتثبيط تلف الأعضاء الذي قد يحدث نتيجة السكتة الدماغية، كما يساعد كل من اليود وفيتامين C في تحسين سير عمل الجهاز العصبي من خلال زيادة تدفق الدم إلى المخ.
العناية بالبشرة ومكافحة الشيخوخة
تحتوي الفراولة على العديد من الأحماض التي تقوم على حماية البشرة، من هذه الأحماض حمض السالسيليك وحمض الألفا هيدروكسي AHA، جميع هذه الأحماض تحارب التصبغات التي قد تصيب البشرة وتعمل على إزالة الجلد الميت والتالف الناتج عن الجذور الحرة بسبب تركيبتها التي تعمل على تقشير الجلد بلطف، يمكن الاستفادة من هذه الخصائص من خلال سحق 4 - 5 حبات من الفراولة ومزجها مع القليل من العسل وتطبيقه على الوجه وتركه حتى يجف ثم غسله بالماء.
خفض ارتفاع ضغط الدم
الفراولة من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم حيث يحتوي 150 غرام من الفراولة على 13mg, 155mg على التوالي، تساعد هذه المعادن في توسعة الشرايين بالتالي التقليل من ارتفاع ضغط الدم، كما تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأوعية الدموية، تعد الفراولة خيار صحي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم بسبب محتواها القليل من الصوديوم حيث يحتوي 150 غرام من الفراولة على 1mg من الصوديوم.
فوائد الفراولة للرجيم
يتساءل البعض حول فوائد الفراولة للرجيم، وللإجابة عن تساؤلات المهتمين، يجدر الذكر أن الفراولة من الفواكه الغنية بالألياف حيث يحتوي 150 غرام من الفراولة على ما يقارب 3 غرام من الألياف، تساعد هذه الألياف في زيادة الشعور بالامتلاء والشبع، كما تعزز الفراولة من إنتاج هرمون أديبونيكتين وهرمون الليبتين hormone adiponectin and leptin، تُسهم هذه الهرمونات في زيادة عملية حرق الدهون بالجسم وزيادة الهرمونات الأيضية وتسريع عملية الأيض بالجسم وبالتالي فقدان أسرع للوزن، يمكن الاستفادة من الفراولة من خلال إضافتها إلى الوجبات الخفيفة اليومية أو من خلال وضع شرائح من الفراولة في الماء وشرب الماء طوال اليوم لتحفيز العمليات الأيضية والهرمونات المسؤولة عن حرق الدهون، كما يجب الانتباه إلى اختيار الفراولة ذات اللون الأحمر القاتم عند شرائها للحصول على نتائج أفضل، وبهذا تم التعرف على فوائد الفراولة للرجيم.[٤]
نصائح تغذوية لرجيم صحي
بعد التعرف على فوائد الفراولة للرجيم، يجب الانتباه إلى أن التغيير المفاجئ في النظام الغذائي غالبًا ما يؤدي إلى حدوث مشاكل في جسم الإنسان، مثل نقص في بعض الفيتامينات والمعادن وخلل في المجموعات الغذائية، لذلك يجب الانتباه عند اتباع نظام غذائي جديد أن التغيير السريع والمفاجئ في النظام المتبع قد يضر الجسم بدلًا من تقديم الفائدة، هنا نوضح بعد الخطوات والنصائح التي من الممكن أن تجعل النظام الغذائي المتبع نظامًا صحيًا يحقق الهدف المرجو منه:[٥]
تناول الطعام ببطؤ
تؤثر سرعة تناول الطعام على الكمية التي يتم استهلاكها وبالتالي فإن تناول الطعام ببطؤ يسمح للهرمونات الموجودة في المعدة بإرسال إشاراتها اللازمة لدماغ عند الشعور بالامتلاء والشبع، حيث تستغرق هذه الهرمونات حوالي 20 دقيقة لتصل إلى الدماغ، تناول الطعام بشكل سريع يجعل الشخص يأكل كميات كبيرة دون الشعور بالامتلاء إلى حين وصول الإشارات، إذا فتناول الطعام ببطؤ يقلل من فرص حدوث السمنة.
الحبوب الكاملة الخيار الأفضل
اختيار الحبوب الكاملة في الوجبات الغذائية وبكميات ضمن الاحتياجات المطلوبة يضمن الحصول على الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمنغنيز، بالإضافة إلى الألياف التي تعطي الجسم الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، كما يقلل تناول الحبوب الكاملة غير المكررة من الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسرطان.
شرب الماء
شرب الماء بكميات كافية يساعد في إنقاص الوزن وحرق بعض السعرات الحرارية، حيث يساعد شرب الماء قبل تناول الوجبات في تقليل سعة المعدة المتاحة لطعام وبالتالي كمية الطعام ستكون أقل من الكمية المعتادة، كما يُسهم شرب الماء في تحسين وظيفة الأمعاء وحركتها وبالتالي سرعة أكبر في عملية الحرق والهضم، الأشخاص الذين يشربون كميات كافية من الماء غالبًا ما يكون استهلاكهم من السعرات الحرارية أقل 200 سعرة حرارية عن أولئك الذين لا يشربون الماء.المراجع[+]
- ↑ "Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 03-10-2019. Edited.
- ^ أ ب "18 Nutritional Benefits Of Strawberries", www.organicfacts.net, Retrieved 03-10-2019. Edited.
- ↑ "Strawberries, raw", nutritiondata.self.com, Retrieved 03-10-2019. Edited.
- ↑ "Weight Loss and Strawberries", www.livestrong.com, Retrieved 03-10-2019. Edited.
- ↑ "25 Simple Tips to Make Your Diet Healthier", www.healthline.com, Retrieved 0410-2019. Edited.